“春眠不觉晓”，虽然春天是万物萌发的季节，但是“春困”却是困扰我们的一大难题。专家指出，春季人体代谢增强，如果能在饮食上加以调理，便能解除“春困”，使你精力充沛。饮食中要适当增多一些蛋白质丰富的鸡鱼、肉类、蛋类和豆制品，以及新鲜蔬菜和水果，以满足身体的需要。
饮食要容易消化，可适当喝点绿茶、咖啡，吃点巧克力食品，以提高中枢神经系统的兴奋性，消除春困。在饮食上应注意以下几点：
早餐要摄取较多的能量
养成每天早餐摄取大部分能量食物的习惯，以便供给人体充足的能量，理想的饮食安排是：早餐的摄入能量最多，中餐次之，晚餐最少。
饮食要清淡
油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象，表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降，所以春季饮食宜清淡适口。
摄取足够的蛋白质
蛋白质是由各种氨基酸构成的，从瘦肉、鸡、鱼和低脂奶制品中摄取的蛋白，有助于提高人的精力。
常吃水果和饮果汁
水果中含有丰富的钾，它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、橘子、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。
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改善“春困”食疗妙方
◎二米红枣粥
原料：糯米100克，薏米仁500克，红枣50克。
做法：
（1）将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核。
（2）把糯米、薏米、红枣一起放入锅内，加适量清水，用文火煮成粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖，再煮片刻即食用。
◎ 红枣炖兔肉
原料：兔肉500克，红枣20克。
做法：
（1）将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。
（2）把红枣放在碗底，上面放上兔肉，加生姜片、葱头、胡椒等调料，再加少许冰糖，炖煮至熟烂即可食用。
