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第13章 日记三(2)

今番祸未敉,不可得矣。名宜增列。樟脑,北路甚多。马尾丝,大小二本,生阴湿地,患蛇伤者取根擦立愈。鹿肚草,治噎嗝。附考又载数十品,多方俗称谓,莫正其名。亦不能详其何用也。鸟则鸳鸯,竹鸡。白鸠,五更则鸣,或呼为洋鸽,来自咬留吧。初时,一双不下二十金,近饲养将雏者多,价不及十分之一;见使槎录。金鸠,身绿,嘴足皆红,惟淡水出。五鸣鸡,大如鹌鹑,项白,每漏下一鼓,则一鸣。长尾三娘,鹇之属,一名练雀,朱喙、翠翼、褐脊,彩耀相间,尾长盈尺,台人因而名之;生诸罗深山,中土罕有见者。彩囊,似鸡而小,顶有五彩囊。倒挂,似鹦鹉而小,翎羽鲜明,红绿相间,缘枝循行,喙如钩,足短爪长,性好倒挂,夜睡亦然。畜则番鸭,似鸭而大,毛有小采,嘴脚朱色,肉粗味劣,不中食。番猪,毛黄色。按与猪并列,自别一种。余见人家所畜,非番猪亦率双耳批竹,狰狞可畏,大者或重二、三百斤。黄羊,出水沙连、红头屿,鬻其皮可为褥。山马,台马小而力弱,此别一种。兽则熊,类不一,有猪熊、狗熊、人熊、马熊,各肖其形。猪熊毛劲如鬣,腹有脂可啖,掌为八珍之一,然不易熟。庖人取其汁烹他物为羹,助其鲜美,可供数十烹,苦为屠门之嚼,贻笑知味矣;见裨海纪游。闻内山初辟时,番持熊掌出易盐布之属,不甚秘惜;近则知索高价。熊胆一具,辄直番饼数十枚,且有伪者,或言即〈句黾〉鼊胆。鹿,台山无虎,故鹿最繁,角尾单弱,不似关东之濯濯,角一对只可煎胶二十余斤;见使槎录。山羊,能陟峻,生深山中,皮可作鞵.山鼠,土人捕得,以蔗梗填腹,去毛炙黄,合猪肉煮食。獐虎,即艾叶豹,无害于人。山猫,取其毛以束笔。虫则白蚁,生于湿处,凡衣物近湿,多为所坏。蜥蜴,在草曰蜥蜴,在壁曰蝘蜓,一曰守宫。台之蝘蜓能鸣,其声嘎嘎,或谓过澎湖则不鸣。按台北守宫,亦不鸣。蛤螂,多藏厨中,漳志谓之蝤虫,煎食解毒最神。钩蛇,北路有巨蛇可以吞鹿,名钩蛇,能以尾取物;见亦嵌集。又山辣长六、七尺,专捕鼠。青竹丝长一、二尺,色如竹。龟壳花,背有文如龟。饭匙倩,头扁如匙,见人头昂二、三尺,惟尾贴地,喷鼻有声三者啮人最毒。尤毒者曰簸箕甲蛇,大者数尺,身有横纹,黑白相间,俗名手巾蛇;甲有毒汗,行处草木皆萎,啮人数十步立死。其骨必捣烂远掷之,误践亦能刺足杀人。又青竹镖,蛇类,一名百步剑,长尺余,深绿色,缠树杪与叶无别,有丝如蛛网,人误触之,则飞啮,其疾如镖,被啮者百步即僵。鳞则魟,形圆如扇,无鳞,色紫黑,口在腹下,尾长于身。有黄魟、燕魟。黄魟大而肉粗,燕魟小而肉润。按此即〈鱼哪〉。说文,〈鱼纳〉鱼似鳖无甲,有尾无足,口在腹下。鲨,有白鲨、胡鲨、双髻鲨。其佳者皮上有黑白圆文,曰龙文。鲨翅尤美。按说文,字作魦。鲂,有锦鲂、黄鲂、鸟燕鲂、四开鲂、鬼角燕鲂、小沉鲂、锦鲂。身圆有花点,大者三、四百斤。鮡,生海岛泥涂中,其大如指,善跳,故名。涂魠,形类马鲛而大,重者二十余斤,无鳞,味甚美。红沙,皮红如涂朱,鳞细。鹦哥,鱼状如鲤而润,色绿,嘴尖而句曲似鹦哥嘴,故名;产澎湖。涂虱,头扁,身微圆,黑色,长五、六寸,产圳潭窟中。麻虱目,鱼塭中所产,夏秋盛出,状类鰡鳞,台中以为贵品。龙尖,口尖而身丰,味甘而肥美,出澎湖,多晒干者。黄翅,状如鸟类,肉细而甜,以其翅黄名。下淡水有重一、二斤者。最大者曰海翁鱼,即海鱿,大能吞舟,浮水面则大风将作。赤嵌集云,如小山,草木生之,樵者误登其背,须臾转徙,不知所之;此不可考。旧志云,口中喷涎,常自为吞吐,有遗于海边者,黑色、浅黄色等不类,或云即龙涎,番每取以贾利。按说文,〈鱼翁〉当即此。本草,漳海中有海〈鱼翁〉鱼,取其粪干之,盛器,可避蝇。台地鳞属,奇诡万品,名皆俚俗,兹略举其尤异者。实则志所载,仍多挂漏也。又有海和尚、海狗、海马之属,渔人得之,皆谓不祥。澎湖产海龙,则为珍物,冬日双跃滩面,首尾似龙,无牙,爪长不径尺,入药,功倍海马;见赤嵌集。介则〈句黾〉鼊,龟属,卵生,状如鳖,四足漫胡,无指爪,大者百余斤,小者亦数十斤。常从海岸赴山凹,钻孔伏卵,人伺其来,尾而逐之,行甚疾,众并力反其背,则不能动矣。嗜者谓味同牛肉,值亦相等。甲可乱〈王毒〉瑁,但薄而力浅,不任作器。市贩鹿胶,每以其板与鹿角骨同煎。南路龟壁港以此名,今写讹。刘欣期交州记作蚼躃,见赤嵌笔谈。按字当作〈句上黾下〉鼊。玉篇,〈句上黾下〉鼊似龟而大,文如〈王毒〉瑁,可饰物;其说正合。字引,钩与〈奚黾〉属之〈句上黾下〉音枸者有别。今宜兰人啖大龟,抽其筋盘曲以鬻于市即此。闻甲有大容人者。螺有香螺、花螺、响螺、肉螺、珠螺数种。香螺长数寸,肉雪白,尾有膏,味最清甘。花螺圆小,壳薄,有斑点,味亦清。响螺大者盈尺,类于香螺,其壳可吹,军中用之。肉螺大五、六寸,味苦,切其壳可作婴武杯。珠螺似花螺而小,坚硬,嘴有皮厚而圆,如半面珠,故名;宜腌食。蟳,膏多于肉曰红蟳,无膏曰菜蟳,大者长尺余,随大潮退壳,一退一长,其壳最坚,螯无毛,故异于蟹。按此种在吕亢十二种之外,时台州无蟳,故图不列。朱竹垞查初白蟳诗题下皆自注即蝤蛑。李石续博物志,蝤蛑,大蟹,有力能与虎闘,能翦杀人;今无此大蟳也。谢金銮台湾志,谓蟳一螯小,一螯大,即拥剑,亦附会。白蛏,台原无蛏,康熙五十九年始有,生于海泊泥涂中。壳薄,色白如玉,肉尤清甘。四、五月时有之。海蒜,一名湖肾壳,类蛤,肉长三寸诈,白色,上有黑点,状甚劣,食之多腹舄。龙虾,昂首奋角,如画龙状,甲硬如蟹壳,须长二尺余,钳六、七寸,上有芒刺。寄居虫,南州异物志,寄居之虫,如螺而有脚,形如蜘蛛,本无壳,入空螺壳中,戴以行,触之缩足如螺,闭户,火炙之乃出走。异苑谓婴武螺,常脱壳而朝游,出则有虫如蜘蛛入其壳,戴以行,夕返则此虫出。庾阐所云鹦鹉外游,寄居负壳者也。台地呼寄生。按酉阳杂俎,寄居壳似蜗,一头小蟹,一头螺蛤也。寄在壳间,常候螺开出食,螺欲合,速入壳中。其说稍异。闻鹦笼产此,当觅得验其是非。鬼蟹,状如傀儡。标举尤异,足新旅客见闻。惟通覆所志,半沿方俗称谓,不复征古。或本常品,乃被奇名,眩乱耳目,浅识易惑(草木虫鱼数者尤甚),撰考时当博采扬雄方言、张萱方言类聚、杭世骏续方言、尔雅郑樵注、张揖广雅、陆佃埤雅、罗愿尔雅翼、陆玑毛诗草木鸟兽虫鱼疏、蔡卞毛诗名物解、唐慎微证类本草、李时珍本草纲目、卢之颐本草乘雅半偈、钦定广群芳谱、陈懋仁庶物异名疏、莫休符桂林风土记、段公路北户录、刘恂岭表录、范成大桂海虞衡志、周去非岭外代答(台地产物,与广东、广西多相类者,故五书不可废)、何乔远闽书、赵汝适诸蕃志(台土产多有自西洋来者,宜考此书)、黄衷海语、闵叙粤述、黎定国续闽小记、吴绮岭南风物记、施鸿保闽杂记(间及台事)、嵇含南方草木状、戴凯之竹〈言并〉(多至七十余种、异品可征)、吴仁杰离骚草木疏、王桢农书(谷谱四最精博)、王盘野菜谱(图可备审状)、高士奇北墅抱瓮录(果树、卉竹、蔬茹、药蔓咸备,其疏形色品状可备考证)、师旷禽经、袁达禽虫述(达,闽人,所述尤与台产近)、陈鼎蛇谱(前五十三则可征怪异)、屠本畯闽中海错疏(鳞三卷,介一卷)、杨慎异鱼图赞(审物状图,最佳)、胡世安异鱼图赞笺(补杨之略,并正其乖舛,殊形诡状,辨证亦详)、异鱼图赞补及闰集、高似孙蟹略、西阳杂俎、张华博物志、李石续博物志、董斯张广博物志、王灼糖霜〈言并〉(叙蔗糖。台产蔗糖最盛,可以备考)诸书,审厥形状,详其名义,通邮雅俗,触目了然;虽曰识小之端,亦通人所不废矣。

晚过铁花斋,论及淘金得失。铁花曰:「不费公家一钱,而岁入十余万金,此天下第一美矿也」。余曰:「以愚度之,害百于利」。曰:「何也」?曰:「淘沙得金,其细已甚,贫民业此,或博果腹。今主于官,日需牌费钱百(禁私淘,以牌为识,出钱购牌,谓之牌费),地租钱五十(沿溪田亩挖废,出钱酬之,谓之地租;有籍者归业户,无则归官);台地食货糜不昂直,人日费复需百钱,一日所得,必可易钱三百,乃稍稍有赢然地多雨,趋工不能无闲,月或罢淘十日,束手坐食,则所赢窒矣。土著之民,犹可无患。今则闻风庸至者,皆粤中亡赖之徒,一旦利竭,饥寒无归,不乱何待?至于争壤角力,酿为衅端,犹害之细焉者也。蒙以谓宁使国家少十余万金之利,必不可使台湾有三数千贫窭犷悍之民」!铁花终不谓然,而以祸乱归之于天,

二十二日,阅府志卷第十九杂记:日楼堞,曰园亭,曰寺庙,曰坟墓,杂志红毛及郑氏之遗迹也;曰菑祥,序述灾异,兼及兵事,而郑氏遗闻详于附考也;曰杂箸,类志书目,因台事而有作者也;曰丛谈,群书拾遗述异之类也;曰外岛,则及东倭、西夷,骋褱域外者也。按志乘末卷,或曰识余(畿辅通志),或曰摭佚(同治上江志),或曰杂录(罗愿新安志),或曰叙遗(罗浚四明志,或曰拾遗(周应合建康志),或曰摭遗论辨(张铉合陵新志),或曰杂略(谢肇淛滇略,或曰杂类(江南通志),要皆弗若杂记命篇,远法礼经,最称赅括,此卷可弗革,然分目未善,当以记时、记地、记事、记言四者分摄。蕃淆兵事,析出别立通纪(即大事记,或仿桐城姚氏江宁府志例,作大事表亦可)。郑氏遗闻,其大者叙入各传,其细者隶之记事。菑祥,时害也,归记时(气候占验属焉)。遗迹,地载也,归记地。杂箸,文,言也归记言(凡艺文有关台地利病,而无可附者,汇附于后)。外岛殊域,削而不书。必谨必严,庶符体例。日夕,得九弟及内子书,又得八弟天津书,又得上海邓既老书。

二十三日,晴。阅杂记。楼堞之属,在台湾者曰赤嵌楼(在镇北坊)、红毛城(在安平镇,亦名安平城,一名砖城,红毛相其地脉,龟蛇相会,穴城基入地丈余,雉堞俱钉以铁,城上置大炮五十位);在诸罗者曰青峰阙炮台(在蚊港口);在淡水者曰淡水炮台(在淡水港口)、鸡笼城(在大鸡笼岛上西南两门)、鸡笼炮台(在鸡柔山社南沪尾庄界,与淡水港口炮台对峙,以防海口);在澎湖者曰暗澳城(明俞大猷所筑,嘉靖间林道干作逆,大猷追之,道干遁入台湾,大猷留师澎湖,筑城暗澳以守)、瓦硐港铳城(荷兰所筑,明时澎湖属同安,分金门哨汛兵驻防于此)。内惟暗澳城为明俞大猷所筑,它皆成于荷兰。牛毛雠诈,盗坏自雄,树阻山溪,势将负固,驱除不有郑氏,中朝且大度寘之,窟穴至今,祸宁有极!此类当详志勿缺,鉴往非远,意在惩今,非谓鲛鳄腥羴,足为东番增重也。

午作书寄季垂,付驿吏持去。夕将寝,忽闻人声叫嚣,甚于鼎沸。奴子出诇,知艋舺盐馆委员某以疑似诬良民为盗,手殴之几死,其母至,哀之,复挞至流血;众愤且怒;相而喿于门。县宰至,声捕权首,出语未竟,瓦石交投。嗣慑以兵,乃始逸散,余为骇愕者久之。海外之民,气本浮动,所恃在上者结之以恩信,而导之以和平;乃不肖之徒,日以虐民为能,威力所加,猛于豺虎,一旦变生,则又巧说文奸,以刁悍为民罪。祸乱萌枿,罔不由此。城门失火,其能免于池鱼之殃乎!

二十四日,阅杂记,园亭。曰北园别馆者(在台湾县治北五平壤,无邱壑亭台曲折之致。丙寅,台厦道周昌因其地结亭筑室,为之记,且绘而图之。季麒光颜曰致彻。按此园后改为海会寺),郑经为其母董氏建也。曰陈氏园者(在台湾县武定里),陈永华别墅也。曰梦蜨园者(在台湾县小南门外),漳人李茂春栖隐处也(后改为法华寺,见瀛堧百咏)。曰聚星亭者(在台湾县小东门外,近鲫鱼潭),李氏之园林也。曰檨林者(在台湾县宁南坊),郑氏勇卫黄安之故宅也。诸盖,以梦檨园、聚星亭为最胜。前至台南,以疲于校阅,未遑一蜡游屐,今读张鹭洲瀛檨百咏,所谓「疏林一碧,物外悠然」(咏梦蝶园),「梧竹阴森,群峰飞落」(李氏园)者,幽静之致,殊令人神往也。它若忠义(在凤山港西里西势庄,康熙六十年,总督为粤庄义民造)、镇番(在彰化东山之巅,雍正十年,巡道倪象垲征大甲西等社番,平之,筑此)、望海(在淡水厅北,淡水营后山之畦,都司三元所葺)诸亭,或以励俗,或以示武,或以了远,又非点缀景物之比。后有此类,悉应补载。是日发家书。

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