小张今年35岁，和他的朋友们不同，35岁的他至今没有一份稳定的工作，没有一套属于自己的房子，自从大学毕业，就一直在外面租房住。女朋友换了一个又一个，她们都觉得小张是个不怎么靠谱的人，所以都先后离开了他。朋友们对小张的评价也是有好有坏。有的说小张胆大，爱冒险，这是一个男人成功的必备素质；也有的说小张做事轻率，定力不足，从不考虑后果。
其实，朋友们说的都是对的。这从小张吃东西的习惯上就可看出来。小张吃东西的习惯和很多人不一样，比如，一碗面端上来，他总是拿起各种调味品乱加一通，有时候加得太多，朋友们看着都不舒服。有人问他加那么多调味品味道会好吗？小张头也不抬，随便回答道：“还行。”
小张喜欢冒险的个性从他做事态度上可看得一清二楚。对于这一点，他的朋友可是尝尽了苦头。
一年前，小张碰到了一个搞销售的人，此人口才极好，只一顿饭的工夫就把小张说动了心。他一再强调做销售有多赚钱，如果做好了，一年就可以赚个房子首付了，这一番话把小张说得心里直痒痒。于是，和这个人吃完饭后，他就去找朋友借钱作为前期投入。当他把情况和朋友说了一遍后，朋友也没多想，当场就借了他两万块。
可是，过了不到两个月，小张又来找朋友了。原来，他没把借的那两万块都投在销售生意上，而是把其中的一万拿去做服装生意了。他本想两头赚，可万万没想到，一个也没成，全赔进去了。当他跟朋友说了这件事后，朋友气得不知说什么好。这次，小张又是来借钱的。他听人说卖化妆品很赚钱，想再借点钱试试。朋友碍于面子，硬着头皮又借了他一万。
小张自从拿了那一万元之后，半年没见到人影。因为小张又赔进去了，可他又不敢跟朋友摊牌，所以只好玩消失，生怕见到朋友不好解释。
小张一再失败的根源在哪里？就在于他的性格。虽然爱冒险并不是什么坏事，但如果不做任何打算和计划的冒险就充满了危险。小张的经历就说明了这一点。一个不怎么熟悉的人跟他说做销售赚钱，他想都不想，就心动了；没做过任何市场调查就冒出想做服装生意的念头，结果赔得血本无归；尽管如此，他仍旧不知悔改，随即又打起了卖化妆品的念头，最终那一万块钱又是有去无回。
想做什么就做什么，丝毫不考虑事情后果，如此轻率的性格怎么能成大事呢？而最让人气愤的是，他不仅没做成生意，还把朋友的钱搭了进去。
喜欢乱加调味品的人喜欢探索自己感兴趣的领域，而不会像一般人那样循规蹈矩。他们骨子里有一种冒险精神，渴望追求刺激和与众不同。
和这样的人相处，就要尝试向他们靠拢，可以在沟通中把自己了解到的一些新奇的事情告诉他们，必定能够得到热情的回应，沟通也就自然顺畅了，很快能与他们打成一片。
他们追求新奇，渴望探索，这是性格中好的方面。但是，正如前文所说，这类人不好的方面也是相当明显的，他们在工作和生活中，做事情往往盲目冲动，比较草率，不考虑后果，不太理性，常常为此付出代价。
做事情不考虑后果自然会带来一定的困扰和麻烦，这是他们性格上的缺陷。想想也是，面对各种调味品，胡乱混合在一起肯定是一种特别古怪的味道，也许会造成味觉上的不适，但是他们没有考虑这么多，而是被那种未知的味道所吸引，义无反顾地去做这件事情。
通过一个人对调味品的使用，怎么用，用多少，用的方式，我们就能看出一个人内在的性格，这正是读心术的奇妙之处。
一面进食，一面唠叨不停的人
人的性格大致可分为三类。一种是慢性子，一种是急性子，一种是居于两者之间。
通常，慢性子的人脾气温和，情绪波动小，说话慢条斯理，哪怕是发生了天大的事，他们都能稳如泰山，不慌不忙。这样的人做事情时，常常会深思熟虑、前思后想，在和别人打交道时，他们常常会考虑对方的感受，不会冒冒失失，说些伤人的话。他们那种温文尔雅、不温不火的性格，会给人一种放松、舒服的感觉。
但急性子却完全相反。急性子的人大多脾气暴躁，情绪波动大，遇到一点事，就急得团团转，犹如热锅上的蚂蚁。这样的人极易愤怒，别人一句无心的话，就会让他们火冒三丈。在和人交谈时，他们心直口快，说话不过脑子，常常给人一种咄咄逼人的感觉。和这样的人相处，大多数人都会感觉不舒服。
急性子的人在饭桌上进食时，往往会表现得非常突出。
小燕是典型的急性子脾气，说话心直口快，有时候别人说一句，她要说两句。一次，小燕和几个朋友吃饭。饭桌上小燕边吃边说，搞得朋友们都没机会插话，只能听小燕一个人说。在这些朋友中，有一个是小燕的朋友新带来的，她不了解小燕是什么样的人，一看小燕吃饭时的表现，就对小燕的印象大打折扣，觉得小燕有些咄咄逼人。饭局散去后，她跟小燕的朋友说：“小燕平常也是这样吗？话真是多，所有人都在听她说，你们不觉得不舒服吗？”小燕的朋友听后，笑了笑说：“她啊，就是那个脾气，急性子，说话直来直去，不过大脑。开始我们也很不舒服，但接触时间长了，发现小燕这个人还是不错的。为人热情，正直，爱帮助人，虽然有时会说些让人不舒服的话，但没什么坏心。”
如果你在饭局上发现一个人一面进食，一面唠叨不停，这人多半是急性子。他们因为性子急，所以总抢着说话，即使是进食时，也控制不住自己。他们完全把饭局当成了自己的主场。那滔滔不绝的阵势，总给人一种舍我其谁的感觉。同时，他们也感觉不到怠慢了他人，如果有人对他的话加以回应，他心里就会很舒服，说得更来劲。
性子急还只是一方面，更让人难以接受的是，他们说话常常给人一种很强势的感觉。似乎所有人都必须听他的，他说的就是真理，而别人说的都是谬论。和这样的人说话，往往聊不到一块去。其实，饭桌上没有谁会真正听他说了些什么，他只是沉浸在自己的说话快感中罢了。这样的人往往以自我为中心，常常忽略别人的感受。
如果饭局中遇到这种人，你就要用点策略了。当他们咄咄逼人时，你最好不要针锋相对。如果你在他们滔滔不绝时，给他们讲道理，即便你说得有道理，他们也多半听不进去。这个时候，你不妨用一只耳朵听，一只耳朵扔，等他发泄完了，自然就消停了。
然而，这样的人也并不是一无是处，他们也有自己的优点。这样的人为人直率，不做作，不隐藏自己的情绪，心思简单，城府不深。如果他们认了你这个朋友，他们就会掏心挖肺，一片真诚，即便你犯了过错，他们也不会计较。
跟这样的人混熟了，他们是最好相处的。你完全不必费心猜他的心思，不用在说话之前打草稿，有什么只管说什么。即使说错了话，他们也不会放在心上，更不会因此记恨你，因此和他们相处会觉得非常放松。
任何人都不是完美的，不要只抓住别人的缺点不放，而要看到他们的优点。作为朋友，更要指出他们的不足，帮助他们变得更好，这样才能相处得更加融洽。
饭局上，这些不雅的行为不要有
小孩子一听说要聚餐吃饭，往往兴高采烈。
然而，饭局果真像孩子眼中那样轻松有趣吗？
一些人以为吃饭是一件很随意、很放松的事，事实上，这样的饭局大多属于家庭饭局。在家庭饭局上，由于都是自己的家人，所以无需在乎自己的形象是否优雅。可是，在有重要人物参加的饭局上，就要注意自己的礼节，不能触犯饭桌上的一些禁忌，否则不但自己的形象受损，可能想办的事情也办不了。
下面几条都是饭桌上应该注意的礼仪，如果不小心触犯了，会有损于自己的形象。
第一，要等菜肴转到自己面前再动筷子，不要抢到邻座前面。
现在，很多饭店的餐桌都是能转动的，这就出现一个问题，有些人性子急，不等菜肴转到自己的面前就起身夹菜，甚至越过邻座，抢到对方之前去夹菜，这是很不礼貌的行为。如果你这么做了，别人会认为你没有修养。
一次，夏明参加姑姑举办的一个宴会。参加宴会的客人都是姑姑的朋友，大部分人夏明都认识，只有一位阿姨不认识，她正好是夏明的邻座。宴会开始了，餐桌是能够转动的，如果自己想吃的菜不在面前，就要转动圆盘。由于大多数来宾夏明都熟悉，所以他就没讲究那么多礼仪。每次转盘快转到自己面前时，他就迫不及待地站起身来，越过旁边的阿姨去夹菜。当自己坐下后，旁边阿姨再夹菜，有时候夹得晚了，转盘已经转走了，阿姨只能等到下次转盘再次来到面前时才能夹菜。夏明看到这位阿姨露出了不悦的神色。宴会结束后，姑姑找到夏明，告诉他他今天的表现很不好，不应该越过旁边的阿姨去夹菜。夏明听了，心里很是惭愧。
夏明的这个行为就是餐桌上不雅的行为。如果满桌都是亲戚朋友，可能没人会在意，可是如果有陌生人在场，他也这样做，一定会遭到别人的厌烦。
所以，我们在和陌生人或者重要人物一起吃饭时，一定要注意这个问题。当我们要吃的菜没转到自己面前时，切不可抢着去夹菜，而应该耐心等待，等邻座动筷以后我们再去行动。即使菜肴已经转到我们面前了，也应该等待对方的反应，或者向对方示意一下，对方表示不吃时，我们再动筷子，这样不仅避免尴尬，还能显示出礼貌与教养。
第二，嘴里塞满食物时，请不要和别人聊天。
嘴里塞满食物和别人聊天是一种不礼貌的行为，也是不雅行为。试想，你如果面对这样一个人，他在和你聊天时，满嘴里都是食物，甚至都要喷到你的脸上了，你会怎么想，你一定想他怎么这么没有教养，甚至心生厌恶情绪。那么同样，如果你在餐桌上也这样对待别人，别人也会对你产生同样的想法。所以，饭桌上一定不要满嘴含着食物和别人说话，而要等到咽下后再与别人交谈。
第三，进餐时不要用筷子敲打碗盘。
中国人吃饭一般使用筷子。使用筷子的礼节也很多，比如用餐前筷子要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后要头朝里摆放整齐，用餐时不能颠倒使用，等等。其中最重要的一点是，进餐时不能用筷子敲打碗盘。
为什么有这样的讲究呢？这与古代的“蛊毒”传说有关。蛊是传说中一种人工培养的毒虫，将蜘蛛、蟾蜍、蜈蚣、蛇、蝎子等很多毒虫放在一个罐子里，让他们互相争斗，等到一定的时日之后，打开罐子，会发现只剩下一个毒虫存活，这只毒虫就称为“蛊”。古代民间巫婆把“蛊”研成粉末后拿来害人。她们在下蛊前，会边念咒语边用筷子敲打碗盆，所以，很多人都忌讳用筷子敲打碗盘的动作。
再者，用筷子敲打碗盆让人联想到乞丐，因为只有要饭的乞丐才会用筷子击打饭盆，嘴里发出哀告，求人施舍。在一般人眼里乞丐是被人瞧不起的角色。因此，你做出这样的动作怎会招人待见呢？
第四，在用餐时，不要用筷子或者手指向别人。
吃饭时，用筷子或手指向别人也是不礼貌的行为。比如，有的人喜欢用大拇指、中指、无名指和小指捏筷子，这时候，食指刚好伸出指着别人。用食指指向别人也是不礼貌的动作，因此在餐桌上应该同样避免。
