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第211章 鱼子酱

关洁玲也隐约听到宋甜儿的说话,立即来了兴趣,道:“那下次我们弄鱼子酱好了。”

“哎,这市面上的鱼子酱多贵,可是七八千元一斤的,上了酒店还不止这个价格,哪还有下次。”

耳朵灵的张程瑞闻言十分震动,这鱼子酱竟然有如此神奇的功效,而且差不多一万元一斤,那可真是天价鱼卵啊。

关洁玲想告诉其他人,寒水潭那里还有鲟鱼,但是张程瑞做了个嘘声的手势制止了。他想给留下神秘感觉,既然陈普月她们这么想吃鱼子酱,他就决定自己加工一番,弄鱼子酱出来,到时候研制成功了就给她们送惊喜,也挽回自己一些损失。

午饭过后,张程瑞立即调取陨石内的信息,果然给他找到了制作鱼子酱的特级方法。

原来杀鱼也有关键,必须在鲟鱼头部要害给它一刀,让鲟鱼在无痛中死掉,否则鲟鱼在疼痛中会自然反射分泌大量肾上腺素,破坏鱼子酱的鲜美。

张程瑞按照脑海中的方法,捉了一条母鲟鱼上来,杀了鱼取了里头的鱼卵,先是找来了一个大水盆,然后用冰水冲洗这些鱼卵,冰水冲洗是鱼子酱制造的关键,若是选择暖水或者高温水冲洗,鱼卵会一阵腥臭味,口感也直线下降。

洗干净鱼子酱上面的膜后,张程瑞按大小颜色将这些鱼子酱分了三个级别,然后按照比例撒了一些盐在上面保鲜。

这步骤看起来好像简单,其实技术要求很高,特别是盐量的控制,不能超过鱼子酱比例百分之五,张程瑞完全凭照陨石内记载的经验来做。

忙碌了一个半小时,终于将十斤鱼子酱弄好了。

鱼子酱算是做好了,张程瑞试了一口,不由又吃了一勺,简直停不下来,他自问也算游历全世界,见识过不少美食,偏偏鱼子酱他没机会品尝,现在这一勺子鱼子酱下肚,他竟然有种幸福的感觉。

鲜美不足以形容这鱼子酱的美味,一颗颗弹性十足的鱼子酱在嘴里纷纷爆炸开来,让舌头每一个细胞都能够感受这种美味,特别是含在嘴中还荡漾着的水果般的香气,更加这种美味升级。

张程瑞下了很大的勇气,才不让自己继续吃鱼子酱,以他的肚量,这十斤鱼子酱很快就会被他消灭了。

他立即将这些鱼子酱放在零下两三度的雪箱之中,提着这么一箱子鱼子酱去找朱锦婷还有赵丽师两母女。

张程瑞主动上门来,让朱锦婷意外的同时也是一阵惊喜。

“恩公,今天你就留下来吃饭吧,我去买点菜。”朱锦婷说着,就要去买菜。

张程瑞这次来找朱锦婷,目的是让她品尝一下鱼子酱,做次小白鼠,而且朱锦婷是个医生,一旦张程瑞做的鱼子酱不好,或者不干净,那时候朱锦婷都能够提供医疗帮助,这是张程瑞找朱锦婷的重要原因。

张程瑞已经有求于朱锦婷,哪还好意思劳累朱锦婷啊,所以连忙说道:“朱姐,您别忙了,我这次来是想送点东西给你,而且不用买菜了,我带了一些食材来。”

咔哧。

就在这时,门锁打了开来,背着背包的赵丽师正好开门进来。顿时,四目相望,张程瑞还没有开口说话,赵丽师就兴奋地冲了过来,一下跳上张程瑞的后背,活像一条八爪鱼黏住他。

“哈哈,师父你来了。”

“丽师,你这成何体统?”朱锦婷呵斥赵丽师,想让她下来。

赵丽师做了个鬼脸,并不下来,反而道:“师父,你来是不是跟我们吃饭啊,妈妈你快点煮饭啦,饿坏师父他了。”

朱锦婷没有办法,她其实也想留张程瑞在这里吃饭,便连忙到厨房忙碌,至于不下楼买菜只是没有那么丰盛晚餐而已。

张程瑞拍打了赵丽师的小PP,让她生痛了才肯下来,然后道:“朱姐,你先别忙,你来尝尝我送的东西。”

朱锦婷很好奇张程瑞拿了什么来,等她看到张程瑞打开了雪箱,露出来上面的鲟鱼鱼肉以及鱼子酱,朱锦婷和赵丽师两母女惊奇不已,纷纷埋怨张程瑞太破费了,来一次居然带这么贵重的东西。

张程瑞见朱锦婷还有赵丽师都误会了,便解释道:“这鱼子酱是贵,不过不是我买的,是我自已弄的。”

“什么?师父你自已弄的?”赵丽师惊奇地瞪大了美眸,朱锦婷也惊奇地盯着张程瑞。

“其实这鲟鱼是我养的,鱼子酱也是我杀了鱼后自己制作的。”张程瑞解释道。

赵丽师闻言兴奋地笑道:“哇,我在网上见过很多次这种鱼子酱,但还是第一次近距离接触,这次有福了。”

朱锦婷也高兴地笑了,道:“恩公养鱼是为了赚钱,咱们尝个鲜就是了,恩公,这鱼子酱我收下了,不过以后就

不用再送了,这太贵重了。”

“朱姐,你别先谢我,在吃这鱼子酱之前我想先声明,这鱼子酱我是第一次弄,不知道弄得对不对,若是吃坏了拉肚子那就问题大了,所以这次来找你们,除了让你们尝个鲜之外,最重要的是想看看这鱼子酱有没问题。”张程瑞老实地回答。

对于张程瑞的话,朱锦婷也不由愣了,不由她很快笑道:“没问题,我柜子那里有很多药,若是真的吃坏肚子也没问题。”

张程瑞听到这里自然放心了。

“我去拿汤勺来吃,妈妈你先不能吃,你负责监视我。”赵丽师打了个哈哈,然后拿了一只不锈钢汤勺来。

张程瑞慌忙制止,这鱼子酱决不能用金属器皿来乘或者品尝,会破坏口感的,张程瑞在厨房那里找来了木勺子,亲自将鱼子酱喂给赵丽师道:“来,你尝尝。”

“嗯,好好吃啊。”赵丽师眨着大眼睛,不停竖起大拇指,然后捧起一个水晶瓶,不停挖里头的鱼子酱出来吃。

朱锦婷看见赵丽师好像饿鬼的样子不由笑了,看见赵丽师吃得这么开心,朱锦婷也自然围上围裙到厨房下厨,张程瑞送了这么重的礼物来,她怎么也弄几道小菜感谢张程瑞一番。

张程瑞也不客气,留下来吃个晚饭,他也好观察一下,其他人吃了鱼子酱是否会有问题,如果没,那他送去检验部门检验一番,过关后就打算将这些鱼子酱上市。

晚饭很快就好了,看见赵丽师跟张程瑞吃了鱼子酱身体没什么问题,朱锦婷也吃了点。

感觉到嘴里的美味,朱锦婷脸上也荡漾着幸福的笑容。

“妈妈,听说鱼子酱要配酒才搭配的,我去拿些红酒来……”赵丽师说到这里,就离开了餐桌,找来了红酒。

“丽师,酒就不喝了,若是喝了会醉的。”

“怕什么喔,有师父在,反正上次我们都醉了,也是师父照顾我们,没问题的。”赵丽师嬉笑道。

想起上次一床三人的场景,张程瑞尴尬地笑了笑,朱锦婷也不好意思了,她已经跟张程瑞同床几次,虽然没有发生什么,但夜里梦中她总会梦见些什么,心跳忽然加速起来。

朱锦婷煮了张程瑞带来的鲟鱼,等张程瑞还有赵丽师吃到这清蒸鲟鱼,连连惊叹,纷纷夸朱锦婷手艺好。

“师父,你这鱼养在哪里的呀,怎么我没见过?”饭间,赵丽师好奇地道。

张程瑞放下筷子道:“我养在梅桂山那里,你没去过山里头自然没见过。”

赵丽师闻言更加惊奇了:“山里头也能养鱼?”

“当然,山里面有个水潭,我就养在里面。”张程瑞回答道,忽然他想到一个关键问题,脑瓜一转道:“是了,丽师,你这个星期有空吗?”

“有!”赵丽师连忙兴奋道。

“我想让你还有梁琦明、黄嘉琪她们几个来我那里捉鱼,我来制作鱼子酱,这鲟鱼鱼子酱做起来很讲究,必须现杀现制作鱼子酱,这样才不会让鲟鱼长途运输,影响鱼卵的鲜味,我一个人捉鱼杀鱼忙不过来。”

“没问题!”

吃了鲟鱼,又吃了一斤鱼子酱,张程瑞肚子很饱,至于红酒张程瑞是不喝了,他还要回家,饭罢张程瑞便要告辞,朱锦婷也没留,只是命女儿送张程瑞出来。

赵丽师送张程瑞出来门外,到了外面,赵丽师抱住张程瑞,道:“爸爸,不如今晚你就留下吧。”

“鬼灵精说什么呢,我留下来干嘛,你那里又没地方给我睡。”

“你可以跟我睡,或者跟我妈妈睡,甚至跟我们睡都行。”

“咳咳!”张程瑞为赵丽师这大胆的说话吓着了。

赵丽师嘻嘻笑地松开张程瑞,抬起头道:“爸爸你现在变坏了。”

“什么变坏了?”

“以前我抱住你你总是很快推开我,你现在还用手摸了我一下PP。”

张程瑞老脸一红,他尴尬了,不知不觉之间他对赵丽师这种过分行为已经默许了,甚至还有冲动让他作恶。

看见张程瑞尴尬的样子,赵丽师嘻嘻一笑,附在张程瑞耳边轻吻了一下,然后跑开了。

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