山药红花萝卜粥
材料
红花10克，山药20克，胡萝卜50克，大米100克，白糖适量。
做法
●将山药用水浸泡一夜，去皮切成薄片；胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的块；大米淘洗干净；红花洗净备用。
●将大米、红花、胡萝卜、山药同放入锅内，加水1000毫升，置大火上烧沸，加入白糖适量，再用小火煮35分钟即可。
肉片炒黄瓜
材料
猪肉、水发木耳、黄瓜各250克，植物油、盐、姜末、酱油各适量。
做法
●将黄瓜洗净，斜刀切成片；木耳择洗干净，撕成小块；猪肉切成肉片备用。
●将油放入锅内，油热后下入肉片煸炒断生。
●放入葱姜末、酱油、盐，视肉上色，加入木耳煸炒一下，再投入黄瓜片继续煸炒几下。
●加少许水，再用淀粉勾芡即可。
糟冬笋
材料
冬笋250克，香糟水、鸡精、盐各适量。
做法
●把冬笋用刀切成2厘米长、1厘米宽的块，然后改刀切成梳子块，下锅煮熟取出，沥干水分。
●把冬笋放在碗内，加入香糟水、盐、鸡精，用盖盖严，使冬笋浸透在糟卤内，临吃时取出冬笋改刀装盘即可。
