千百年来，吃饱肚子一直是大多数老百姓的生活目标。古人说，人生的意义在于食色性也。孔子说，悠悠万事唯吃为大，所以中国人一见面就互相问“吃了吗”。吃的思想贯穿于人类的发展史，贯穿于文化、艺术、科学、宗教等一切领域。
改革开放以来的三十多年后的今天，我周围的人才真正不再为吃不饱肚子发愁了。现在人们生活富裕了，饭饱生余事。人们开始讲究吃花样，吃营养，吃品位。很多人有钱没处花，吃了五谷想六谷，吃得出奇，吃得荒唐，吃得腐败，吃得奢侈的没有人性的例子太多了。我是一个普通百姓，生活的标准和千万万贫困的普通老百姓一样，吃的质量平平淡淡，也奢侈不到哪里。人常说“人只有享不了的福，没有受不了的罪。”过去日子穷的时候，我的理想就是能饱食一日三餐，现在生活富裕了，物质上不愁吃不饱了，可我仍然信奉着善待三餐的习惯，我享不了大富大贵的吃喝。就像歌里唱的：“九等人是教员，山珍海味认不全”。的确，我无缘吃人间高档的食物，能善待三餐吃饱、吃好就满足了。
我很少有吃“官饭”的机会。有一次我和朋友一块吃“官饭”，大肉大鱼等上了一大桌，感觉都吃得不错，可都没有引起我的注意，后来上了一碗稀饭却让我吃得惊奇，我说这碗稀饭还不错，给我再来两碗。同桌的人都笑了，说那不叫稀饭，那叫鲍鱼捞饭。一碗180元，就这么小小的一碗稀饭就要180元？我真不敢相信，这次算给我长了见识开了眼界。
回到家里我就让妻子给我做那昂贵的稀饭，我给妻子描述了半天也说不清那碗稀饭是怎么做的。我一直弄不清到底叫鲍鱼捞饭，还是叫捞鱼鲍饭。妻子说不就是一碗稀饭嘛，我给你做比那鲍鱼捞饭更好的稀饭，让你天天吃个美。后来，她买来了大枣、枸杞、薏米、小红豆、花生米、莲子、黑米、百合等等，她认为这些东西既有营养又有保健作用。于是她每天早晨6点起来就开始做这种她认为能长寿的十宝稀饭。这样做了一段时间后，妻子问我她做的稀饭好还是外头的鲍鱼捞饭好？我说还是你做的营养稀饭好，外头的鲍鱼捞饭咱吃不起，一年半载吃不了一次，可家里的营养保健稀饭，天天能吃。我又告诉她，很多人晚上不睡，早晨不起，顾不上吃早饭，能坚持吃自己做的三餐的人不多，这本身就是一种品质，是难能可贵的，是值得赞赏的。
我说的是实话，一碗稀饭吃出了妻的贤惠，吃出了我对生活的理解和满足。人之美的基本条件是健康。一日三餐，生活有规律，健康了才美。我不羡慕偶尔大肉大鱼的山珍海味，只欣赏自己做的一日三餐，天长日久。
