其实深谙厨道的才知道,在切肉之前,将肉用刀背拍打,会使肉质更加鲜美,更容易熟。看了这次是遇到对手了,刘福安不在轻视对手了,专心做菜去了。一炷香过去后,刘福安的梅菜扣肉就出锅了,看着那诱人的色泽,刘福安心中一喜,又一次突破。秦伯站得离欧阳月有点远,看不真切她在做什么,但看着她慢悠悠的样子,不由担忧起来。
正当刘福安沉浸在突破自我的喜悦中时,一股香浓的肉香扑鼻而来,光是闻着这味道就令人食指大动。待秦伯缓过神来,却发现刘福安这个厨痴早已迫不及待地凑到欧阳月身边嚷着要试吃,欧阳月看着秦伯走过来,笑道:“秦伯也过来尝尝我这道糖醋里脊肉吧。”
秦伯朝着那瓷碟望去,一片片肉薄如蝉翼,可见其刀功以及手法的娴熟,看那金黄色泽的酱料可见其在厨艺上的造诣。两人拿起筷子,夹起一片放入口中,酸与甜完美融合,简直美味地让人想把舌头也一起吞下去。刘福安果断地嫌弃自己做的扣肉,当下就跪了下来:“前辈,俺在厨艺方面大不如您,自身愚钝,刚才还冲撞了您,就您这一手厨艺,我老刘服气,以后为您瞻前马后,绝不含糊!”
欧阳月欣喜一笑:“好了好了,刘伯快起来吧,按道理说应该是我这个晚辈向你行礼的,哪有长辈向晚辈行礼的?快起来吧。”
刘福安抿了抿嘴,说:“那你要答应俺一个条件。”
“什么条件?”
“师父在上,请受徒儿一拜。”刘福安说着又俯身下去。
“......”秦伯在旁边看着这一幕,目瞪口呆,尚未反应过来。
“行行行,我答应还不成?等下这个菜的配方我会交给你,你先过来,我这有几个新菜式想要和你探讨一下,看看以后作为如意楼的招牌菜如何。”
刘福安一听有新菜式,就乐呵呵地跟着刚认得小师父去了。秦伯这才缓过神来,“这位公子将来必定会有番作为啊,岂是池中物?”摇摇头,去张罗人手的事情了。
是夜。
欧阳月将设计好的图纸交给了秦伯,那构思的巧妙让人看了眼前一亮,但是每一张都是一个局部的设计。
“这是如意楼的建筑图纸,除了工匠,切忌不能让任何人看到。”
“公子,为何这图纸是分散的?”秦伯看着这一张张图纸,皱眉。
欧阳月狡黠一笑,“为了避免有心人窃取我们如意楼的建筑特点,你把这些图纸分散发个工匠,分成几组,每组负责一部分建筑。”
秦伯心中赞叹,妙啊,真是妙!经商这么多年,在这行里头龌龊事自然没少见,要是这图纸被泄露出去,那就被模仿了去。
欧阳月又说道:“我相信秦伯是很有眼力的,在人手方面就请秦伯多多留意了。至于厨子那边我已经给了他几个新配方作为如意楼的招牌菜,交代他教新厨子新菜色。待到如意楼建好后,我们就可以开业了,在此之前,我们还需要做一些事情。”