用沼肥种大蒜，能使大蒜茎秆粗壮、叶片青绿、蒜薹肥嫩、蒜头硕大。平均没公顷产蒜薹1.35×104千克以上、蒜头0.9×104千克以上，增产效果十分明显。其种植经验如下：（1）精细整地，施足底肥。播种前翻耕一次，每公顷施入沼肥3×104千克，然后再次翻耕，将沼肥埋入土中后耕平，并开好排水沟。沼肥已充分腐熟，整好地后即可播种，不会出现烧苗现象。
（2）开沟泼水，适时播种。在整好的地里开深3～5厘米、沟距15厘米的沟用沼液浇施沟中，水渗下后将精选蒜种排列沟中，株距3厘米，覆土后再盖麦秸或稻草防止土壤板结。播种宜在9～10月进行。
（3）追施沼肥，促进生长。越冬前追施2～3次沼液，促使蒜苗茎秆粗壮，叶片宽大，大苗越冬。开春气温回升后，重施几次沼液，使植株生长迅速，蒜薹粗壮肥嫩。
（4）适时采收，防止烂瓣。蒜薹要及时采收，以免过多耗费营养，影响蒜头生长。采收蒜薹应在晴天下午进行，采收后要用蒜叶盖住伤口，防止雨水灌注造成腐烂。此后20～30天收获蒜头，过迟则易散瓣烂瓣。
