原料 酸白菜丝200克，苹果100克，洋葱75克，青椒、红椒各适量。
调料 精盐、胡椒粉各1/2小匙，橄榄油4小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 锅中加油烧热，下入酸白菜丝炒熟，盛出；将苹果切丝，放入凉开水中浸泡，以免变黑。
2 将洋葱去皮、洗净，切成丝；青椒、红椒分别洗净，切成丝，用精盐腌制片刻，沥干水分。
3 将苹果丝捞出，沥干水分，加入洋葱丝、精盐、胡椒粉、酸白菜丝，淋入橄榄油调匀即可。
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