杨宁也不知道为什么事情会发展到如此地步,看着酒楼之内看笑话的人,还有那飘香酒楼的掌柜,心里有些小恼火,只是借个厨房,至于说的这样严重。这都是脑子有病吧。
“掌柜的是吧,如果他做的菜比你们酒楼的饭菜做的好吃,你又当如何?”这时,处在另一边的独三娘开口说道。
飘向酒楼的掌柜哈哈大笑起来,周围的人也是一片哄笑,飘香酒楼的厨师都是专业培训过的,只要是在飘香酒楼内掌勺的厨师,都至少经过会司的考核,拿到厨师的印信,才有资格掌勺。
会司是这个世界的职业考证的最为公正的部门,虽然这个世界修为才是硬道理,但是修为越高就能够赚钱越多,所以,一些职业就成了这个世界的非主流热门。厨师、铸造师、药师、偃师、阵师、琴师、画师、卦师等等。
到达一定等级就可以去会司考核,拿到会司的印信,就可以找到相应的工作,否则就算是有实力,也不一定会被人接受。
“当如何?如果他做出的菜能够超过我飘香酒楼的菜色,我自当亲自向他赔不是,而且只要是在禹城飘香酒楼的一切消费,我将不收一枚含晶。”
飘香酒楼的掌柜刚刚说完,杨宁眼睛一亮道:“好,就这么说定了。”
随后,杨宁给了独三娘一个赞赏的眼神,杨宁觉得其他的不是太重要,就单单是免费就已经让杨宁够心动的,要知道杨宁身上的含晶可是不多了,在这禹城的飘香酒楼之中的花费自是比小镇上的要花销的大。
吃饭住店,一天下来,就算是紧俏着花,也要用上二十下品含晶还要多,二十下品含晶,杨宁觉得自己够头疼的。
可是,没想到的是,只是做一顿饭而已,就能够免费一切,杨宁当然要抓住这个机会了。杨宁也不客气,随着店小二走进厨房,厨房内二三十个人看着杨宁,都切切私语。
“你的话我刚才听到了,厨房借给你了,你要是做不出什么好的,别说前面掌柜的不会饶过你,我也不会饶过你。”厨房的大厨师长是一个须发皆白的老头,见到杨宁,双手负在身后,也许年级打了,腰有些陀,但是说出的话,却一点温度也没有。
杨宁不说话,牵着湄儿的手,走到了食材的附近看了看之后笑着问道:“丫头,想吃什么,跟哥哥说。”
“新菜。”小丫头毫不客气地说道。
“新菜啊,嗯.....好。”杨宁沉默了一下,然后就松开拉着小丫头的手,去挑自己要做饭的东西了。
其实杨宁要挑的食材并不是特别多,总共有四五样就好了,豆腐,这里有,杨宁不知道是怎样的大豆做成的豆腐,杨宁试了试这个豆腐块的软硬程度,很奇特的特别有弹性,而且杨宁还发现了韭菜这个杨宁熟悉的东西,让杨宁小小地激动了一把。
再就是一些不知是什么鸟禽的蛋,和紫色的米,又选了一块肥瘦相间的不知名的肉之后,杨宁就走到了厨房的灶台前。
肥瘦相间的肉,杨宁拿出了一颗酸果腌制上,而后把择好的韭菜洗净,切成细小的段之后,也把禽鸟的蛋给嗑开,用筷子搅匀之后,开始生火。
生火的灶台,只要引燃就能够炒菜用,杨宁看了看火的大小程度,感觉还算合适,这里没有油这样东西,杨宁也不奇怪,毕竟这个世界与自己那个世界不同,还好的就是,杨宁选的有一块肥肉,放在锅中不多时,就出了油。
厨房内的人看着杨宁的一举一动,都是瞪大了眼,驼背的大厨师长身边的一个徒弟对自己的师傅问道:“师傅,你看这小子在干什么呢?白雀蛋能这样做吗?那不是要把蛋清和蛋黄要分开来做的吗?还有,那辛根,基本上就不会用来干什么,他用哪个做饭?”
“不要多问,看着就行。”别说徒弟不清楚了,就连他这个大厨师身份的厨师长都不清楚杨宁要干什么,又怎么回答自己徒弟的问题。
杨宁全身心投入到做饭当中,自然是不会理会其他人怎样想,怎样说,油已经炼好,杨宁把炸出来的油炼子都撑到碗里,然后把搅匀的鸡蛋缓缓地倒入锅中,并在鸡蛋固体状地时候用锅铲不断地把鸡蛋切碎,看着差不多了,杨宁才把焦黄酥嫩的鸡蛋从锅内铲出来,放在一个盆子里,而后又把豆腐给切碎,同样放在锅内翻腾炒熟。
而后,把锅清晰赶紧之后,杨宁又添上了水,盖上锅盖。
韭菜,鸡蛋,豆腐,全都好了,三者混合,而后加上作料,拌匀之后,杨宁找来面,很快就和好,揉搓成一个柱状之后,用刀切成一小块一小块的面团,再用擀面杖擀成一个个的小园面饼状。
包包子,杨宁是最拿手的手工,要知道,这可是学着自己母亲的手艺,正宗的天津狗不理包包子手法,一个个的包子从杨宁手中出现,相当好看。
当这些做好,杨宁扭头对那驼背老头问道:“你们有笼箕吗?”笼箕,就是蒸包子用的,杨宁没见过这里的蒸之类的东西,所以才有这一问。
“有,在灶台最下面,不过不常用,你要清清洗一下。”那驼背老头也感兴趣了,做这么多的准备,看着杨宁面前那一个个包着各种食材的包子,实在是不知道那个能不能吃。
不管怎样,他从杨宁的这一番动作里,似乎找到了一些做菜的灵感。
杨宁找到笼箕之后,拿出了三个笼箕,上面的灰尘有一层,杨宁摇了摇头,但是现在没办法,只能将就着用,清洗完之后,灶台上的水已经滚了,杨宁把包好的包子放入笼箕之中,而后放在了锅上蒸了起来。
杨宁也没有干等,而是开了另一个火,紫米已经淘洗干净,杨宁把那可称为五花肉的肉块切块,准备工作已经做好,把紫米倒入水锅之中,而后也把肉也放入其中,但是杨宁总觉得少点什么。
想了想,杨宁把酸果拿出来了一颗,去皮,切碎。而后抱着手在一旁等了起来。
杨宁的时间概念不错,二十分钟,杨宁把切碎的酸果放入瘦肉紫米粥之中后,迅速地腾出手,把蒸包子的火给熄灭,而后把三个蒸好的包子笼箕给端了下来。热水倒掉。清晰锅之后,杨宁煮的粥也好了。
粥,包子,虽然单调,但是却是杨宁以前早餐。
等吧包子、粥全部端在客厅之中,所有人都围了上来。
“这就是你做的东西?面团?肉粥?”那飘香酒楼的掌柜七分不屑,三分好奇地看着杨宁道。
“嗯!”
“呵,小子,你在开我玩笑?”
“尝尝看。”杨宁也不多说,拿起两个包子,一个给了湄儿,一个给了独三娘,然后又丢了一个给小兽。
飘香酒楼的掌柜虽然不相信,但是还是拿出了一个包子,热腾腾的包子,看起来相当别致,咬了一口,他就愣了。
“唔,好热,好吃好吃。”独三娘捧着包子来回抖,咬了一口之后,完全没有淑女范地呲牙咧嘴地嘟囔着说道。
“哥哥,你也吃,好吃,可好吃了。”湄儿没有只顾着自己吃,而是拿了一个给杨宁。
至于地上两只爪子捧着包子吃的小兽,则还是如往常一样,拼命三郎地对付着嘴中的美味,它都要感动哭了,它到现在才发现,以前自己没跟杨宁在一起的时候,吃的都是什么玩意啊。
“有这么好吃?”大厅内的一些饕客,看着四人一兽都是享受美味的样子吃着包子,都是很好奇地心里想到,尤其是那飘香酒楼的总管,像是跟这面团有仇似得,一手一个,简直就是不要命了。
而那姑娘更是过分,完全没有姑娘形象了。
杨宁吃完自己手中的第一个包子,看着湄儿就吃到第三个了,急忙道:“好吃也不能这么吃,有粥呢,喝点粥,别噎着了。”
“嗯嗯。”胡乱的点点头,湄儿捧着碗喝了一口粥之后,双眼闪闪发光,有点酸甜利口,更为重要的是那肉,弹滑有嚼劲,太好喝了。
而厨房内的驼背的厨师长也走了出来,不多说,对飘香酒楼的掌柜一拱手,而后也拿起了一个包子吃了起来。
只是一口,他就把眼睛瞪得浑圆,辛根没有自己往常做菜之中带有的独有的不适,而那鸡蛋也没有腥味,更为难能可贵的是那豆腐,弹他是知道的,但是脆,是他从未体验过的感觉。还有那调味,简直是完美的搭配。
不知不觉吃完一个包子,厨师长又盛了一碗粥,同样是坐在桌子前喝干净之后,起身退了两步,对着杨宁一拱手道:“小老儿自叹弗如。”
“确实,我也是有眼不识真人,公子,从今天开始你就是我们酒楼的贵客,这是一方印记,只要你到达任何一家飘向酒楼,都是免费。这算是我的一点意思吧。”那飘香酒楼的掌柜拿出了一块玉石状地方印递在杨宁面前说道。
“这...掌柜的不必如此,我今天也是无意冒犯。得罪之处万望海涵。”杨宁接住印信之后,拱手说道。
而大厅内看着那飘香酒楼的掌柜拿出的那枚玉石印信,都是一副木凳口呆的表情,飘香酒楼的玉石印信,这可是好东西啊。