[原料]猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、精盐各适量。
[制作](1)将猪排骨洗净,剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净,用纱布包好,成药包。
(2)锅上火加入水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成。
[特点]肉烂汤鲜,吃肉、豆、枣,喝汤。
[功效]猪瘦肉、黄豆均含有较多的维生素B6,大枣含铁益血,黄芪性温,是补气要药。
此菜益气养血通络,适用于气血虚弱所致乳房干瘪的女性食用,久用,可起到丰乳功效。