危害症状:培养料上堆发酵时,如果堆温低或超过8.2,常会 出现该菌(见图22)。培养料受侵染后,在料堆上呈现出面 粉状,在覆土表面产生白色斑块状菌丝,形似一层石灰。老 熟时菌丝呈粉红色,且可见深黄色粉状孢子。菌丝自溶后, 可使培养料发黑变黏,产生恶臭味。孢子萌发后,常造成2次 感染。
防治方法:①用500倍多菌灵喷洒。②用5%的石炭酸液喷雾 。③适当通风,降低菇房或菇床湿度。④控制培养料的pH值 不高于8.2。⑤培养料堆制时,堆要大,并盖塑料薄膜,使堆 温达到75℃左右。