原料 大白菜嫩帮500克，橘子皮少许。
调料 柠檬汁适量，精盐少许，白糖、白醋各1小匙。
制作步骤
1 将白菜嫩帮用清水洗净，先切成大段，再斜片两刀（不要切断），然后顺切成丝；橘子皮去筋络，洗净，切成细丝。
2 将白菜帮丝和橘子皮丝放入碗中，加入柠檬汁、精盐、白糖、白醋，翻拌均匀即可。
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