关于“老君开胃丹”这个名字确实是莫小山临机应变想出来的,他从一开始准备用“佛跳楼”这个名字还是因为这道菜的制作方法与佛跳墙相似罢了。
但当事情远远超出他的预料范围之外,投入炉鼎的材料从菜肴变成了丹药,莫小山也不可能指鹿为马的非要说眼前那些拇指大小的丸子就是佛跳楼,那就有点不讲道理了。
至于“开胃丹”一词说出来,可能就暴露年龄了,上了年纪的人一定会听说过甚至吃过一种叫“济公开胃丹”的小零食。
在莫小山小时候这种零食一包只要几分钱,每包塑料包装袋里装着几十颗灰褐色的丸子,每颗大约只有豆子大小,吃起来的味道就跟陈皮糖差不了多少。
据说这种小零食居然还真有开胃健脾、提神醒脑的作用。
不过莫小山当初买这种零食的时候并不是冲吃了之后的好处去的,而是济公开胃丹的价格便宜,每一包里的数量还挺多,要是一颗一颗的慢慢品尝的话,一小袋足够吃上两三天了。
正因为小时候的零食就这么几种,莫小山对此印象最为深刻,眼前出炉的丹药就仿佛放大之后的济公开胃丹一样。
当逍遥风问起名字的时候,莫小山脑海里第一时间就跳出来这么个名字,不过莫小山却进行了名称加工,直接采用了开胃丹三个字,而把前缀的名字给改换了。
再怎么说他也是用太上老君的八卦炉炼制出来的丹药,给太上老君一个冠名权并不过分。
莫小山报出名称之后,逍遥风连连竖起大拇指,称赞莫小山的作品名副其实,光是远远的闻着味道就让人食欲大动、口舌生津,一股股口水止不住的在嘴里打转,都想快点拿一颗放到嘴里好好尝一尝,开胃二字名至实归。
尴尬的笑了笑,莫小山也没有料到拿炼丹炉做菜最后会是这样的结果。
瞧见远处的评委火烧屁股似的按耐不住,全都探着脑袋朝自己这边张望,莫小山知道不能再晾着这些评委了,而且这些老君开胃丹的效果如何莫小山同样要观察一番。
如今有人等不及要做第一个吃螃蟹的人,莫小山当然不会拦着不让,无论是莫小山的私心,还是比赛的流程,这几碗开胃丹都得交给评委们品尝一番。
一挥手,莫小山叫武术团的人将开胃丹给评委们送了过去,那些评委们看到放在眼前的食物,哈喇子都快掉进碗里了。
本来开胃丹的香味就让人忍不住想要立即品尝,如今面对放到眼前的食物谁还能坐怀不乱?
可是那些评委碍于身份,强行忍着一口气吃下去的冲动,竟然还有模有样的拿起筷子观察点评起来。
其中一个面前牌子写着“金熙美食城总经理”字样的评委从碗里夹起一颗丸子,莫小山很清楚的看见这人有一个十分明显的咽口水的动作,但那人面对镜头还是十分克制的说道:“梦山村代表的作品老君开胃丹,制作方式奇特新颖,工艺……”
这人憋了半天也没回忆起莫小山到底有什么工艺。
一来,刚才的做菜的风头全被五岳山庄的人占据了,而莫小山这边只不过是最寻常不过的洗菜煮菜,毫无看点,做菜有关的刀工啦、火候掌控啦、调味搅拌等流程更是一点也没有展现出来,现在他想点评也拿不出干货啊。
第二,他记得莫小山只是把材料直接扔到炉鼎里就算完事,到底莫小山用了什么办法把那么多食材全都变成大小一样的丹药,他是一点头绪都没有,现在他一开口就夸工艺,根本无从下口,因为莫小山的厨艺好像全部都在暗处进行一样十分保密,外人根本无从得知。
再者他现在满脑子都是快点把老君开胃丹吞下肚里解馋,哪还能缕清思绪慢慢的分析莫小山的厨艺精妙之处。
顿了顿,金熙美食城的评委也顾不得别人怎么看他,他急忙含糊的说道:“工艺别具匠心,非同寻常,这种创新精神值得我们做餐饮的学习!至于这味道……容我先尝一口!”
本来美食品鉴“色香味”都应该一一点评,可是这人为快点一饱口福之欲,竟然只是笼统的夸了几句,接着便在逍遥风羡慕与愕然的目光中张嘴就把一颗老君开胃丹给塞到了嘴里。
用面部和舌头将嘴里的老君开胃丹用力一挤,评委脸色露出的沉醉表情叫逍遥风仿佛也能感受到对方的舒爽似的,嘴巴更是一点察觉也没有的跟着对方缓缓咀嚼食物的动作行动起来,落在别人眼里就跟傻子一样,可是逍遥风自己却不知道。
“过瘾!”一颗老君开胃丹让金熙美食城的总经理品味了足足五六分钟,他在餐饮业高层混了这么久,要说吃遍大江南北或许有些夸张,但一般能叫得出名字的高档菜没有他没吃过的,但今天他却被一颗小小的药丸似的丸子给征服了!
一颗吃完之后,他只匆匆吐出两个字,接着根本不管有没有摄影机的拍摄,直接端起盛放开胃丹的碗,狼吞虎咽的往嘴里倒,吃相十分难看的吧唧着嘴,丸子里的汁液顺着脖子沾满了他的高级西装他都没有发现。
“真有这么猛!就他还是美食城的总经理?怎么看起来跟没吃过饱饭的难民似的呢?”
莫小山咧了咧嘴,他实在无法想象自己胡乱炼制出来的东西居然有这么大的魔力,居然让一名在春雷镇附近餐饮业里有头有脸的人物,竟然能为了一口吃的在公众场合大失风度。
正在惊愕之际,却听得同样身为评委的一人猛然一拍桌子,蹙眉大怒道:“胡闹!”
看那人的表情这句话好像对着金熙美食城的代表说的,而这名开口呵斥的人身份则是当地的一位美食评论家。
“如此美味佳肴你居然狼吞虎咽就给吃了!这简直就是对美食的侮辱!”美食评论家痛心疾首的呵斥一声之后,拿筷子夹起一颗开胃丹,神情正色肃穆的注视着那颗开胃丹,郑重其事的说道:“让我来告诉你怎样才是对美食的尊重!”