“制作建议”
（1）少量使用，因为丁香味道会逐渐加浓。
（2）在番茄菜肴中或熟红薯上撒少许丁香。
（3）要动手制作你所独有的汤吗？那就在鸡肉汤或蔬菜汤中放入一个洋葱和一两根丁香。
“减脂功效”
（1）丁香中的主要成分丁子香酚，因其能够杀灭细菌和病毒而久负盛名。这就是丁香长期以来一直被用作食品防腐剂、伤口消毒剂和治疗牙痛的原因。
（2）作为减脂食品，丁香能够促进消化、加速新陈代谢、减少肠内胀气。所以，请在身边常备这种辛辣、微甜的香料。
“减脂宜忌”
（1）每星期两三次，每次1/8～1/4茶勺。
（2）因为丁香具有高挥发性，所以要密封保存，否则就会无味或变质。放入密封罐，避光存放。
（3）选购呈赤褐色、泛着淡淡油光、散发出甘辛香气的丁香。黑色或皱缩的丁香是不新鲜的。
（4）扔掉呈苦涩味的丁香粉，它已经太陈了。
