看着五花肉煸炒的差不多了,余臻雪便把从背篓里拿了酱油跟醋,倒了些在锅里。有了这两样东西的调味,才是真正红烧肉的香味。
余嘉鸿从锅洞后面探出头来,盯着小锅瞧,“三妹妹,咱们今儿吃的比过年还好呢,唉,要是以后还能吃上肉就好了。”
余臻雪笑了说:“堂哥,以后我们的日子回越来越好的,天天吃肉都可以。”说着她从桶里舀了一点水加在小锅里,得让肉炖一会,搁下水瓢,余臻雪让余嘉轩把草菇洗了。
余嘉鸿和余嘉轩听她形容的场景,眼睛都亮了,那样的日子,他们想都不敢想呢!想的是,能填饱肚子。哪敢奢侈有好东西吃,能不饿着冻着,就算不错了。
不过他们相信余臻雪,一道菜都能卖二十银子,她说了有,就一定会有。
余嘉鸿守着灶火,抱着膝盖,暖暖的笑了。
不多时,大锅里蒸的包子,热气泛上来,整个厨房都有了包子的香味。余嘉轩好几次伸手想去掀锅盖,想拿个包子尝尝,可伸到半道,都叫妹妹给拦了下来。没蒸熟的肉,可不能给他吃。余嘉轩底子弱,要是生了病,那是会要命的。
过了会,余臻雪看着小锅里的汤汁收的差不多了,蘑菇也被酱油的汁水,染成了酱色。炖的时辰够了,那肥肉酥软,汤汁粘稠,香极了。
“堂哥,三哥,赶紧的去叫二伯,他们回来,我再打个汤,就可以开饭了。”余臻雪笑着催促余嘉鸿。
“嗳,马上就去,”余嘉鸿早就等着她这话,迅速站起来拉着余嘉轩便出去了。
余臻雪找了个小盆,盛起五花肉烧蘑菇,盖上锅盖,把小盆放在桌子上,又去掀大锅的盖子,盖子一开,热气扑面,遮的她都看不见了。用手按压了下包子的表面,表皮有弹性,不粘手,就说明蒸透了。
傅娘和吴氏也闻着香味,来到厨房。
“雪丫头,烧的菜真是香,二伯娘老早闻着香味呢。”吴氏看着那红烧肉说到。
想想自己,这个年纪,还在父王,母妃的怀里撒娇呢。
余臻雪把野菜汤也烧好了,和傅娘,吴氏三人坐在那,等着他们回来吃饭。
余臻雪看着外面,天有点黑,又从背篓里拿出了油灯。
油灯点亮,屋子里,一下亮了起来。
余嘉鸿等人回来,看见桌子上的红烧肉,各个口水直流。
色泽香美,酱红的肉洒上一些野葱,真是‘碗肉中一点绿’。
吃上一口,口齿留香……
一个个大满的白面肉包。
就是过年家里也吃不上这么好的伙食呀。
一顿饭下来,各个吃的开心,吃的饱饱的。
在吃饭期间,余臻雪看着娘亲和二伯娘,两人吃饭的动作基本一致,还有余臻琳也是。
真不想是乡下村妇。
“雪丫头,你想什么呢?”傅娘看着余臻雪问道。
“没呀,就是发现娘和二伯娘还有姐姐吃饭的样子好看。”余臻雪的玩笑的说道。
余臻琳和吴氏、傅娘三人一愣、“吃饭都不一样的,哪有什么好看不好看的。”傅娘说到。