原料 猪肉末300克,油面筋100克,油豆腐5块,油菜200克,虾米30克。
调料 胡椒粉、精盐、水淀粉各适量,葱花、酱油各1大匙,香油1小匙,植物油2大匙。
制作步骤
1 将肉末、虾米、葱花、精盐、胡椒粉作成馅料;面筋开一小口,塞入馅料包好;油菜烫软。
2 锅中加油烧热,葱、酱油爆香,加入清水、油豆腐、面筋和油菜、精盐,淋入水淀粉、香油即可。