朋友请客吃饭，你却去挑最贵的菜点，对方会认为你有心“宰”他；出差时友好单位为你接风洗尘，点价格不菲的菜，对方会以为你暗示对接待方的安排不满；与客户洽商时点最贵的菜，有炫耀自己之嫌。
特别提醒：
点菜时，不应专挑价钱最高的点。
点菜时，菜量要适中。
点菜时，最好不要点多数人不太喜欢的菜类。
请他人吃饭时尽点最贵的菜，会给人以暴发户的感觉；别人请自己吃饭时找最贵的菜点，会给人以贪吃、自私的印象。只挑贵的点，是有失风度的做法。
点菜要懂搭配
或许你对这种经历并不陌生：和别人去饭店吃饭，点了一大桌子菜，花钱也不少，却吃得不舒服。究其原因，是点的菜品种过于单一，要么太甜、太咸，要么都是辣菜，要么都是肉。总之，让人吃得很腻，这是不懂搭配点菜导致的。
特别提醒：
点菜时应当注意荤素、冷热相互搭配。
点菜时需考虑菜量要适中。
点菜时需考虑菜色和味道的相互搭配。
一顿饭，大家吃得开心、舒服，才算完美的聚餐。倘若点菜不懂搭配，再好的菜吃多了也会感到反胃，而且不利于大家彼此交流沟通。倘若你想借请客增进人际关系，一桌单调重复的菜肯定影响到吃饭心情。
赴宴时不可额外点菜
在宴席上另点其他的菜，首先，会超出主人的预算和相应准备，使其尴尬；其次，会招致其他客人异样的目光，扰乱宴会秩序；最后，你的嚣张气焰也会一览无余。
特别提醒：
赴宴时倘若宴席是预先订好的，不要额外点菜。
赴宴时即便自己对宴会规格不太满意，也不应当提出额外点菜的要求。
即便主人礼貌地提出请你额外点菜，你也应该委婉地拒绝。
赴宴时，无论什么性质的宴会，一般所上的菜都是经过提前预订的，无需再点菜。倘若你想额外点些其他的菜来炫耀自己的尊贵或见多识广的话，这样做可就难以获得别人谅解了。
切忌对别人点的菜评头论足
在参加单位组织的宴会时，上了一道菜，是同事甲点的，你口无遮拦地说“这菜完全虚有其表，好看不好吃”；再上一道菜，是同事乙点的，你不屑一顾地说“品位真烂”。在你眼中，只有你会点菜似的。
随意批评别人点的菜，有不知足和贬低他人的嫌疑；夸奖别人点的菜，会有卖弄自己的见识、吹捧或反讽的嫌疑。不管评价好坏，对别人点的菜大肆评论都是缺乏恭敬、不沉着的表现。
特别提醒：
即便别人点的菜太贵或者太便宜，也不应对此作任何评判。
倘若觉得别人点的菜不可口，不要表现出来。
不应将别人点的菜同以前自己点的菜作无谓的对比。
参加宴会时，切忌对他人点的菜评头论足。
不议论账单的数目
去饭店吃饭，每当端上一道菜时，你就嘀咕“这道菜得多少多少钱”，主人买单后，你殷勤地索要账单过目；即便他人在家宴请你，吃完饭也不忘追问主人花了多少钱。这样做一方面会让主人怀疑你对他的款待不甚满意，一方面会让别人以为你小气。议论账单数目，难免会令主人尴尬和难为情。
特别提醒：
赴宴时，不应同其他客人议论饭菜大概多少钱。
赴宴时，不应过问主人的开销是多少。
赴宴时，不应向服务人员或者主人索要账单一看究竟。
别人请你吃饭，不该不知轻重地讨论账单的数目。
吃饭不要出声
吃饭时发出奇怪的声音当然很不礼貌。
吃饭时发出声音难免让人联想到猪八戒，像八戒一样吃饭，这显然是无法塑造出美好的餐桌形象的。出席商务宴会时吃饭出声，估计饭还未吃完，对方就会放弃与你合作了；与长辈同桌吃饭时进食有声，对方会觉得你无视其长辈身份；同初次相识的朋友一起进餐时吃饭出声，很难给对方留下美好的印象。
特别提醒：
吃饭时，尽量避免发出“吧唧”之类的怪声。
喝汤时，应当尽量避免发出“呼噜”的声音。
吃饭时，切忌吃得过快。
吃饭出声会影响别人的食欲和对你的看法，也会显得你很没有修养。
打喷嚏要背转身
倘若从医学卫生的角度看，对着桌面打喷嚏会使你的废气废口水以超高速度飞溅到他人身上，融入到餐桌四周的空气里。这个情景想象起来就让人觉得可怕且恶心。从礼仪角度来说，对着桌面打喷嚏是没有教养和自制力较差的表现。这会给大家带来不愉快的情绪，让周围的人感觉不适并心生厌烦。倘若你打喷嚏的同时还流鼻涕、流眼泪，这样会令在座的人万分扫兴，也是对你公众形象不负责任的表现。无论你身份地位如何，在餐桌上打喷嚏都会让你颜面尽失。
特别提醒：
打喷嚏时，需礼貌地转过身去，并用纸或手绢掩住口鼻。
打喷嚏前后，可说一声“对不起”或“不好意思”，以示礼貌。
打喷嚏后应及时洗手，需避免刚擦完鼻子就上桌。
对着桌面打喷嚏十分不礼貌。
不可只挑自己喜欢的吃
在他人的家宴上只吃自己喜爱的菜，主人会认为你对他做的菜不满意，还可能因为自己招待不周而深感愧疚；在他人的商务宴请上单挑自己喜欢的吃，对方会认为你太过自我，对别人态度不恭敬；在朋友聚会上只挑自己喜欢的吃，会有点忽视别人之嫌。
特别提醒：
与别人吃饭时，应避免单挑自己爱吃的，而需每样菜都吃一点。
遇到自己爱吃的菜，不要据为己有。
遇到不十分喜欢的菜，不应表现得相当厌恶。
在宴会上只挑自己喜欢的吃，这样做十分不礼貌。
适当品尝自己不喜欢的食物
去外地出差，招待者精心准备了一桌子的特色菜，你觉得不喜欢就对一桌菜毫不理睬，半天不动一下筷子，招待单位肯定会觉得怠慢了你，或者认为你盛气凌人。出席别人的家宴，主人特意做了几道自己拿手的菜，但因为不合你的喜好，你就皱眉头，主人难免垂头丧气，失望不已。
对自己讨厌的食物视而不见，就说明你对主人的招待不满，还容易使对方误解。即便是食物不甚合心意，招待你的人也还是下了一番工夫的。所以，不理睬自己不太喜欢的食物是有失风度的表现。
特别提醒：
参加宴会特别是参加他人的家宴时，对所有的食物都应当品尝。
倘若自己对某些食物不感兴趣，不应面露厌恶之色。
即便是自己不喜欢吃某些食物，也不应对其进行恶意贬低。
参加宴会时，对自身不太喜欢的食物也应适当吃一些。
不宜在宴会上接电话
在公开或重要场合接听私人电话，且在自己的座位上大声说话、不避人，这样既显得张扬，又显得不将他人放在眼里，还会让别人因为听到你的私事而觉得尴尬。在家宴、朋友的私人宴会上接听公务电话，并且不作任何掩饰或道歉的表示，难免有炫耀之嫌。客人会为了替你营造安静的通话环境而中止交谈，从而使宴会陷入冷场。
特别提醒：
在宴会上接电话，应该起身离座，并且避免过长时间接听。
应当避免用过大的声音接听电话。
切忌边吃饭边接电话。
吃饭过程中随意接听电话有失礼貌。
夹菜舀汤要小心
倘若是商务聚餐，你的举动会让对方对你的信心和能力产生怀疑；倘若你吃的是庆功宴，大家会认为你兴奋过度。满桌的珍馐美味，夹菜菜掉，舀汤汤洒，这分明是大肆浪费。夹菜舀汤淋满桌，会把餐桌搞得一片狼藉，显得又脏又乱。倘若你的菜和汤掉落到他人碗盘里，他人必会心生厌恶。
特别提醒：
夹菜、舀汤应适量。
夹菜、舀汤时动作要慢。
夹菜、舀汤时，切忌有任何甩动。
在宴会上夹菜舀汤时淋得满桌都是，实在有失礼仪风度。
切忌抢着夹菜
不知趣地与长辈或领导抢菜，对方会认为你意在挑衅；跟晚辈抢菜，对方会觉得你缺乏长者风度；跟同事或朋友或者一起参加大型宴会的陌生人抢菜，对方会认为你没有修养。抢着夹菜，极易造成筷子碰撞，将菜汁菜渣溅到他人身上；抢着夹菜，还容易使有洁癖的人认为自己的筷子被别人污染，心里顿时觉得非常不悦。
特别提醒：
切忌夹菜时与别人争抢。
不要同时与他人夹同一种菜。
不可同长辈或领导抢菜。
争抢着夹菜很不礼貌。
不可起身去夹离自己很远的菜
站起来去夹距离自己很远的菜，倘若你心里着急吃不上，怕别人抢光，别人会为你“以小人之心度君子之腹”而轻视你的为人；倘若你是因为想急切品尝菜的味道，你的动作会引起别人的注意和暗自嘲笑。抛开个人形象不论，起身夹离自己很远的菜，极容易打扰、碰撞别人。为了早点夹到一筷子菜而不顾可能将食物撒到别人身上的危险，这种做法会令人心生反感。
特别提醒：
倘若某个菜距离自己很远，应待其转到自己面前时再夹。
夹菜时不可站起来。
倘若有菜自己够不到，宁可不吃也不能伸长脖子和手臂去夹。
在宴会餐桌上随意起身去夹距离自己很远的菜是不礼貌的。
吃完自己碟中的菜再重新夹菜
吃着碗里的看着锅里的，会让人觉得你贪心，没吃过好东西，没见过世面。倘若你是长辈，势必给晚辈留下不好的印象；倘若你是晚辈，必然会给长辈留下一个不尊重长辈的糟糕印象。倘若你最后什么菜都没吃完，剩很多在碟子里，有的人却什么也没吃到，这样会给他人留下不好的印象。
特别提醒：
每次夹菜之前，都需保证自己碟子里的菜已全部吃完。
自己夹菜时需“量力而行”，应当避免夹得过多从而造成浪费。
夹菜时动作需有分寸，不应太过慌张。
参加婚宴、寿宴等宴会时，有一些人自己碟中菜还没有吃完就急于重新夹菜。因为人多嘴多，慢一秒，有的菜就吃不着了，这种想法可以理解，可是这种行为不值得提倡。
菜夹起后不能重新放回盘中
顺手夹了一大筷子鱼香茄子，还没夹到自己碟子里，因为觉得颜色太红了，就“啪嗒”一下扔回菜盘子；千辛万苦从一只烤鸭身上撕了一块肉，恰好有一盘新菜上桌，就马上将鸭肉放回菜盘……这种做法会令别人反感。使用公筷也好，使用自己的筷子也好，没有人愿意吃别人夹过又放下的菜，因为那样仿佛在吃剩饭。
特别提醒：
夹起菜后应该放在自己面前的小盘里。不论爱吃与否，都不能放回菜盘。
夹菜时应该避免夹得不牢掉在盘中。
夹菜时速度需适中。
在多人聚集的宴会上吃饭，夹菜时千万不可以把夹起的菜又重新放回盘中。
餐桌上剔牙要避人
出席宴会时在餐桌上剔牙却不避人，会使你精心营造的外在形象顿时黯然失色，并且令同桌客人厌烦、心里不适，同样也会使其他餐桌上的客人感到厌恶，甚至会把你视为你所在餐桌客人的代表，从而认为你们一桌的人素质都不高。
特别提醒：
在餐桌上剔牙应当避人，更不可以当着众人将剔出的脏物放在手上细看。
在餐桌上剔牙时，需用餐巾或手帕适当遮蔽口部。
剔牙时，不可将污垢吐到桌上或是地上，而应当用纸巾包起抛入垃圾桶。
在宴会餐桌上，剔牙而不避人是对他人的不尊重。
宴会开始后才可动筷
因为太饿或贪图美味，有些人常常在宴会开始前就动筷。宴会未开始就动筷，给人的感觉是你参加宴会的唯一目的就是吃，这样做显然有失礼仪。宴会的一大功能就是帮助社交，展开交际，这么着急地吃，难道你就不考虑在座的长辈或女性吗？这种表现，何以彰显礼仪的内涵呢？
特别提醒：
宴会时主人动筷后，你自己才能动筷。
当主宾开始吃时，自己才可以夹菜。宴会还没有开始时，不可以不时地把玩筷子。
参加宴会时，从诸多细节中都能看出你是否懂规矩，有无涵养，甚至值不值得别人信赖和交往。
吃中餐时不可嘬筷子
边吃饭边不停地嘬筷子，哪怕是筷子尖上沾的一点汤或残渣也不肯放过，给人的感觉是你没吃过美味的饭菜或者饿疯了。同重要客人共餐时嘬筷子，对方会认为你是用此举来抬高自己、贬低对方。倘若你陪同的客人是外宾，你的礼仪举止就有损国家形象了。
特别提醒：
吃饭时不应当嘬筷子且发出声响。
在餐桌上与人交流过程中、短暂思索时，不可口含筷子。
不应刻意吮吸筷子上沾有的汤汁或者菜渣。
吃中餐时嘬筷子的不雅动作不可取。
吃中餐要注意筷子不可乱用
吃中餐时随意地用筷子敲击杯盘碗碟，是扮演乞丐、令主人难堪的表现；吃中餐时不可把筷子竖着插在饭菜上，就中国传统习俗而言，只有给死人上坟才这样做；在中餐宴会上将筷子一横一竖交叉放在碗碟上，同样是很不恭敬的做法。在中国传统文化中，筷子的用法是一门很深的学问，就像西餐中的餐具不能乱用一样。吃中餐乱用筷子，既是对饮食文化的亵渎、对宴会主人的侮辱，同时也有损自己的形象。
特别提醒：
筷子不能够将大头和小头两端颠倒使用，更加不可一根大头朝上、一根小头朝上。
筷子不使用时，应当摆放在专用的筷托上。
倘若把筷子横放则是表示已经吃完的意思；中途若不用应对齐竖放。
在中餐宴会中，筷子是不可缺少的工具，也是彰显中国传统饮食礼仪的重要载体。倘若使用筷子不得当，就会留下笑柄。
不可用筷子剔牙
正如杯子是用来喝水而不是用来存放水的，筷子是用来吃饭的，而不是大号牙签。乱用筷子是不符合礼仪要求的。不论在什么性质的宴会上吃饭，用筷子剔牙都会给人留下不修边幅的印象。倘若你出席家庭宴会，而且主人用上等竹筷甚至象牙筷来招待你时，你用筷子剔牙，实在是“暴殄天物”。相信主人再也不愿意使用你剔过牙的筷子，更不想把你当做贵宾招待了。
特别提醒：
应使用专门的牙签剔牙，并且回避他人。
剔牙应该在饭后，并且不要没完没了。
筷子除了夹菜用，不应被当做“指挥棒”“节拍器”等其他器具使用。
在餐桌上，不可用筷子剔牙。
交谈时不可挥舞筷子
边与他人交谈边挥舞筷子，容易将食物残渣甩到桌上或别人身上，倘若你的筷子戳到别人身上无异于“人身攻击”。挥舞着筷子说话，想必你有许多激动人心的言论。不管怎样，
与他人交谈时挥舞筷子都是十分滑稽的。
特别提醒：
在餐桌上同别人交谈时应主动把筷子、勺子等餐具放下。
与人交谈时，不可将筷子等餐具当做即兴发挥的道具。
不可以用筷子随意指人。
有的人在宴会上总是充满热情，边吃边说，边说边拿筷子当辅助工具，狂挥乱舞，大有指点江山的架势。这样做是不礼貌的。
宴会上不宜与他人交头接耳
同身边的熟人聊得火热，其他相对陌生的客人会觉得受到冷落；与自己身边的陌生邻座交头接耳，别人会认为你自来熟、热情过度。在餐桌上和他人说悄悄话，会给人一种背后讲别人闲话的印象。倘若你与别人交头接耳的内容恰巧是对某人的评论，无论你的观点对被评论者是好是坏，你都会留下“嚼舌头”的形象。
特别提醒：
宴会上，不可同别人神秘地小声谈话。
在宴会过程中，不要连同他人对别人指手画脚。
宴会上，不可同他人长时间地议论某人。
参加宴会时在餐桌上交头接耳是不好的习惯。
宴会上要使用公筷
