又过了两天,曾婕雅便拆封了一开始酿制的桑葚酒,曾婕雅尝了一口,酒中带有桑葚的甘酸,但她并不是特别的满意。不过虽然曾婕雅并不满意,但是其余人等却是觉得不错的,这也是果酒的一种了。曾华饭桌上的每日一小杯酒也换成了桑葚酒,见大家如此的喜欢,曾婕雅又再次去买了十几斤的白酒回来。
有了上次的经验,这次曾婕雅自然是更加的顺利了,她也在回想着自己上次是不是哪里有做的不到位的,好及时的改正过来。
今年酿制的这批桑葚酒曾婕雅是一点都不打算卖的,她们家现在也并不缺钱,这些都属于曾婕雅的实验品,当然是自己内部消化了。
过节时候亲戚朋友之间的走动,曾杰书院里与同僚上级之间的送礼,还有认识的一些商家如曹掌柜之类的来往,曾婕雅都打算备上一点。果酒在民众之间还是比较受欢迎的,但果酒的价格却是比一般的要贵上些许。
而且送给曹掌柜那一类人,曾婕雅也是有着自己的小算盘的。这些掌柜之类的肯定是认识不少大客户的,只要得到了他们的认可,并且让他们找上门来,曾婕雅觉得她以后制作出来的桑葚酒的销售渠道肯定不成问题了。毕竟在清水镇里称掌柜的,后面都有一个大东家,她要做的就是让那些大东家也看上她的桑葚酒。退一步说,即使没有被看上,清水镇也是一个人流量大的地方,每日从这里经过的商户不知多少。曾婕雅只要摆个摊在那里,肯定也是有人来买的,不过这样做就得花费大量的时间用来销售了。
想到这里,曾婕雅觉得她的计划里面又得加上一条了,她得开给店铺,让酒有个销售的去处,但是等到以后做出许多丝绸的时候,又再次开一家吗?曾婕雅觉得不靠谱,而且她仔细的想了一下,发现他们以后会有许多的东西卖,想了又想,曾婕雅决定开个超市。
这样所有的货物都可以放在那里销售了,不过现在这个时候,虽然也有店铺名,但是大部分人还是看店铺上面飘着的标志性旗子进去的。那她的店铺上面应该画什么旗子呢?什么才是她的店铺标志性的东西呢?曾婕雅有些迷茫了,想了许久才一拍自己的脑袋,发现自己完全就是在庸人自扰了。这都是还要几年的事情呢,她怎么现在就开始考虑了起来,等以后慢慢再想也不迟嘛。
破解了这道难题,曾婕雅又兴高采烈了起来。便拿了一个小罐子装了些许的桑葚酒去了曾豪家,说好制作成功便送些与他的,不过这次制作的有些少,送的有些少罢了。
去的时候,曾豪并不在家,只有曾宝坐在门口,因此曾婕雅只是逗了一会曾宝,嘱咐了她放在桌上的罐子里面的东西等大人回来的时候再碰便回家了。
但是从曾豪家里回来,又引来了她的深思,如今村里养蚕的人家是越来越多了,其中以她、曾波、曾豪、曾巧她们四家为大头。但是蚕蛹越来越多,不仅会影响到它们的价格,而且这周边地区也总会有饱和的时候,到时候这价格肯定会低的让人无法想象甚至绝望。
如此看来,必须要找到这周边收够蚕茧的地方,其次便是得催小舅舅早点讲设备运送回来了,让剿丝作坊顺利的开张。
曾婕雅突然发现突然之间,好像每一件事情都突然急了起来,这些事情她都是一件赶着一件的在完成着,根本就没有休息和停顿的时间。
修书一封给小舅舅以后,曾婕雅实在是不知道要干些什么了,此时周玉带着两个小的在屋里,小焦娘子和曾淋呆在另外一个房间里面继续练习着姥姥前段时日所教的,而蚕宝宝也是不再需要她精心伺候着的了。
曾婕雅想了又想,最终是拎了一个篮子去了东山溪边那棵桑树那里。桑树依旧在那里和去年是一般的模样,根的旁边依旧长了许多的小桑树,模样模样任何的变化,除了挂在枝头的那一颗颗桑葚,有些甚至已经伸到了水中央去了。
将篮子放下,曾婕雅便开始挑那些成熟的桑葚下手了,这一次她不打算做桑葚酒,而是准备做桑葚干,这个她前世的时候也在网上扫过一眼做法,并不是很难,而且保存的时间也比较的长久。
不过这种做法却是要连着结桑葚的枝干一起折掉的,不免就浪费了许多还未成熟的桑葚和那些桑叶了,而且曾婕雅也不知道现如今就折了的枝条以后还会不会再次长出来,虽然她折的都是那些细枝。
当拎着一篮子的桑葚下山的时候,曾婕雅的心情才开始慢慢的好转了过来,想通了自己现在着急也无济于补,只能慢慢的来,曾婕雅的压力一下子就去掉了,甚至还有心情哼起歌来。
回到家中,曾婕雅便努力努力的回想制做成桑葚干具体要怎么做,却又被她记起了桑葚还可以用来制作桑葚醋和桑葚膏,她打算下次准备好材料再试着做一下那些。
现如今最重要的还是先将这些桑葚好好的制作成桑葚干,曾婕雅找了一把比较小巧的剪刀出来,她用这个剪刀剔除果穗中的枯叶干枝和剪除去霉烂或变色的不合格果粒。
弄好这些以后,便只需要再有麻绳和通风的房屋即可,曾婕雅家的房屋还是挺多的,不过许多房间都堆有一些杂物,她并不打算为了这么点桑葚就去收拾一间房子。而客房那更是不用想的了,而且也没有四面都是通风口啊。想来想去曾婕雅觉得最合适挂的地方就是走廊下了,正好她们家的厢房和后院中间还连着一块走廊,却又并不是正规的那种走廊,不过还是可以遮风挡雨的,挂在那里却是十分不错的。
说干便干,曾婕雅立马搬来了一个架子,将晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子一端用麻绳垂直系于架子上面。
网上记载:晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排系一排从最下端开始逐层上挂重重叠叠犹如宝塔直挂到屋顶。
但曾婕雅家的是看不到那个情景的,要知道她今天本就是抱着实验的心态,折的也就是小半篮子的枝条而已,挂起来便显得十分的稀落。
为了防止有桑葚脱落,曾婕雅甚至在悬挂着的枝条那里又放了一个簸箕,这样掉落的桑葚也会掉到簸箕里面去了。
将这一次弄好以后,曾婕雅便不怎么管它了,这些都是需要时间来做的事情,只要时不时的注意一下便罢了。至于后来脱落的果穗和果粒,曾婕雅也没有浪费掉,她将那些放在阳光下曝晒,这样制成的桑葚干虽没有晾干的好,但是自己家人吃还是不错的。
接下来的几日里,曾婕雅又制作了桑葚膏和桑葚醋,桑葚膏做起来依旧是有些麻烦的,因为这里没有果汁机,曾婕雅自然就不能用果汁机将桑葚搅碎。不过好在她买了一个专门用来捣桑葚的东西,将桑葚放在里面捣烂也是可以的,只是没有那么好看和渣渣多了一些罢了,但这也是没有办法的事情。
曾婕雅将这些果汁倒入锅中用小火慢慢熬制,一直等到浓缩熬制成浓酱状的时候放入才放入适当的蜂蜜调味,继续搅拌熬制。这个时候的蜂蜜可都是纯天然的,而不是像前世很多都是假的,里面放了各种的添加剂。陈丹和曾超在曾婕雅开始熬制桑葚膏的时候就围在旁边团团转了,好不容易等到曾婕雅熬制成功了,却又被告知必须要等到冷却才可以吃,各种好话不要钱的往外蹦。曾婕雅只告诉他们要耐心的等待,桑葚膏熬制出来味道非常的不错,不过量就有点少了,家里人每人分了一点尝了以后就几乎没有了。
曾婕雅最终还是留下了一点点,她要知道这个桑葚膏可以放多久。
至于桑葚醋的做法则是简单了许多,曾婕雅只是买了一些陈醋回来,将桑葚洗干净风干以后扔进了醋里。找了个阴凉的地方将罐子密封好以后,她便不再管它了,只等着几个月以后开封便好。
她现在大部分的桑葚都做了桑葚酒,这个是可以放的。而可以放的桑葚干却需要折枝,因此曾婕雅并没有大量的制作。其次便是桑葚膏了,因家里的两个小馋猫时时吵着要吃,做的次数也比较多。
自从曾豪尝过曾婕雅送过去的桑葚酒以后,他对于送桑葚这件事情更加积极了,曾婕雅每天都可以收到许多的成熟桑葚。曾婕雅也请他吃了一次桑葚膏,也只有一次罢了,而且还是她将自己那份藏起来才留到第二天的。
就这个,俩小孩都表现出了严重的抗议,这让曾婕雅不由得想自己最近是不是对他们俩太好了点,都跟她闹起脾气来了。