原料 熟鸭胸肉200克,泡萝卜100克。
调料 葱白20克,泡甜椒15克,香油1大匙,甜面酱2大匙,花椒油1小匙。
制作步骤
1 鸭胸肉斜片成片;泡萝卜、泡甜椒分别洗净,切成丝;葱白洗净,切成细丝。
2 将片好的鸭片摊放在案板上,放上泡萝卜丝、泡甜椒丝、葱丝卷裹成卷,摆放入盘中。
3 盆中放入甜面酱、香油、花椒油调匀,浇淋在鸭卷盘中即成。