莫小山一上场并没有立即点火表演煎蛋，反而先来到洗手池，打开水龙头哗啦啦的洗了起来。
“这家伙干嘛来了，咋不开始比赛，还洗上手了？”
“装蒜呗！你以为谁都可以手掌冒火煎鸡蛋啊！”
远处看戏的人瞧见莫小山的动作纷纷猜测起来，大多数人并不相信莫小山也能表演空手煎蛋。
还有一小部分人却觉得莫小山这番做法很有道理，马上就要用手煎蛋了，提前用冷水来降温，说不定能起到一定的保护作用呢！
李败笔一拍脑门，暗骂道：“我怎么就没想到这个办法呢？哎呀我靠，要是我也事先用冷水降温的话，可能真的能坚持到鸡蛋煎熟，妈的五万块钱就这么没有了！”
老七同样对莫小山的做法感到纳闷，附近围观的人各种猜测他也听在耳中，要说是用冷水来降温防止烧伤的话，只有亲自拿手煎过蛋的他知道分明就是扯淡。
一旦火焰燃烧起来的温度，就凭沾上的这点冷水能起到什么保护作用？
“你无用之功做得太多了，能不能快点开始，我看你是故意拖延时间吧？是好汉就有点自知之明，赢不了我就认输吧！”老七看莫小山翻来覆去的洗了好几次手，恨不得洗掉一层皮似的，本来就脾气大的他不耐烦的嚷嚷起来。
莫小山听到对方的催促，缓缓咧嘴一笑，口出惊人之语的说道：“难道你们不认为我已经赢了吗？”
“你胡说什么！”老七眼珠一瞪，怒道：“你明明什么都没做怎么可能赢我！小子，你别信口胡说惹你家七爷生气，我这一拳下去你可能会死！”
“你听他说什么？他说他已经赢了？太可笑了吧，这家伙脑袋不正常，睁眼说瞎话的本事简直一流！”
“喂！比不过就认输算了，别吹牛皮好不好，这么多人看着呢，你还要点脸吗？”
围观的人都觉得莫小山的话很好笑，且不说李败笔一上场就被烫得又哭又闹，连几秒钟都没撑住就落败了，莫小山更是什么都没做居然敢说自己赢了？
先输一局的人都敢口出狂言，真当观众没长眼睛啊？
“小山哥是不是觉得压力太大，自己把自己给逼疯了吧？不就是一局比试吗，输就输了，这是何必呢？”莫小山自己一方的人同样把莫小山的话当成胡话，甚至还担心莫小山是不是受了什么打击才变得这样古怪的。
“难道不是吗？”莫小山慢吞吞的关掉水龙头，甩了甩手上的水，环视一周之后，大声朝着围观的人问道：“你们要是去酒店吃饭，对酒店有什么要求吗？”
“当然是环境优雅，菜品好吃，这还用问？”
“高端大气上档次，能体现我的身份！”
“服务员要漂亮，全是年轻小妹最好了！”
围观的人各种各样的回答都有，其中不乏装逼和故意捣乱的，不过他们都不明白莫小山为什么这么问。
莫小山听了你一言我一语的回答之后，笑得更灿烂了，忽然竖起一根中指轻轻晃了晃，笑道：“你们说得都不错，但你们仿佛忽略了至关重要的一点！”
所有人全都露出不解的目光望着莫小山，不知道自己忽略了什么。
出去吃饭不就是挑个看起来高端上档次的饭店吗？这样既能吃到美食，又可以有足够的底气拍照片发朋友圈，这还有什么问题？
“咱们出去吃饭首先关注的第一点难道不应该是卫生吗？”莫小山淡淡一笑，摊手道：“就算酒店装修再豪华、服务再怎么上档次，如果用隔夜的剩菜剩饭给你吃，你们愿意花大钱去消费吗？”
莫小山此话一出，所有人都恍然大悟起来，不少人纷纷点头附和，表示自己没少听说有的饭店卫生不达标，甚至还有许多着名的大酒店都用隔夜的食物给客人吃。
这些人里不乏深受其害的人，他们气愤无比的表示就算是大酒店卫生不达标，即便免费请他们去吃，他们都不会去。
“可是这件事跟眼前的比试有什么关系吗？”老七紧紧盯着莫小山，仿佛觉得莫小山说的话跟眼前的功夫决斗没有丝毫的联系。
“真的没有关系吗？”
莫小山耸了耸肩，笑道：“咱们做出来的食物难道不是给消费者吃的？既然是让人食用的食品，难道不应该注重一下卫生？可是你呢，你空手煎蛋的绝活虽然不错，不过你似乎连开餐饮店最基本的卫生知识都不重视啊，你煎蛋之前洗手了吗？”
此话一出，老七如遭雷击似的身形一晃，低头看着自己煎蛋的手，他非但没有洗手，甚至手上还沾着一些红色的油漆。
莫小山从一开始就注意到了这一点，老七在出现之前脚边是放着一桶红色油漆的，而这帮怪人手里也拿着木板、工具箱等装修用的用具，似乎打算装修店铺似的。
而老七手上被蹭上的油漆自然没有逃过莫小山的观察力。
莫小山就想既然在功夫上无法轻易取胜，倒不如另辟蹊径转移目标。
无论是莫小山还是这帮怪人准备拿来展示的功夫面馆，全部都是以餐饮为根本的，就像莫小山想的哪样，功夫只不过是推销食品的噱头而已，最后卖钱的是吃进肚子里的食物。
既然跟餐饮沾边，那么放在好吃好玩之前的当然是健康二字了！
莫小山的饮食一条街不是白开的，虽然他并没有在饮食一条街花费太多心血，可办理各种证件都是他跟吴文强在来回跑，其中卫生许可证就办了十几个。
他自然能明白卫生对餐饮业的重要性，而老七很明显的对此重视不足，虽然只是小小的比试，未必要上纲上线的强调卫生，可如今被莫小山轻描淡写的放大之后，就给了围观的人一种感觉，仿佛这群怪人对食品卫生并不上心的样子。
反观莫小山却连一个小小的比试都把卫生看的很重，若不是平时就有讲究卫生的好习惯，绝对不可能在一场小比赛里也注意到这一点。
若以眼前的空手煎蛋分胜负，那么老七一方可以说只赢一手技术，可是无形中输了信誉，莫小山看起来技不如人，但却在众人心中树立了对消费者负责的形象，以后再提起食品安全卫生，这些人就会在心里觉得莫小山的店铺更胜一筹。
见到众人的表情从刚才一窝蜂的嘲笑他比不过老七到现在纷纷陷入沉思的模样，莫小山就知道自己转移话题的目的已经达到了。
双手被在身后，莫小山露出一副成竹在胸的表情，淡笑道：“所以我说这一局我从一开始就赢了，有什么不对吗？”
