猪肉剁好之后，王重喜让人将米淘好，就将两样东西，一起倒进锅里煮了。
顾杉杉眉角狠狠抽了一下，什么叫做暴殄天物，她今天终于见识到了。
食材对于她来说，那是最宝贵的东西，被人这么糟蹋，顾杉杉体内的洪荒之力都要爆发了。
她深吸了一口气，呵呵的笑了一声，还给王重喜鼓了几下掌，半真半假的说道：“我今天真的是大开眼界啊！”
这样奉承的话，王重喜听的多了，没有怎么在意，直接当真了，还觉得小姑娘还算懂事，但顾杉杉下一句话，就让他直接黑脸了。
顾杉杉话音一转，说道：“但是，你也看我做一次如何？”
王重喜也被顾杉杉态度给激到了，他还不信了，就这么一个小姑娘，还能做出个什么子丑寅卯来？
“行，你做一次！”
顾杉杉走到案台边上，拿起专门剁肉的刀，准备开始动作，忽然又顿了一下，在旁边拿了一把小白菜，对熙圆说道：“熙圆，你帮我摘菜吧，只要中间最嫩的部分就好。”她想要改变，想要变成一个全新的自己，将以前不快乐的事情给放下。
熙圆笑着接了过去，一句话也没有多问，站在顾杉杉身旁开始摘菜了。
顾杉杉看到她按照自己的要求去做了，也就专心的做自己的事情。
她和王重喜的操作顺序完全就不一样。
顾杉杉先是选米，她拿了一半黏米，一半普通的大米，洗净之后，没有捞出来，而是继续浸泡着。
接下来是熬高汤。
这碗粥好不好喝，胜负最大的关键点就是这个步骤了。
猪骨剃肉，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。
再另起锅将清水煮沸，放入猪骨。
顾杉杉最刚刚那个婆子说道：“请你帮忙看一下火，要小火就好。”
婆子看了熙圆一眼，后者点头了，她才过去做事。
准备工作做完之后，顾杉杉开始切肉碎了。
看顾杉杉做菜，就是一种享受。
她她对刀工掌控的力度炉火纯青，一刀下去，就将猪肉中雪白色的脂肪分离，脂肪上没有一丝瘦肉，瘦肉上没有一丝肥肉，不多不少刚刚好。
‘笃笃笃’的剁肉声音有节奏的响了起来，纤细白嫩的玉指和鲜红色的猪肉形成了强烈的对比，让人看的赏心悦目。
剁完肉，接下来的就是腌制了。
顾杉杉将盐，生粉和姜末倒进碎肉当中，用手将其搅拌均匀，好心的跟大家讲解：“碎肉粥看似很简单，实则里面也大有讲究的，不管是做什么菜，肉都是需要腌制的，否则吃起来根本没有味道，会粗糙，还会黏在一起。”
王重喜心中满满的不服气，对顾杉杉搞这么多事情更是嗤之以鼻。
“每个人都是这么做的，流传了这么多年了，你说的根本就没有任何依据！”
顾杉杉摇了摇头，“每个人都这么做，不代表那就是对的，就是最好的。”
“你——！”王重喜有厨艺在身，并且还取得了一定的地位，而且他最擅长的就红案，也就是肉类，顾杉杉这番话，无疑是将他这么多年的努力，全部给否定掉了。
“我要向你发起挑战！！！”王重喜誓要挽回自己的尊严！
