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第32章 果汁类辅食制作方法

01 补充维生素

鲜橙汁

材料:橙子1个。

做法:1.将橙子横切为两块,然后将剖面盖在挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的容器内。食用时也可以兑温水2:1,或是1:1的量。

2.注意做成汁时要将籽去除。

樱桃汁

材料:樱桃150克,冰糖15克。

做法:1.将樱桃洗净、去蒂、去核放入锅中,加入冰糖和适量的水。

2.煮开后,用小火再煮15分钟,煮烂备用。

3.取出樱桃、捣碎,倒入杯中,加适量的开水即可食用。

黄瓜汁

材料:黄瓜1根,牛奶1/2杯。

做法:1.将黄瓜洗净切碎后,与牛奶一同放入榨汁机中搅拌。

2.在这里牛奶最好用熟牛奶。

02 清热消暑

莲藕蔬果汁

材料:藕100克,苹果1个,柠檬汁2小匙。

做法:1.将藕洗干净去掉皮,切成小块,苹果去皮去核,切成块。

2.一起放入榨汁机中,加入约80毫升凉开水,榨汁过滤后,加入柠檬汁就可以饮用了。

番茄西瓜汁

材料:西瓜200克,番茄80克。

做法:1.将西瓜切成小块;番茄洗净后用沸水烫后去皮,切成小块。

2.将西瓜块与番茄块分别放入榨汁机内搅成汁。将榨好的汁倒入杯中搅匀即可食用。

鲜藕梨汁

材料:藕150克,梨1个,冰糖少许。

做法:1.将莲藕、梨洗净,去皮、去核;一同放入搅拌机中搅碎。

2.用消毒纱布过滤食渣,加冰糖即可。

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