王羽丰，朱施霖
随着农村经济的不断发展和产业结构的调整，近几年来，我市蔬菜种植面积越来越大，而在茄子生产过程中有两大难题困扰着广大菜农：一是栽培茄子怕重茬，茄子在一块地里栽培两年以上，会发生重茬障碍，造成茄子品质下降，产量降低。由于菜农的菜地有限，轮作倒茬面临着困难；二是栽培茄子怕得黄萎病，此病是绝症，任何药剂都无法治愈，其后果造成绝收，使该地块8年左右不能栽培茄子。以上问题如不加速解决，将来城乡居民吃茄子将是一个问题。我们急农业生产之所急，于2007年起，在广泛调查的基础上，多次研究防治方法并开始实施。
一、选择西红柿作砧木的根据
经过调查，我们发现茄子重茬障碍和黄萎病是土壤中积累病菌造成的，解决的办法只有进行嫁接换根，才能彻底根除土壤病菌对茄子生长的侵害。我们采用的嫁接技术是利用同科不同种的远亲西红柿作砧木，茄子作接穗。因为西红柿的根系发达，栽培多年不怕重茬，茄子借助西红柿的强大根系获得充足营养，以达到寄主生存的最佳效果。
二、嫁接方法
嫁接的标准是接穗茄子长出4片真叶，茎粗2毫米；砧木西红柿长出5片真叶，茎粗5毫米，长势茁壮。
1.起苗。茄子苗应带土从苗床中起出，以减少在起苗嫁接过程中的失水。砧木苗也要按苗的大小分类摆放，使茄子苗与砧木苗在大小上搭配恰当。
2.嫁接削切。左手拿苗，右手持刀片，把砧木西红柿自两片真叶以上2厘米处切断，然后拿茄子苗在根部以上2厘米处切断削成锥形，用牙签插入砧木西红柿切断的茎内6毫米左右，轻微地晃动几下拔出，然后把茄秧插入西红柿秧的茎内，插完后就可以了，摆放在事先准备好的苗床上。苗木摆满后搭棚架，盖上塑料布，遮阴保湿增温，棚内湿度保持在85％，温度保持在25~28℃即可，7天后伤口很快愈合。
3.嫁接后的秧苗管理。秧苗成活以后撤掉拱棚进行正常管理，如果发现钵体内土旱，适当浇水，保持钵内湿润状态，砧木西红柿的侧芽长势很强，发现侧芽长出要及时除掉，以接穗茄子生长为主，如果让一棵秧上既结茄子又结西红柿，留一个西红柿侧芽，其余全部除掉。
三、研究结果
从对嫁接茄子生长性状调查结果看出，嫁接茄子株高较对照组增加33.5厘米，茎粗增加0.5毫米，叶面积增加28.3平方厘米，结果率提高26.3%。
据观测，嫁接的茄子始花期比对照组的延迟了8天，但始收期提前了7天，拉秧比对照组延迟了22天，前期产量和总产量分别比对照组提高了56.3%和38.3%。
在秧苗定植期进行了感病地块的接种实验和田间病害鉴定，嫁接的茄子与对照组相比，高抗重茬、黄萎病和绵腐病。
由于嫁接的茄子根系发达，在单果重量上嫁接所结的茄子比对照组的增重60克，每平方米增加1.55千克。总的来说，进行茄子嫁接栽培主要有以下意义：（1）减少发病。（2）提高茄子对肥水的利用率。（3）增强茄子的抗逆性。（4）增加产量，嫁接的茄子结果期长，产量增加38%。（5）改变果实的品质，嫁接的茄子果实一般表现个大、外形美观、果实幼嫩光滑、果肉饱满、口感好，没有改变茄子本身的味道。（6）在一棵秧上既结出茄子又结出西红柿，这是蔬菜领域的首创。
四、成果转化和推广应用前景
该项目从2007年开始研究实验，实验场所选在龙山乡七里村的3户村民家，每家实验面积50平方米，都是温室栽培。2008年开始示范栽培，七里村20户村民栽培20亩，露地栽培50亩，大棚50亩。镇西镇西营村20户村民露地栽培。通过两年试种栽培，嫁接栽培比不嫁接的延长了采收期，不嫁接的仅收获到“四面斗”的两个茄子，茄秧开始发病，5天的时间整个地块发病率达到70％以上，而嫁接的茄子，每亩提高产量1185千克，亩增收2370元。大棚的每亩提高产量1070千克，亩增收3210元。龙山乡七里村采用两种栽培形式，共提高产量17万千克，增加收入184万元。
利用西红柿作砧木进行嫁接，方法简单易行，成活率高，砧木选择范围广，耐土壤多种障碍因素。抗多种土壤传播疾病，栽培后延长了采收期，所以此项技术深受广大菜农的欢迎。通过两年的实验、示范栽培，收到良好的效果，农民不为防治重茬病和黄萎病所困扰，节省了购买农药的费用支出，而且嫁接后所产出的产品不用防病打药，杜绝了农药对产品的残留污染，彻底控制受农药污染的产品对人们身体的危害，所以此项目推广前景非常广阔，在推广的措施上要采取农业技术培训等方式大力宣传，使全市广大菜农及早应用此项技术。
