刘志成一出门就叫了不少村子里的人,一起到山里去接应褚剑辉。他们居然是猎到了一头黑瞎子,三人没办法搬回来,所以褚剑辉留下来守着了。刘志成出去找人的时候,也是难掩激动,人家一问,立刻就大声的说“猎到黑瞎子了!”
原来三人今儿给秀才娘子捉了娃娃鱼后,就沿着那溪流往深山里面走了,今天的打算就是打些大的猎物。褚剑辉也是觉得自己有功夫在身上,这山里一般的东西是奈何不了他的,所以也是放心大胆的山里走。结果没想到还没走出多远就遇到了意外,也不知道那黑瞎子和野猪是怎么杠上的,居然在河边打起来了。
这两种野东西都是攻击性十分强悍的,所有一时间三人都不敢上前,找了一颗十分高大的树爬上去。这爬树的本领山里打猎的人都是会的,而且十分擅长,一些能力比较强的,甚至是在树与树之间跳跃都是十分敏捷的。他们也想过要离开,不过又想坐收渔翁之利,所以决定在这树上等一下。
“怎么遇着这两个东西了!”刘志成懊恼的说道,这打红眼的野猪和黑瞎子他们都不敢去招惹,就算是远远看着,也有可能被这两只给殃及了。
“刘叔,这不是老天都看着军华哥要成亲了,所以给送菜来了吗?”褚剑辉说道。
“对啊,爹,咱们家用这黑瞎子的肉来办酒席,那肯定得是独一分子的!”刘军华也觉得今天是走运了。他刚刚瞧着了,褚剑辉背着的箭筒里的箭,箭头可都是精铁铸的,到时候找个机会,肯定能够猎到这两只。
也确实没让三人等多久,那野猪发起疯来就乱撞,黑瞎子一掌的威力也绝对不低。两只把他们周围的一些小树都给折腾完了,那威力看得在树上的三人一阵心惊。不过没一会儿,褚剑辉就见着两只有些乏力了,找准时机就拉弓,先对准会爬树的黑瞎子!
“高啊!剑辉这一手好厉害!”刘军华见着褚剑辉三箭齐发,全部命中五十米开外的那只黑瞎子,而且箭支都是深入到黑瞎子身体里面去了,不由得惊呼道。刘志成也在一旁惊叹不止,不过知道人家那是有功夫,而且这弓也是一把好弓,就他们那些弓箭,这么远根本就杀不了黑熊。
褚剑辉也没有停手,立刻再搭了三支箭,射向那只野猪。只是那么一瞬间的事情,这箭支就插入野猪那层坚固的皮里面。两只凶猛的东西瞬间被止住动作,然后微顿,就是更凶猛的一番乱撞,最后轰然倒地。
“杀死了?杀死了!”刚刚刘军华可是一点也没有眨眼的盯着,好一会儿他才回过神来吼道。
“等一会再下去,别没死透。”刘志成拦住想要下去的刘军华说道。
三人在树上还等了一会儿,这才下去的,远远的刘志成还拿石头扔了几下,确定那两只是真的死透了才敢过去。为了怕血腥味把其它大东西都引过来,三人用土把黑瞎子的伤口和周围的血迹都给遮住。
“刘叔,你们先把这野猪带回去吧,我守着这黑瞎子,你找几个村子里的人帮忙来抬一下。”褚剑辉说道,这野猪也就一两百斤的样子,不过这黑瞎子他们肯定是搬不走的。
“剑辉你一个人在这山里危险,要不咱们一起下山叫人来吧,这么一会儿功夫,也没啥关系。”刘志成不放心的说道。
“没事,这血腥味重,别招惹了其它东西把这黑瞎子祸害了。”褚剑辉道。
所以这就造成了刘志成他们先抬回野猪,然后连忙找人上山去接应的一幕。村子里的人听说有黑瞎子,手里的活儿也都不做了,都跟着上山去看热闹。这样的大东西可是很少能够猎到的,不过对于黑瞎子,村里的人都是十分痛恨的,因为他们会下山来糟蹋粮食,前几天就听说刘五爷家在山边的块地里的玉米被糟蹋了。可是一般人奈何不了黑瞎子,最多的就是拿个锣鼓将它们赶走。
天色渐渐暗下来,阿兰都忍不住的在门外去张望了好几次了,终于是听到一群人的声音在外面响起。刘阿妹也出来看热闹,大黑熊啊!黑熊也是抬到刘阿妹家里这边来,等下一起处理出来。
一群小孩更是好奇,不知道在哪里捡的棍子拿在手里小心翼翼的戳那死掉的黑熊。戳完了之后,又立刻跑开,像是怕被这黑熊拍飞一样。过一会儿,见着黑熊没反应,又在一旁乐呵呵的直笑,然后这样反复的玩着,也觉得有趣。
刘老三的手艺不错,刚刚那头野猪已经在他手里分解出来了,这会儿看到抬回来的大黑熊,更是磨刀霍霍。村里人看了一会儿热闹,也没有多留,因为马上就是这吃饭的时间里,留下反而让人觉得是故意蹭饭的了。不过帮着去抬了大黑熊的几个人,都是分了些肉回去的。
其实这野猪肉和熊肉都不是很好吃,味道腥,而且难煮好,不过尝新鲜,也是不错的。而且村子里的人常年和这些野东西打交道,也是有好的方法去处理野味,弄出来的绝对能够让人直咽口水。
这两个东西都是褚剑辉杀死的,不过刘志成他们一起上山的,能分上一份。所以在刘老三将肉都给清理出来后,刘志成就说要给褚剑辉他们家送过去。
“刘叔你们留着这个肉吧,我带这两只熊掌回去就是了,爷爷就好着一口。其它的肉都给军华哥办酒席用吧,这肉也不好吃。”褚剑辉说道,他是真不喜欢吃着肉,硬梆梆的。
“明儿我就把这肉给卤出来,到时候给你家送过来些,别看这肉糙,下了大料卤这味道不错。”阿兰说道,她可是有独家秘方。
“那成,不过,婶子,我家人少,你可别拿太多过来,这个天容易放坏。”褚剑辉道。
“这皮子你给老爷子带回去吧。”刘志成将熊皮递给褚剑辉。
“好。”褚剑辉也没有推辞,知道刘志成一家不是爱占便宜的,自己再推辞就显得矫情了。
“孩子他爹,这么多肉,家里肯定用不完,你把这一多半都放到那冰窖里面去吧,记得用坛子给封好,别把血腥味儿给散出来,让东西串了味儿。”阿兰说道。自从刘阿妹能够造冰之后,家里就在后院弄了个冰窖。现在她家后院可是不得了了,专门移了不少的树过去,不但有冰窖,还往后面的坡上挖出了一个洞,里面存放着不少的粮食。
“好,这么多肉,到时候军华办席都用不完,咱们还在山下订了猪肉的。”刘志成说道,颇有些后悔当时去订了猪肉。
“爹,娘,给未来嫂子家里送些呗,到时候他们家办席也不缺肉了。”刘阿妹提议道,这些天她哥可是没少往那边去,帮着做农活什么的。弄得整个胡家村的人都道这胡大山家里是定下了个好女婿。
“那我明儿个送过去。”刘军华道。
一家人吃过晚饭,阿兰就开始准备做野猪肉和熊肉了。她先是烧了一大锅水,将这野猪肉和熊肉切成巴掌大小的块放进水里煮。而另外一边用小炉子熬了一锅的卤料,用小火不断的熬着。大锅里面水开了,水面上飘出来不少泡沫,阿兰就把泡沫给舀出来,一直到泡沫渐少,才将肉捞出来。这一道功夫是为了将肉里面的血和杂志给去除掉,减少肉的腥味。
将大锅里面的水倒掉,阿兰又烧了一锅清水,待水开了之后,再将那一小锅的卤料倒进来。这卤料都是平日里她上山下地采的山里的东西,种类很多,刘阿妹都不能认全。这边锅里烧着水,阿兰手里也没有闲着,巴掌大块的这些肉都用刀划上几条口,然后再放入这卤料锅里,盖着锅盖慢慢煮。
“娘,你配的这个料可真香,这肉要煮多久啊?”刘阿妹说道。
“不成呢,这会儿用大火给煮熟了肉,今晚上肉就在锅里炜上一晚上,这野猪肉就算是好了。不过熊肉明儿个还要再上蒸笼蒸,蒸软了,好咬了,还得卤一次,才能入得了味。这肉糙着,不这么下功夫,吃着不好。”阿兰说道。
“娘,你真厉害!”刘阿妹由衷的说道。
“以前还吃过狼肉呢,若不是有这些大料,那肉才真是难吃。”阿兰笑笑,这些都是生活迫不得已啊。
“对了,娘,褚剑辉那天说了给哥办酒席前两天,他给我们请来镇上酒肆的大厨帮忙。娘,你们有不有想要做什么特别的菜?”刘阿妹说道。
“这怎么好意思麻烦人家!这大厨来咱们这里,那人家酒肆的生意怎么办?”阿兰连忙说道,他们办酒席一般就是村子里那些妇人过来帮忙的。
“我前儿个不是给他们说了几个菜方子吗?人家大厨很喜欢,特意上来帮忙的。酒肆那边人家肯定是安排好了的。咱们家不是要把这酒席办得好些吗,有人家大厨上来帮忙,肯定能弄出不少花样。”刘阿妹说道。
“那……到时候好好的谢谢剑辉,还有那大厨来帮忙,我们家也都给包个红包吧。”阿兰想了想还是答应了。
“到时候还可以和大厨学上一手!”
“那我这几天也多准备些东西。”阿兰道。