李安的别院确实不远,登上马车不大功夫即到。别院门面阔绰,两只石狮子分立两旁。就连大门都漆得油光赞亮。
余豹下车后打量了两眼,满不在乎地随口说道:“李兄,看来你家挺有钱啊。”
余豹这话没什么礼貌,李安倒也有些见怪不怪了,随口应付一下就邀请他们进门。
刀叔跟在后面却是暗暗心惊,他前半生闯荡过江湖,也算是颇有些见识,再加上后来为了补报余家救他全家的恩情,跟随余豹的父亲做生意,登过许多豪商巨贾的家门,其中奢华者有之,清雅者也有之。但是似李安家这样的,一个别院就透出既富又贵的气息的,还真是没有见过。刀叔可是不像余豹那样无知无畏神经大条的。他可是知道得很清楚的。不是什么人家都可以在别院门前摆两只这么大的石狮子的。难道三少爷随口结交的李公子,竟然是京都中的权贵大族之人不成?
院内无比宽敞,一个简易的草棚里,三五个人正在收拾一只已经杀好的肥羊。草棚旁边也已经燃起了一堆上好的碳火。雨滴落在炙热的碳火上,立刻腾起丝丝白气,旋即又消失不见。
余豹进门之后,很是自来熟地直接走进了草棚,然后就在李安与刀叔惊讶地目光下,挽起袖子,拿起一把牛耳尖刀,加入了收拾羊肉的活计当中。
只见他无比麻利地分解着羊的各个部位,然后颐指气使地吩咐原本那几个人干这干那,似乎一切尽在掌握的样子。
那几个人刚才可是亲眼看到了,这个公子是被自家公子亲自请进来的。对于他的吩咐自然也就不敢违逆。
短短一会儿功夫,篝火被一分为二,其中一堆篝火上挂着被泥巴包裹成一个泥蛋蛋的羊肚,羊肚中撑得慢慢地羊肉和各种香料。而另一堆篝火上架着一个大铁锅,铁锅中则用清水煮着羊排。
草棚中,余豹一边用热水洗手,一边吩咐下人们把各种他选好的香料研磨成细粉。
一旁早就看得有些痴傻地李安愈加奇怪地看着余豹,当然,刀叔的眼神比他更加的怪异。
余豹擦着手道:“李兄啊,我亲自动手,烹调了两道菜色,可也不算是白吃你的羊肉了。如今这些菜还得一个时辰才能好,你难道连口茶都不给喝吗?”
李安回过神来,一边吩咐下人上茶,一边道:“余兄勿怪,实在是老兄你这番做派太让我惊讶。这才疏忽了招待。我观余兄不似贫贱之人,缘何对庖厨之事却又如此熟悉呢?”
余豹揉了揉太阳穴,半晌这才回答道:“李兄这就有所不知了。庖厨之事并不低贱,而且亲力亲为之后做出来的吃食,享用起来也别有不同的味道。这就比如我们炎黄人每每在长辈寿诞时孝敬亲手烹调的长寿面,亦或是佳节祭日孝敬鬼神的祭品。其实这些都不看重食物本身,而首重心意。只要心意到了,用心烹调了就是圆满。”
李安听着若有所思地点头思考着,就连刀叔望向余豹的眼神都有些不同了,他实在是想不出,痴傻了十几年的三少爷,是如何知道这些道理的。
喝茶聊天中,一个时辰转眼而过。而李安和刀叔却又不解地望着自己面前小碟子。小碟子里面装着各种香料粉末与细盐粉末。而余豹则给他们每人的大盘子里放上两块热气腾腾地羊排。然后再自己拿起一块,蘸着小碟子中的粉末大口啃食起来。
李安和刀叔见此,也都有样学样地抓起羊排开吃。李安一口蘸料的羊排咬下,嚼了几下之后,眼神一亮,立马速度加快了起来,然后短短几个呼吸的功夫,他的两块羊排就只剩下骨头了。
吃完了羊排的李安不自觉地把目光转向了煮着羊排的大铁锅。刚要开口说话,就听到余豹一边吃着羊排,一边说话的声音:“你不想先尝尝肚包肉了?”
李安吸着口水把目光转向了正在敲碎表皮泥封的仆人。几个仆人敲碎了干硬的泥巴,又清掉了里面的一层冒着热气的荷叶,然后把一个圆滚滚的羊肚放在一个硕大的银盘当中,端给了李安。李安几乎是迫不及待地抓起了羊肚一旁的尖刀,一刀将羊肚一分为二。顿时间,一股异香升腾而起,顿时弥漫了整座院子,李安吸了吸鼻子,顿时就失去了刚才贵族的优雅,用刀尖叉起一大块羊肉呼呼地吹着气,希望能早一点入口。吹了几下,一口咬下去,顿时异香就充满了整个口腔。
而这时候余豹也吃完了羊排,他先夹了几大块羊肚肉放在刀叔的盘中,然后才给自己夹了两块,依旧蘸着料,不紧不慢地吃着。相比起李安毫无形象地大嚼,似乎他更像是一个优雅地贵族。
李安吃了两块以后,这才注意到羊肚肉也是可以蘸料吃的。有些尴尬地轻咳两声,换了筷子,蘸料猛吃。
当余豹喝完茶水遛食一圈儿回来的时候,李安和刀叔终于是停下了筷子。当然那足足十来斤的羊肚肉也消失了,就连羊肚都没有剩下一片半片。
李安靠着草棚的立柱直哼哼。刀叔也是轻抚着肚皮一脸满足的模样。
李安见余豹回来,开口说道:“余兄啊,起先我就想问了。你这老仆是个什么情况?你敬他年迈,让他与你我同车还不算,酒宴间还让他同席,他还跟我抢肉,这样不分尊卑是不是太失礼了些?”
刀叔有些惶恐地望向余豹。他虽然年纪最长,但是身份尊卑摆在那里呢,他刚刚确实抢了肉的。
余豹却满不在乎地说道:“狗屁的尊卑。我只知道,我全家四十余口尽数罹难,举目无亲的时候,是刀叔不离不弃的照顾我。从我家走到京都快半年时间了,也是刀叔跑前跑后。如今我家就剩我们两个相依为命了,还有什么狗屁的尊卑。李安,你听好了,他是我叔,你要是拿我当朋友就对他尊敬点儿,少摆你那贵族的架子。要不然我就付给你羊肉钱,我们一拍两散,从此是路人。”
余豹这话让刀叔感动得热泪滚滚,李安也甚是动容,起身恭敬地给刀叔行了一个晚辈礼说道:“刀叔勿怪,小子无礼了。余兄真是好运,能有刀叔这样的忠仆。刀叔仁义,也确实当得起我辈尊敬。”