651、嫩黄瓜姜汤
[用料]嫩黄瓜180克，姜15克，葱30克。
[制作方法]
1、将黄瓜、姜片、葱均清洗干净，并将黄瓜切成丁，放于大汤碗中。
2、用姜片、葱丝加水煮一刻中，浇到汤碗中腌制10分钟左右，即可服用。
[特点]黄瓜脆香，口感微辣。
652、金银排骨汤
[用料]白菜300克，白菜（干）30克，排骨360克，大枣1枚，姜1片。
[制作方法]1、将排骨洗好后，过开水焯一下放在冷水中浸2分钟，即取出；淡菜、白菜清洗干净，干白菜浸泡后清洗，待用。
2、将适量清水煮开，加入备好的排骨，白菜等全部用料，旺火煮沸且持续一刻中后，改用小火褒三个半小时成汤。
[效用]此汤有润肠、止渴、解毒、去燥、养颜护肤等效用。
653、蒲公英舌草莲子汤
用料：
蒲公英45克、鲜莲135克、舌草135克、金银花75克、洋葱23克、红糖酌量。
制作方法：
将蒲公英、莲舌草用冷水水清洗，一同放入汤锅内加适量清水煮汤，烧开后，用小火继续煮50分钟，加红糖待溶化后即可。
效用：
此汤可清热解毒、治疮止痛。
654、生地藕汁汤
原料：
麦冬12克、生地黄18克、藕240克。
制作方法：
1、先将三种用料洗干净切碎。
2、将麦冬、地黄、加多量水熬汤，滤渣汁，放碎藕，再次煎熬成汤。
效用：
此汤有镇咳祛痰、滋养润燥、生津利尿之效。
655、芙蓉苦笋汤
用料：熟苦笋50、鲜蘑菇45克、发菜30克、豌豆苗25克、鸡蛋2个、汤900克、白萝卜干（水发好）1片、盐面、味精、黄酒、淀粉各适量。
制作方法：
1、苦笋洗净切成薄片，发菜洗好泡软，撒碎；鸡蛋打入碗内，豌豆苗洗好备用。
2、将汤放入锅内，加热加入汤、备好的发菜、苦笋片、蘑菇煮开后，撒入豌豆苗，煮至豆苗熟时即可食用。
功效：此汤有利尿、解毒之功效，且汤鲜可口。
656、板蓝根豆蔻田螺汤
[用料]田螺35个、板蓝根16克、车前子17克、白豆蔻仁9克、瘦肉110克、姜片4片、红枣16颗。
[制作方法]
1、清洗板蓝根、车前子、瘦肉、去核红枣。
2、用冷水浸泡田螺，4小时后，捞出取肉，待用。
3、将锅置于旺火上，放入适量清水，加入板蓝根、车前子、田螺肉、瘦肉、姜片、红枣，用慢火熬2小时，再下入白豆蔻仁，继续加热8分钟，即成（试味）淡可加盐。
[效用]此汤去热、消炎、预防感冒等效。
657、款冬花紫菀汤
[用料]杜鹃24克、款冬花30克、麦冬40克、紫菀30克。
[制作方法]将全部用料一同下锅加水熬成汤服用。
[效用]：此汤有祛痰止咳，清热泻火之功效，适用于咳嗽，口干，多痰目痰等症。
658、马齿苋大蒜汤
[用料]马齿苋50克、大蒜18克、盐适量。
[制作方法]
1、将大蒜剥皮清洗，捣成泥，马齿苋清洗。
2、将净锅内放入少量清水，投入用料，熬成汤，即可服用（分2次）。
[效用]此汤有除菌消炎、利湿止痢。
659、笋菇汤
[用料]冬笋120克，冬菇60克，酱油10克，白糖80克，水淀粉10克，黄酒、味精、盐少许，花椒水5克，香油4克，姜2片，鸡清汤600克。
[制作方法]1、净冬笋、冬菇，并将冬菇切成两办，冬笋削皮，除根，切8毫米的厚片。
2、用姜片炝锅，加入调料，煮开，捞出姜片，放入冬菇、冬笋，加热片刻，勾芡，盛出，点香油服用。
[特点]清热利水，消炎化痰。
660、梨杏止咳汤
[用料]雪梨2个、北杏仁20克、白糖60克。
[制作方法]
1、净雪梨剥皮，清洗杏仁。
2、将三用料加清水置于碗中，上蒸屉蒸50-70分钟，即可服用。
[效用]祛风散寒、养阴清肺、止咳化痰。
661、三耳冰糖汤
[用料]银耳15克，黑木耳15克，干侧耳15克，冰糖45克。
[制作方法]
1、将浸泡好的银耳、侧耳和黑木耳清洗干净，放入汤盘中，再放入冰糖和适量的冷水。
2、将汤盘上屉蒸约70分钟，三耳熟透后，即可盛出，每天服用2次为最佳。
[效用]此汤可医治慢性肾炎，高血压，哮喘，肺阴虚等症状。肺止咳，生津止渴，滋补身体等功效。
662、绿豆菜根解熟汤
[用料]绿豆35克、白菜根5个、白砂糖适量。
[制作方法]
1、清洗白菜根后，切薄片，绿豆择洗干净。
2、将绿豆先下入清水锅煮至将熟，下入菜根片，煮至根酥烂、绿豆开花即成。
[效用]润燥解毒、生津利尿之效。
663、紫苏花菜
[用料]紫苏叶（鲜、新）55克、香花菜260克、姜5克、鸡蛋1个。
[制作方法]
1、将紫苏叶洗净，香花菜摘叶洗净，鸡蛋打入碗中搅匀，待用。
2、将煲内放入适量清水，煮沸后，倒入姜、香花菜、紫苏叶待锅开时，打入鸡蛋浆，待鸡蛋成蛋花是，放入盐、味精调匀即可。
[功效]此汤可预防流行性感冒、鼻炎等。
664、紫菜冬瓜汤
[用料]双汇火腿80克、紫菜100克、冬瓜400克、姜少放。
[制作方法]
1、将紫菜洗好，撕成小片，冬瓜洗净剥皮除籽，切为5毫米的片。
2、将适量清水煮沸，下火腿片，冬瓜片和姜，旺火烧开，改用小火煲50-70分钟后，放入紫菜，加热至100%沸腾即成。
[效用]此汤有清热气、解湿毒、降血压等效用。
665、葡萄藕汁汤
[用料]葡萄汁120克、藕汁120克、生地黄汁60克、蜂蜜30克。
[制作方法]
1、将前三味用料过一纱布，挤压取汁。
2、将所得汁液放入沙锅内，烧开，调入蜂蜜即可倒出服用。
[效用]止汤可凉血、可去热、还可消炎养阴。
666、蛇肉二菇汤
[用料]黑花蛇1条、香菇13克、口菇13克、陈皮1．5、葱、姜、盐酌量。
[制作方法]把黑花蛇切成2寸长的小段，香菇、口菇切成丝，放入陈皮、葱、姜、盐、隔水煮约55分钟，把肉取出，将备好的口菇、香菇放进蛇肉汤肉，用文火煮半小时，加调料，撒上香菜即成。
[效用]黑花蛇肉治疗风症顽痹、肢体麻木、疥癣有特效，此汤适用于肌肤生癞，热毒邪风、久治不愈的过敏性皮炎。
667、胡椒猪肚汤
[用料]猪排骨250克、猪肚1个、参须18克、胡椒30克。
[制作方法]
1、各用料均汪洗干净（猪肚用盐水浸洗，再用冷水冲洗）。
2、将猪排骨剁成5厘米的块，并下沸水锅氽一下，沥水，备用。
3、将瓦煲骨注入适量清水，放入备好各用料，旺火烧开中火炖烂捞出胡椒、即食。
[特点]骨酥、汤香、内嫩。
668、金钱茵陈消炎汤
[用料]
茵陈24克、瘦肉100克、金钱草24克、姜、葱、味精、盐可酌量。
[制作方法]
1、将用料（除盐、味精）清洗干净。
2、将瘦肉切为均匀的块状，下入清水锅，加上其余用料一齐煲汤，用温火煮熟后，调味即成。
[效用]此汤可用于皮肤瘙痒，风疹、荨麻疹，黄疸肝炎等症。
669、姜加瓜皮汤
[用料]姜皮12克，五加皮4克，冬瓜皮36克。
[制作方法]
1、将以上三皮均清洗干净，并将其切成小块。
2、将锅置于旺火上，并加入适量清水烧热，下入冬瓜皮、五加皮、姜皮，煮20分钟左右，调匀即可饮服。
[效用]此汤连服2两天，可消炎消肿。
670、甲鱼肉大蒜汤
[用料]甲鱼肉550克，大蒜110克，白糖100克，绍酒20克。
[制作方法]
1、将大蒜剥皮，清洗干净。
2、将甲鱼肉整理清洗干净，放入净锅内，加入大蒜及清水、白糖、绍酒煮至甲鱼熟烂即可调味服用。
[效用]此汤有消炎补肾之效，连续服用一疗程可治疗慢性肾炎。
671、八爪猪手蜜枣汤
[用料]八爪鱼60，猪手450克，粉葛60克，蜜枣5枚，果皮1角。
[制作方法]
1、将八爪鱼投入清水盆中，泡40分钟，取出清洗。
2、将果皮浸于温水中至软涨，瓤清洗，粉葛去皮，蜜枣均洗干净，粉葛切块，待用。
3、将备好各用料下入沸水煮沸，撇去浮末，不间断加热（小火）约4小时，可成汤，调入精盐出锅。
[效用]饮此汤可生津、消炎、排毒。
672、清热冬瓜汤
[用料]冬瓜300克、红小豆200克。
[制作方法]
1、将冬瓜反复冲洗干净，带皮切碎。
2、红小枣淘洗干净。
3、两者同放于清水锅中，武火烧开，文火煮至小豆软烂，即成。
[效用]此汤可除热、发汗、消肿。
673、乌豆山楂汤
[用料]山楂12克、生地黄10克、黑豆72克。
[制作方法]
1、将生地黄、山楂清洗干净，放入纱布袋中，封好品。
2、将沙锅内放入适量清水，投入山药袋和黑豆，文火将黑豆煮烂后，捞出药袋弃之，饮汤。
[效用]可养血解毒、祛风止痒。
674、紫苏姜椒汤
[用料]白胡椒5克、紫苏5克、生姜18克。
[制作方法]
1、将二用料清洗干净；
2、将锅置于火上，放入干净的白胡椒、紫苏及生姜，加适量的清水熬汤，约20分钟即成。
[效用]温中止呕。
675、独活止痛汤
[用料]黑豆72克、米酒24克、独活12克。
[制作方法]将浸好的黑豆，投放至清水锅中，再下入独活同煮，至豆烂熟，取汁调入米酒饮用。
[效用]可治疗风湿性关节炎、神精性头痛等症。
676、猪肉青笋汤
[用料]猪肉（瘦）80克，水发青笋240克，色拉油16克，湿淀粉20克，高汤800克，盐面、酱油、味精各少许。
[制作方法]
1、将冬笋、瘦肉洗净，切为5厘米长的细丝。
2、将猪瘦肉拌上盐，1/2湿淀粉、酱油浸渍入味。
3、将腌好的肉丝放油锅中翻炒，至七成熟时，注入高汤、煮沸，加入盐、味精、冬笋丝二次烧开，用剩余1/2的淀粉面薄芡，即成。
[特点]汤稠、味鲜、肉嫩。
677、猪里脊莲子豌豆汤
[用料]白莲子40克、猪里脊肉200克、猪脊槌骨600克、大红枣4枚、灸甘草4克、木香4克、嫩豌豆80克、鲜鸡蛋1个、葱节、姜片各16克、盐、味精、胡椒粉、淀粉（干）32克。
[制作方法]
1、将猪脊骨过开水后，再用冷水清洗，控去血水，斩成7厘米的长段；里脊肉洗好切1．5厘米的薄片；莲子、豌豆、葱、姜均洗干净。
2、将炙甘草、木香洗好后，沥水，装于纱布袋中，封好口，待用。
3、将里脊骨放于清水锅中，高功率煮开，放入葱、姜、中火煲100分钟，投入大红枣、白莲子，继续加热约40分钟后，可捞出葱、姜下豌豆、纱布袋、继续加热，在此期间，将鸡蛋打散，与淀粉混合搅拌，再放入里脊肉片拌匀上浆，投入锅中，撒上胡椒粉、味精调味即可起锅。
[特点]此汤为高级补品，且鲜香味美，宜全家老小服用
678、双叶木棉花汤
[用料]木棉花45克、布渣叶22克、桑叶16克、冰糖酌量。
[制作方法]
1、用清水将木棉花、希渣叶、桑叶（中药店有卖）均冲洗干净。
2、将用料放入锅内，加热熬汁，2小时后下冰糖，结化后，滤渣好饮。
[效用]此汤有消炎、通小便、去湿疹之效用。
679、海蜇丝瓜汤
[用料]西瓜皮200克、水发海蜇200克、嫩丝瓜400克、嫩荷叶80克、竹叶心20克。
[制作方法]将全部用清洗干净，放入（除丝瓜外）滚水锅中，烧至100%沸腾后，改用小火继续加热50-70分钟后，下丝瓜，熄火晾凉后服用。
[效用]此汤可治头晕目眩，干咳无痰等症状。
680、鸡清汤煲洋葱
[用料]葱头400克、精面粉40克、炸面包50克、鸡清汤600克、猪油80克、盐、鸡精、香叶、白胡椒、干辣椒各适量。
[制作方法]
1、将葱头、干辣椒分别冲洗干净，葱头切成丝，辣椒去蒂，带籽剁碎。
2、将洋葱丝投入热油锅内，略炒，随即放入备好的香叶、白胡椒和干辣椒，煽炒至洋葱丝变色，撒上面粉再炒，约2分钟后，有香味溢出时，倒入滚开的鸡汤锅中，调入盐和味精，煮沸，去表层泡沫，即可盛入碗中（均匀盛入多个碗中）撒上烤面包丁即可服用。
[特点]颜色亮丽，浓香不腻。
681、黄豆香菜汤
[用料]香菜40克、黄豆560克、油、盐各酌量。
[制作方法]将芫荽、黄豆洗净，芫荽切段，放入锅内，在加清水适量，煮1小时30分钟左右，即可加油加盐调匀食用。
[功效]此汤有预防、肺脏疾病等。
682、南瓜子润肺汤
[用料]南瓜子400克、牛肉200克。
[制作方法]
1、将牛肉清洗干净，除去筋膜，切为长4厘米、它为2厘米的长方块，过滚水氽2分钟后，取出待用。
2、将南瓜剥皮洗好切方块。
3、将牛肉加冷水高功率加热，烧开投入南瓜块，低温加热120-140分钟后，即可调料（不加盐）起锅。
[效用]南瓜与牛肉合用，排毒消肿，润肺止咳、利水化痰。
683、猪肘肉南北杏汤
[用料]猪肘肉400克，菜干40克，白菜240克，红枣4个，南北杏12克，酱油少许。
[制作方法]1、白菜洗好都切成长4厘米的段，菜干泡涨后再清洗干净，南北杏也洗干净待；用猪肘肉放在沸水中持续煮几分钟后，捞出，清洗，沥干水。
2、将所有用料一同投放到开水锅中高功率加热至100%沸腾，改为小火直至猪肘酥烂即可熄火，加盐，酱油搅匀盛出。
[效用]此汤有生津润燥，止咳润肺等效用。
684、排骨薏米瓜汤
[用料]排骨400克，老黄瓜800克，薏米（生）72克，蜜枣3枚，果皮1角。
[制作方法]1、将黄瓜放瓜果消毒液清洗干净，从中间切开，再切成长段；将排骨清洗后过开水小焯，切为大小均匀的块。
2、将薏米淘洗干净，果皮用温水稍泡再清洗。
4、将备好的排骨、老黄瓜、生薏米等用料放入滚开的沸水锅中，文火煮约三小时后，即可撒盐盛出。
[效用]此汤有清热止咳、消炎等效用。
685、二胡鳖甲汤
[用料]鳖1只、知母4克、贝母4克、前胡、柴胡各4克、姜、味精、盐2克。
[制作方法]
1、将鳖制好清洗干净，切均匀的块。
2、将二母、二胡及杏仁洗好，纱布包裹好。
3、把备好的用料及少量冷水（刚刚过肉一指）同放锅中熬汤，中火煮至鳖熟透（约130分钟）即可取出纱布放好留下次再有，汤出锅。
[效用]此汤适宜于炎上功面红赤并浮起斑点，眼睛红肿，头晕、耳鸣、口渴等症状，还可养阴生精，益肾保肝。
686、二胡鳖甲汤
[用料]鳖1只、知母4克、贝母4克、前胡、柴胡各4克、姜、味精、盐2克。
[制作方法]
1、将鳖制好清洗干净，切均匀的块。
2、将二母、二胡及杏仁洗好，纱布包裹好。
3、把备好的用料及少量冷水（刚刚过肉一指）同放锅中熬汤，中火煮至鳖熟透（约130分钟）即可取出纱布放好留下次再有，汤出锅。
[效用]此汤适宜于炎上功面红赤并浮起斑点，眼睛红肿，头晕、耳鸣、口渴等症状，还可养阴生精，益肾保肝。
687、燕窝冰糖汤
[用料]燕窝（干）60克、冰糖480克。
[制作方法]
1、用温水先将燕窝泡一泡，泡至发涨时，取出燕窝丝，置于碗中，上屉蒸20分钟左右，取出待用。
2、用冰糖和水熬成糖水倒干净的碗中上桌，并把蒸好的燕窝倒于汤碗中，放置餐桌上，服用时将糖水注入燕窝中。
[效用]此汤可降温、祛火、止咳、祛痰。
688、百合绿豆消炎汤
[用料]绿豆55克、百合30克、白糖适量。
[制作方法]
1、绿豆洗净，百合剥开洗净。
2、将锅放于火上，绿豆放入锅内，加清水适量，烧开后，改用文火煮至绿豆熟烂，再放入百合，继续煮约20分钟，放入白糖即可。
[特点]味香爽口，有消炎去暑之效。
689、鲜苦瓜汤
[用料]新鲜苦瓜5个、猪排骨400克、盐、味精等调料。
[制作方法]
1、将苦瓜、猪排骨清洗切块。
2、全部用料一并放入锅内用慢火煮汤。
[效用]
此汤有清心解毒、泻火清暑之功效，适用于高血压、糖尿病等患者。
690、生姜鲜蘑汤
[用料]鲜蘑100克、木耳20克、生姜20克、精盐6克。
[制作方法]将用料除盐外全部放入煲内，加适量的水，煮约30分钟盛出，加盐调味服用。
[效用]
木耳、李时珍说：断谷治痔，此汤适用于胃虚、糖尿病、痔疮患者。
691、金鸡玉枣汤
[原料]郁金鸡、肉金鸡各15克、玉米须30克、大枣6枚、猪瘦肉适量。
[制作方法]
将所有用料一同放入锅内，加主适量清水煮汤，最后滤渣取汤。
[效用]此汤适用于胆囊炎、胆石症患者，有健脾消食利胆之效。
692、罗汉果止咳汤
[用料]新鲜罗汉果2个、冷水1000克。
[制作方法]
1、将罗汉果平均掰成数片。
2、将罗汉果加冷水放入锅内煮汤，烧开后，用温水熬一刻钟，即可取出罗汉果（留用）饮汤。
[特点]此汤味甜美且有润肺止咳之效，可多日服用。
693、芥菜汤
[用料]芥菜450克、姜4克、盐、油适量。
[制作方法]芥菜洗净切成段，姜切成片，在将适量清水倒主锅内，加热放入生芥菜，煮沸后，加油、盐调味调匀即可。
[功效]此汤可治久咳不停、胸闷不适等。
694、甘草止咳汤
[用料]刀豆子30克、甘草5克、冰糖适量。
[制作方法]将刀豆子清洗干净后，碾碎，甘草洗净后，一同放入沙锅中，加适量清水，煮沸时，改用文火，至豆烂熟，即可加冰糖调匀食用。
[特点]此汤有防治肺气虚寒所导致的小儿咳嗽等。
695、消炎虾米汤
[用料]虾米40克、黄豆芽200克、鸡精、麻油少量，葱花、姜粉适量。
[制作方法]
1、将虾米浸泡一刻钟后，除泥沙等杂物，清洗。
2、将黄豆芽两端去掉取经，清洗干净。
3、将虾米豆芽齐放入锅中，煮汤，直至汤色泛白，撒鸡精盛出，点豆油可供用。
[效用]此汤可治疗慢性前列腺炎、盆腔炎、高血压、尿路感染等症状。
696、止咳化痰百叶汤
[用料]白萝卜400克，鲜牛百叶200克，桔皮1角。
[制作方法]1、将鲜百叶过沸水持续几分钟后，捞出，剥皮清洗干净，切为大小均匀的块状；萝卜洗好切成正三角行，桔皮用温水泡开后再清洗，切去内层白膜。2、将桔皮先放入锅内加水武火煮开，将其他用料放入其中，继续加热直至萝卜软熟，即可加盐盛出。
[效用]此汤有止咳化痰，清热润肺之效用。
697、白萝卜烩橄榄汤
[用料]橄榄11颗、白萝卜300克、清水适量。
[制作方法]
1、将去核洗好的橄榄捣成泥。
2、将白萝去皮洗好切丁，与青果搅在一起。
3、将适量冷水烧热，加入青果泥和白萝卜丁，烧开，用小火煮约一刻钟即可供用。
[效用]此汤是夏季充当饮料的良品，且又有生津止渴，清肿祛烦之效。
698、二仁藏红花汤
用料：
桃仁12个、郁李仁9克、当归尾5克、小茴香1．3克、藏红花1．8
制作方法：
将全部用料加水同煮，半小时滤渣，即可
效用：
解毒益肠、消肿止痛、润汤通便。
699、解酒橄榄汤
[用料]去核鲜橄榄72克、酸梅12克、白糖适量。
[制作方法]
1、清洗橄榄、酸梅，将其捣烂，加适量清水煮汤，直至剩余1/3即可滤渣，取汁加白糖（可据口味酌量）饮用。
[效用]可用于咽喉肿痛、咳嗽、痰中带血、解酒等症。
700、二豆蜂蜜消炎汤
[用料]黑豆40克、绿豆40克、蜂蜜8克、车前子12克。
[制作方法]
1、将豆洗干净，车前子当泡清洗干净，放于纱布袋中封好口。
2、将备好的用料投放锅内，加火（适量）将豆煮至烂熟，熄火捞出纱布袋，淋蜂蜜可供用。
[效用]此汤有消炎止痛、利水消肿、利尿止泻之效，宜用于尿道炎，慢性肠炎。
