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第6章 开心果的育苗技术(1)

开心果的繁殖方法很多,如播种、分蘖、扦插、压条和嫁接等传统技术,均可采用。实生苗开心果需要6~12年才能结果,嫁接苗能够显著提早结果,而且品质、产量及抗逆性等均比实生苗好。因此,嫁接繁殖一直是开心果人工繁殖的重要手段。但因品种不亲和性和易受环境影响,嫁接苗的数量有限,远远不能满足人们对种苗的需求。组织培养及相关的微嫁接快繁技术,自20世纪80年代中期以来,备受关注,其相关的理论和技术也日趋成熟。这一新技术的发展和应用,可给果树生产提供大量无病毒自根苗,是今后开心果优质苗木生产的发展方向。

(第一节)嫁接育苗

一、砧木苗繁育

砧木,可直接影响开心果树的生态适应范围、开心果树的生长寿命、矮化特性、开心果的品质、空壳率和裂果率等方面。

砧木资源的培育和开发,是开心果产业大国近年来进一步提高开心果产品质量和产量的主要途径。

1.苗圃地的选择

确定苗圃地时,应注意以下几点:

(1)苗圃地宜选择在背风向阳、日照好和稍有坡度的倾斜地。

(2)土质以中性或微酸性的壤土为好。其他土壤需经改良才能利用。

(3)地下水位宜在1~15米以下,并且一年中水位升降变化不大。

(4)水源方便,有较好的灌溉条件。

(5)苗圃地切忌连作。因为连茬育苗会使土壤某些营养物质缺乏,并积累一些有毒物质,使苗木生长势弱,叶片黄化,病虫害严重,一般育苗后需相隔5年左右,方可再播种育苗。

(6)苗圃地应交通方便,集中连片,便于苗木的运输销售、信息传递和栽培管理。

2.土壤质地要求

苗圃地应选择砂质壤土或壤土。因为开心果的种子含油量高,假如是黏土,就会影响种子的呼吸,造成种子腐烂。因此黏重的土壤,一定要进行改良,可多施有机肥并掺适量的河沙进行改良。新疆伯什克拉木园艺场在黏重的苗圃地种植绿肥作物,翻耕整地的时候,掺以适量的河沙,播种后苗木生长整齐健壮。

3.整地肥施

在秋季或播种前,先将苗圃地深翻一次,然后每公顷施入基肥30 000千克。先耕翻,后耙平,平整后筑垄,垄距4~5米,垄高30厘米。

苗圃地切忌重茬,重茬地易得“再植病”,对开心果苗有抑制作用。尤其是核果类果树,如桃、杏等根系分泌苦杏仁苷,樱桃根系分泌樱桃苷,这些有毒物质大量积累,抑制重茬果树根系的呼吸作用,使根系变褐死亡。前茬果树在土壤中的残留物,被土壤微生物分解后,会产生有毒物质,特别是根内有毒物质的含量远高于枝叶内有毒物质的含量,因此对重茬果树有强烈的抑制作用。

另外,为害重茬果树根系的还有两类微生物:一是线虫。

线虫能破坏果树根系的内部结构,抑制果树生长,如根腐线虫、大型根线虫、环形线虫、扣针线虫、根结线虫和短体线虫。

线虫常侵蚀果树根系的表面组织或表皮细胞,使根尖失去活力,肿大,变褐而坏死,根皮脱落。因为根系受损,因而使果树地上部分相应生长减缓,树势衰弱。二是真菌。危害果树根系的真菌,有腐霉菌、疫霉菌、廉孢霉菌和木霉菌等。

进行土壤处理,是控制重茬引起病害的基本措施。具体方法有:用福尔马林液灌溉土壤,每平方米用福尔马林液50毫升,加水6~12升,在播种前7天灌溉。然后盖膜,晾3~5天,至福尔马林味消失时即可播种。或者用硫酸亚铁溶液灌溉,每平方米用2%硫酸亚铁水溶液9升,直接浇地。

4.砧木种子的采集与处理

砧木种子,必须采自无病虫害、生长健壮和丰产性强的母树,并且必须在果实和种子充分成熟后进行。只有充分成熟的种子,才具有较强的生命力和较高的萌芽率。掠青早采,种仁不饱满,种子生命力弱,萌芽率低;采种过晚,果实大量落地,如不及时拾取,易被雨水冲失或鼠兽盗食。对成熟期不一致的,要分期分批采收,做到成熟一批,采收一批。

当种子成熟时,用高枝剪将果穗剪下,不要直接从树上击落果实。采下的果实,当天应去掉外皮,以防核壳变色,并用清水洗净。然后,将其阴干,装于布袋中,悬挂于室内。这样做,种子的发芽能力可保持2~3年。根据实验,隔年种子有70%~80%的发芽力。开心果的种子含有50%左右的脂肪,当含水量过高或受潮时,容易发生腐烂。因此,砧木种子贮藏时应保持通风和干燥。

5.播种

砧木种子,春播和秋播均宜,但晚秋播种比春季播种萌芽更好。秋播和初冬播的种子,播种前不需要进行任何处理。为防止鼠害,播种时应拌以杀虫剂,或在播种苗床上洒以石炭酸液,用量是每茶杯水中加2~3滴15%的石炭酸液,效果较好。春季播种,应在播前进行处理,可在2~4℃的冰箱内保存1~3个月或层积处理45天。用浓硫酸进行种子处理,也可缩短全缘(叶)黄连木和埃及黄连木的出苗时间,提高发芽率;处理后的种子单层铺开用湿纱布或毛巾卷裹,使其保持湿润,置于21~27℃的环境下催芽。待种子萌发、下胚轴长出后,立即播种。

砧木种子的萌发湿度不宜太高,否则易导致种子霉烂。新疆喀什伯什克拉木园艺试验场,将砧木种子层积在深50~100厘米和宽5~6米的地窖中,待来年春暖时播种,砧木种子发芽率较高。

开心果育苗,可采用直接育苗、苗床育苗和营养袋育苗等多种方式。

(1)直接育苗:在地温稳定达15℃以后,挖穴播种,穴距3米,每穴播2~3粒种子,覆土5厘米厚。

(2)苗床育苗:播种于消毒的培养基中,每穴播2~3粒种子,覆土3~4厘米厚。

(3)营养袋育苗:将种子播于育苗袋中,然后将育苗袋排放在塑料大棚或温室畦中。播前浇透水。播种不能过深,过深易导致种子霉烂,一般以2~3厘米较好。

播种前切断胚根,可以使侧根形成。将直播苗从侧面20厘米深处,用铁锹断根,可促使侧根发生,提高苗木质量和移栽成活率。苗床育苗在移栽时容易伤根。生产中用容器育苗,便于集中管理,移栽时用刀把营养袋割破,直接植入土中即可,不存在伤根的问题,因而成活率高。

开心果的裸根苗,移栽后成活率极低,故生产中多用容器育苗。育苗容器,在喀什为可盛营养土10千克的塑料薄膜育苗袋,美国为长45厘米、直径15厘米的纸质、纤维质或塑料专用育苗袋。喀什地区多采用春季大棚容器育苗。

6.砧木苗管理

加强砧木苗的管理,是争取早嫁接,早出圃,生产优质壮苗的重要环节。

(1)合理同苗:砧木种子播后一般15~20天即可出苗,出苗后应及时中耕、除草。砧木苗高10厘米时,进行间苗或移栽。间苗一般要进行2~3次,最后定苗,每公顷留12万~15万株壮苗。在每次间苗后,要及时浇水弥缝,防止漏气晾根。发生某种灾害时,要推迟间苗时间,并且使留苗量略大于预计留苗量。

(2)肥水管理:北方春季气候干旱,应密切注意土壤墒情。

一般两周左右浇一次水,并及时中耕除草。每隔3个月施一次复合肥,用量为每公顷300千克左右。另外,每年3月份要追施一次农家肥。施肥后,要立即灌水。

(3)摘心促壮:当苗高25~30厘米时,要进行第一次摘心,把幼嫩的顶梢掐去,抑制苗木加长生长,促进加粗。摘心一般一年可进行2~3次。进行第二次时,除顶梢摘心外,副梢也要进行摘心。结合第二次摘心,要把苗木下部15厘米以内的嫩枝抹掉,以利于嫁接。

(4)防虫治病:开心果砧木在苗期易受蚜虫、金龟子和卷叶蛾为害,易患黄萎病、叶斑病和根腐病,严重时会造成大量树体死亡。因此,对开心果树的病虫害,要进行及时、有效和科学的防治。

在管理得当的情况下,砧木苗生长到第二年,即可进行嫁接。

二、嫁接

1.接穗的选择、采集与贮藏

优种优株,是丰产的前提。选开心果树冠外围中上部生长健壮、无病虫害、径粗06~1厘米、芽体充实饱满枝条中下部的枝段作接穗。春季嫁接采用1~2年生的休眠枝,在3月下旬开心果树萌芽前采集。枝接用的接穗,可剪成10~12厘米长的小段,进行蜡封,挂标签标明品种及雌雄株。若接穗采集较早,可平埋入湿沙中贮藏。夏秋季嫁接的接穗,宜选当年生的健壮枝,采后立即剪去叶片,留1厘米长的叶柄,用湿布包裹或放入水桶中备用。

芽接用的接穗,最好随采随用。接穗剪下后,立即去掉全部叶片,留下叶柄。田间嫁接时,接穗应放在盛水小桶或小盆内,或用湿布包盖保湿。切勿使接穗在阳光下暴晒。接穗短期保存的条件,是冷凉、湿润和适当通气。贮存场所有冷库、冷凉室、山洞和水井等,量少时也可放在家用冰箱的冷藏室内。贮存时,应添加半湿的蛭石、珍珠岩、沙子或锯末,用塑料膜捆扎,以防止接穗因呼吸缺氧而丧失活力。

枝接用的接穗,在落叶后冬季休眠期或结合冬季修剪时剪取,在背阴处开沟用湿沙埋藏,或在0℃左右的冷库内保湿贮藏,留作春季嫁接用。为缩短贮藏时间,接穗可延迟到早春萌动前剪取。近年来,将接穗蘸石蜡液封存,保存效果好,嫁接成活率高,是一种较理想的方法。

另外,还要注意的是,因为开心果是雌雄异株,因此在采集接穗时,一定要将雌雄分开,不能弄混。雌株是主要的生产对象,因此在采集接穗时,雌株的采集量应是雄株采集量的8~24倍。

2.嫁接方法

开心果树系漆树科黄连木属植物,树体生长缓慢,成年树年均新梢生长量为20~30厘米。含树胶类分泌物,休眠期尤长。芽有叶芽、花芽之分,分化期短,一般6月中下旬芽已成熟,且芽体大。树皮较厚,枝、芽离皮程度差。树体受损后,隐芽萌发力特强。因此,开心果树嫁接有愈伤组织少,愈合过程长,嫁接时要把握接穗接芽质量要求高,接后管护期长等特点。嫁接开心果多采用劈接、芽接和插皮接的方法。具体操作技术如下:

(1)劈接:劈接多在夏季末进行。此法多用于大龄砧木,加之砧木多在原地生长,因此嫁接成活后生长旺盛,形成树冠快,结果早。但是,劈接不适于批量育苗采用。

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