大阪新大谷酒店的建筑，是一幢20世纪风格的摩天大楼，造型板正，体量硕大。但设计师刻意将建筑立面的四个角处理成微妙的圆弧，给人柔和之感，平衡了超大建筑体量带来的压迫感。
下得出租车，进入一楼的大堂，更觉宽敞通透。
大堂中庭挑高三层，前台在左侧，电梯在最里面。
客房条件和服务都非常高质量。
大堂中心区域的咖啡座，是新大谷酒店给客人的第一个惊喜。随着戴软帽礼仪小姐的引导，一步步往里走，感觉酒店的整个设计都格外明快响亮，趣味盎然。咖啡座的椅子，一律丝绒包裹，柔软舒适，颜色则是宝蓝、酒红，浓烈而富装饰感，初进酒店的客人，一路奔波而来，必得克制一番才能挡住让自己即刻陷进这些柔软座椅的冲动——还是先办了入住手续再说吧！咖啡座里，有现场钢琴伴奏，叮叮咚咚，如清泉流淌，令人心旷神怡。酒店当然深深了解旅人的心情，于是，特意周到地在咖啡座栏杆外围、面向前台处，放置二三座椅，供住店客人休息、等待，既实用又温馨。
越过咖啡座，就来到电梯口。大阪新大谷酒店有525间客房。作为世界一流酒店组织的成员，客房的条件和服务当然一流。在寸土尺金的大阪，新大谷酒店的标准客房可谓相当宽敞，加上浅淡雅致的色彩布置，舒适、宁静而高贵，瞬间就让离家在外的客人，得到安宁与休息。客房的沐浴用品颇费心思，即使一把塑料梳子，也选用了水晶般晶莹透明的色彩。
法国来的主厨，保证了名为“四季”的法国餐厅的质量。
酒店也是当地上层、时尚人士热衷的地方。
咖啡座的椅子，一律丝绒包裹，柔软舒适。
大阪新大谷酒店的客人，应是商旅人士为主。酒店的商务中心，于是就设想得格外周到，不仅配备全套办公设备、电脑上网系统，还有秘书服务。
酒店的休闲设施，包括有室内和室外泳池、桑拿、露天网球场，健身俱乐部更是配备齐全。
其实，新大谷酒店不仅是到大阪出差、小住的客人喜欢的地方，也是大阪本地上层、时尚人士热衷的地方。
酒店外面就是运河。
酒店有专门为新婚夫妇举办婚礼仪式的礼堂。
酒店有面积达2380平方米、可同时容纳3000人的国宴规格宴会厅，此外，还有16个不同规格大小的会议室，经常举办各种规模的国际、国内会议。酒店顶层，甚至有一个专门为新婚夫妇举办婚礼仪式的“礼堂”，可见这里婚礼婚宴之多。我们入住的时候，就见到过一次完整的婚典。新婚夫妇及双方亲属，先在顶楼一侧的“礼堂”，由专职人士主持进行证婚仪式，然后，全体移师至酒店空中网球场旁，拍摄“全家福婚礼照”，最后，宾主共同来到酒店的餐厅，享受婚宴午餐。
许多新人都选择在大阪新大谷酒店举办婚礼。
酒店共有大大小小各种风味的餐厅至少14家。
大阪新大谷酒店有525间客房。客房的条件和服务一流。
大阪一向以美食之城自居。“吃在大阪”，基本上在日本算是共识——不管大阪以外的人如何诟病大阪，于吃之一项，不得不承认大阪是精于吃的。新大谷酒店位于大阪，当然也是身先士卒。
酒店共有大大小小各种风味的餐厅至少14家，分布在地下1层、1层、3层和18层4个楼面，供应各色日本料理、法国菜和中菜。顺便说一下，中式菜肴在大阪颇受欢迎，此地的TaiKan En的中餐口味正宗，常常座无虚席。法国来的主厨，当然保证了名为“四季”的法国餐厅的质量。
整个大阪新大谷酒店大楼，可以称得上是一座现代“城堡”，城堡内设施齐全，应有尽有，几乎能够足不出户过完一生。除了吃和住，在这里还能享受购物乐趣。酒店的时尚购物长廊就取名为“Plaza Chateru”，汇集了来自世界各地一流的设计师品牌，有服装有珠宝有配饰，还有精致手工礼品。商品华贵，环境轻松，即使不住酒店，也是值得你光顾的一个地方。
中式菜肴在大阪颇受欢迎，此地的TaiKan En的中餐口味正宗，常常座无虚席。
设计师刻意将建筑立面的四个角处理成微妙的圆弧。
大阪新大谷酒店
Hotel New Otani Osaka
地址：日本大阪Chuo-ku，Shiromi，1-4-1
网址：www.osaka.newotani.co.jp
电话：0081-6-69493204
传真：0081-6-69419229
伦敦公爵酒店Dukes Hotel
圣詹姆斯地盘
正所谓“大隐隐于市”。公爵酒店位于伦敦市中心的圣詹姆斯区，几步之外就是皮卡迪利中心，就是邦德街，就是绿公园。一幢建于1780年的楼房中分布着90间客房，古老的楼房以及圣詹姆斯宫区域所拥有的故事，为这家豪华酒店带来更多的神秘与客人。
客房的家具摆设都流露出英国气息。
公爵（Duke）这个称谓在欧洲代表着一种身份与尊严，公爵酒店（Duke Hotel）以爵位命名，地处伦敦圣詹姆斯宫旁，周围原来都是王室贵族们的住处，如今走在这附近，仍然可以感觉到昔日的荣耀。
沿着皮卡迪利大街往圣詹姆斯宫方向走，半路往右一拐，就是一条极为安静的小路。私下叫这条路为“圣詹姆斯地盘（St.James's Place）”，快到尽头时探头一望，就看到公爵酒店那爬满长春藤的老楼，在冬日伦敦清冽的空气中格外亲切。重重的木门隔开了冬季的寒冷，也隔开了周遭的嘈杂。
这是典型的英国酒店，深色的木地板，安静的绣球花，淡雅的墙纸，两道闸门的老电梯……点点滴滴都是英国历史与风物。生活在这样的酒店里，200年的时光似乎没有流动过。
套房里的装饰和家具都是典型的英国风格。
酒店设有专供客人商务会谈、宴请的小餐厅。
公爵酒店的下午茶，不禁让人想起悠悠岁月。
酒店一楼有一间带庭院的阳光房，透明玻璃屋顶下错落地放置着沙发、茶几，客人可以在那里吃早餐、喝下午茶、抽雪茄，也可以在这会客商谈。酒店市场部的维多利亚就在这美丽的地方向我介绍酒店以及这一带地区的悠久历史。
酒店所在的区域最早可以追溯至1532年，当时亨利八世买下了这里的一个修道院，并将它建成圣詹姆斯宫。最初只是打猎歇息的小屋，渐渐地他喜欢躲在这里以逃避宫廷是非，后来又在此与情人Anne Boleyn幽会。
公爵酒店为客人在伦敦市中心创造了一个安静的休息地。
松软的沙发营造出舒适环境。
从此，圣詹姆斯宫一直是英国王室的居所，直到19世纪中期维多利亚女王将寝宫搬至现在的白金汉宫。圣詹姆斯宫曾诞生过多位王子，并有多个王室婚礼在此举行。1660年查尔斯二世执政时，这一带成为时尚集中地，许多优雅的咖啡馆围绕在现在公爵酒店区域周围。这些咖啡馆就是今天高级绅士俱乐部的前身，至今仍有3家保存下来。当年，国王的情妇克利夫兰公爵夫人（Duchess of Cleveland）芭芭拉·维利尔丝（Barbara Villiers）就住在这里，她为国王生下了3个儿子，他们分别是Cleveland、Grafton和Northumberland公爵。国王死后，这里因克利夫兰府邸而著名，并有两幢楼连在一起变成了一个小酒店。建筑后来被毁坏，并于1780年重建，至1908年正式成为公爵酒店。维多利亚说：“虽然这幢楼并没有真正的公爵居住过，但这附近一直是贵族们的聚居地。”
酒店位于一幢建于1780年的楼房中，拥有90个房间和套房。
酒店所在的St.James's Place这条街上，还曾住过无数文人骚客，拜伦、王尔德、肖邦等逗留伦敦时都曾在这里居住，爱德华·埃尔加爵士（Sir Edward Elgar）音乐会期间就住在酒店的公寓里。
酒店周围地区一直是王室贵族们的聚居地。
由于地理位置优越，一些商务客人也在酒店举办商务会议。
坐在酒店的花园里享受下午茶，可以体会公爵酒店的宁静。
位于地下室的健身房还附设有SPA。
故事听得人如痴如醉。端起红茶，望着庭院里的小喷泉，不禁让人想起悠悠岁月。2007年，Campbell Gray酒店集团接管了公爵酒店的运营，他们请来设计师Mary Fox Linton重新装修酒店。总经理Michael Voigt有着丰富的酒店管理经验，他照顾早到的客人去健身俱乐部梳洗，周到地询问施工有没有影响休息……在照顾客人的同时又让客人了解了酒店周到的服务与设施。作为世界小型豪华酒店的一员，这里优越的地理位置和贴心的服务，吸引了众多旅行者和商务人士。
坐在酒店的花园里享受下午茶，可以体会公爵酒店的宁静。
客人可以在酒店一楼的阳光房里吃早餐，喝下午茶，抽雪茄。
从外观看，酒店与周围的公寓楼没有什么区别，很难想象这里可以容纳90间客房和套房。每间客房都非常舒适宽大，不仅有厚厚的地毯和窗帘，还有坐下去就沉陷其中的沙发。边桌上放着干花，浴袍搭在暖气片上，家具也是典型的英国式，简单的几件艺术品装点着房间，处处体现出一种优雅与含蓄。虽然是老酒店，无线上网等现代通信设备连接到每个房间。套房有着更为宽敞的空间，拥有自己的起居室，可以在房间里享受晚餐。顶楼的带露台套房正对着绿公园，景色怡人。
酒店餐厅提供纯正的英国菜肴，每天早晨，这里有丰盛可口的早餐。服务员是两位上了年纪的亚裔男士，他们眼明手快，服务滴水不漏。伦敦的冬天天亮得比较晚，餐厅的窗子对着街。那个早晨，一年轻女士站在街上背靠窗口听音乐，满头白发的服务生透过玻璃望着她的背影……
傍晚的公爵酒吧则展现了伦敦的另一面，这里不仅有音乐，还有雪茄与威士忌。老旧的皮革里浸透着烟草味道，而这里最热的还数马天尼，酒吧总监Tony Micelotta曾得过调酒大奖，传奇干马天尼是这里的当家鸡尾酒，被誉为全伦敦最好。
伦敦公爵酒店
Dukes Hotel
地址：英国伦敦圣詹姆斯
St James s Place，London，SW1A 1NY
电话：0044-20-74914840
网址：www.dukeshotel.com
详情查询：www.slh.com
预订电话：10 8006100395（中国北方免费电话）
10 8002610396（中国南方免费电话）
▲后记
本书中《马德里的皇家服务》、《化和为洋 超越潮流》、《风景这边独好》、《大阪的现代城堡》篇的作者是苏丝，《奇异魅力》篇的作者是朱伟，《水接天涯人享安逸》篇的作者是姜玢，其余篇什的作者是吴琼。《艺术地遁世》的摄影为吴琼，部分图片由酒店提供。其余图片均为有关酒店提供，特此致谢。
编者
当殷勤的门童打开车门、动作敏捷地从汽车后备箱里提出你的行李时，虽然可能只是第一次前来，但你早已熟门熟路地一步踏入大堂，站在了接待台的前方。不，并没有类似“终于到家了”那样夸张的感觉，你只是发现心定下来了——不管经过了多少小时的飞行，不管旅途怎样劳顿，此刻都显得情绪平静，等待有人给你一张磁卡或一把钥匙，去开启一扇通往卧室的大门。
每个值得这样探访的旅店，必定有属于它自己的传奇故事。
