牛奶是家喻户晓的保健营养品，它含有优质的蛋白质、钙、维生素A、维生素D以及易被人体消化吸收的脂肪。经常喝牛奶对人体健康大有裨益，尤其对中年男性和体弱多病者好处更明显。然而，牛奶并非人人皆宜，有些男性由于自身体质特殊或患有某种疾病等原因，不宜喝牛奶。
1）急性肾炎患者：正常情况下，蛋白质在人体内分解的过程中可产生多种含氨物质，这些物质大多可经肾脏排出体外。而急性肾炎患者的肾脏排泄功能有所下降，在这种情况下，如果患者再喝入含蛋白质较多的牛奶，势必加重肾脏的负担，从而加重病情。
2）经常接触铅的男性：牛奶中的乳糖可以促使铅被人体吸收。经常接触铅的人如果喝牛奶，时间长了就容易导致铅中毒。但酸牛奶中的乳糖含量极少，所以经常接触铅的男性朋友，可以用酸牛奶代替牛奶。
3）乳糖不耐症患者：有些人的体内严重缺乏乳糖酶，这类人喝牛奶后，牛奶中的乳糖就无法转化为葡萄糖和半乳糖供小肠的吸收和利用，而是直接进入大肠，从而使肠腔的渗透压升高，导致大肠粘膜吸入大量的水分。此外，乳糖在肠内经细菌发酵后可产生乳酸，使患者肠道的PH值小于6，进而刺激大肠，使患者出现腹胀、腹痛、排气以及腹泻等症状。
4）对牛奶过敏的男人：牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。
5）缺铁性贫血患者：食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用。当喝入牛奶后，人体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合生成不溶性化合物，从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，更会加重其贫血的症状。
6）消化性溃疡患者：牛奶虽然能够缓解胃酸对溃疡面的刺激，但牛奶也能刺激胃粘膜，使其分泌大量的胃酸，从而加重患者的病情。
7）反流性食道炎患者：反流性食道炎是由于食管下括约肌收缩力下降，使胃及十二指肠内的液体反流进入食管而引起。含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力，加重胃液和肠液的反流，从而加重患者的食道炎症状。
8）胆囊炎和胰腺炎患者：牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与。所以，患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，会增加胆囊和胰腺的负担，从而使病情加重。
9）腹部手术后的患者：此类病人多有肠胀气的症状。牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白，这些物质在胃肠内不易被消化吸收，而且在肠道内停留过久还会产生气体，使患者肠胀气的症状加重，不利于患者肠蠕动功能的恢复。
健康课堂：
近年来有人采用牛奶减重法，具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次，共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰。
