1.疾病简述
肺炎是一种常见的多发感染性疾病，主要是由细菌或病毒引发的急性肺部炎症。其主要症状是发烧、咳嗽、多痰、胸痛等，严重者会出现喘气急促、呼吸困难，甚至会危机到生命。肺炎如反复发作，也有可能引起支气管扩张症。
2.食疗选方
⑴大蒜粥
原料：紫皮大蒜30克，粳米100克。
做法：将大蒜去皮，蒜瓣放入沸水中，煮10分钟捞出。将粳米放入煮蒜的水中，煮成稀粥，再将蒜放进粥内，一起煮10分钟即成。早晚温热服食。
功效：用于肺炎患者的辅助治疗。
⑵秋梨膏
原料：秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖、蜂蜜各适量。
做法：将梨、枣、藕、姜砸烂取汁，加热熬成膏，然后放入冰糖，溶化后再用蜜来收膏即可。早晚随意服用。
功效：可以缓解肺炎症状。
⑶冰柑蒸盅
原料：广柑1只，冰糖15克。
做法：将广柑切下1小块，将冰糖装入柑内，盖上原皮。用竹签插上以固定，放入碗内蒸20分钟即可食用。
功效：清热润肺，生津止咳。可缓解肺炎患者的病情。
⑷香蕉汁
原料：新鲜香蕉3根，精盐少许。
做法：将香蕉去皮，打成香蕉汁，煮熟，加少许精盐和服。
功效：可治肺炎咳嗽。
⑸银桔粥
原料：银花50克，桔梗12克，粳米50克。
做法：将银花、桔梗放入砂锅中，加水300毫升，浸透，煎10分钟，去渣取汁，备用。然后将粳米煮粥，兑入药汁，煮开即可食用。每天3次温服。
功效：疏风宣肺，清热解毒。
⑹银芦薄荷饮
原料：银花30克，鲜芦根60克，薄荷叶10克，白糖适量。
做法：将银花、鲜芦根放入锅内，加水500毫升，煮15分钟。然后下入薄荷叶煮沸3分钟，滤汁加白糖。温服。
功效：清肺散热。
⑺桑白皮粥
原料：桑白皮15克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将桑白皮放进锅内，加水200毫升，煎至100毫升，然后去渣。放粳米，加冰糖，再加水400毫升，煮粥。每天2次温服。
功效：清泻肺热。
⑻鱼腥草拌莴笋
原料：鲜鱼腥草50克，莴笋250克，精盐、酱油、醋、味精、麻油各适量。
做法：将鱼腥草去除杂质，洗净，沸水略焯后捞出，加精盐腌渍，备用。再将莴笋去皮，洗净，切粗丝，加加精盐腌渍，沥出水，同鱼腥草一起装盘，拌其他调料，佐餐食用。
功效：清热解毒，化痰。
⑼甘蔗粥
原料：新鲜甘蔗1根，粳米100克。
做法：取新鲜甘蔗榨汁150毫升，兑入适量水，加粳米煮成粥。每天2次。
功效：润肺阴，止咳。
⑽百合杏仁粥
原料：鲜百合100克，杏仁10克，粳米50克，白糖适量。
做法：在米将煮熟时，放百合、杏仁（去皮尖），煮粥后加糖即可。每天2次温热服用。
功效：润肺，止咳，清热。
3.药茶/药酒选方
⑴柿叶茶
原料：绿茶2克，柿叶10克。
做法：先将柿叶切碎，蒸10分钟，烘干，备用。取绿茶和柿叶等份，每次加开水500毫升，浸泡5分钟。可饭后温服。
功效：对治疗支气管炎、肺炎有辅助作用。
⑵二根茶
原料：鲜芦根60克，鲜茅根30克。
做法：将鲜芦根和茅根洗净，在干燥阴凉处阴干，然后切碎，煎水即可。代茶频饮。
功效：清解肺热，生津止渴。适用于肺炎初期发热、咳嗽、胸痛等症。
⑶瓜蒌茶
原料：全瓜蒌30克。
做法：瓜蒌洗净，用蒸笼蒸熟，压扁，晒干，切丝，煎水。代茶饮即可。
功效：治疗支气管炎、肺炎等引起的肺热咳嗽、咯吐黄痰等症。4.生活建议
⑴注意科学饮食。在日常进食时，要多补充富含优质蛋白质、维生素、微量元素的食物，适当多吃一些滋阴润肺的食物，如梨、百合、木耳、芝麻、萝卜等。多喝水，吃容易消化的食物，以利湿化痰。当痰多时则应停止进食肉类、油腻的食物，以免引起过度咳嗽。在进食时，要注意力集中，细嚼慢咽，尽量不要一边吃饭一边说话，以免将食物呛入肺部而引起肺炎。
⑵戒烟或是尽量不要吸烟。吸烟会破坏呼吸道黏膜，使细菌易于侵入，从而引起身体免疫力的下降。因此，对于肺炎的预防，应戒烟，同时还应避免吸入粉尘和一切有毒或刺激性的气体。
⑶保持室内卫生。应经常保持居室的清洁干爽，阳光充足，空气流通，还要定期对室内进行消毒。
⑷及早治疗感冒。在大多数情况下，感冒为病毒性感染。如果治疗及时则可在几天之内得到痊愈。若是没有及时进行治疗，或是治疗不当，则会引起细菌向肺部侵入，从而引发肺炎。因此，对于感冒要注意预防，如果已患有感冒则应及早进行治愈。另外，还应尽量减少与肺炎患者的接触，以减少被感染的机会。
⑸多进行呼吸锻炼，增加肺活量。肺活量降低容易使人在进入老年以后发生多种影响肺部健康的疾患，如肺炎等与肺部功能退化相关的疾病。积极进行呼吸运动，可以充分锻炼肺部及肺活量。充足的肺活量，可向血液提供更多的氧气，使精力更充沛。
