鬼伞菌是大球盖菇栽培中常见的杂菌，多发生于料层之中， 从发菌期至覆土期均可发生。其菌柄纤细而长，菌盖脆弱而 薄，成熟迅速，很快腐烂并流出墨液，因此又称为墨汁鬼伞 菌、粪污鬼伞菌。发生原因： 一是秸秆陈旧、受潮、霉变 ；二是栽培原料偏酸；三是菌种、覆盖物、环境有杂菌；四 是氨气排放不彻底。
防治方法：①选用新鲜、干燥的秸秆，使用前在烈日下曝晒2 ～3天；②控制培养料含水量不超过60％～65％；③及时拔除 刚出土的鬼伞菌；④播种后料面及周围撒一层草木灰；⑤转 潮时喷3％的石灰水澄清液。
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