kaffir beer高粱啤酒
kaffir corn一种高粱
kale①羽衣甘蓝 ②〈苏格兰〉蔬菜；菜汤
kaper燕麦饼干
kapi泰国的一种鱼酱
kaya日本榧
keen scent强烈的刺鼻味
kelp salmon海鲈
kelt产卵后的鲑鱼或鳟鱼
Kernel fruit仁果
kettle水壶；锅；釜
key fig柿子
khao kriab〈泰〉虾片
kibble①粗磨粉 ②磨碎；碾碎
kibble grain粗谷粉
kibbler①粉碎机；碾碎机 ②锤式粉碎机
kickshaw（外表）精美的菜肴
kid①小山羊；山羊羔 ②（水手盛食物的）小木桶
kiddy小山羊
kidling小山羊
kidney肾脏；腰子；肾形的；卵形的
kidney bean四季豆；菜豆
kidney end①猪腰肉 ②小牛腹部肉
kieler sprotten熏鲱鱼
killo①鳁鱼 ②香料渍鲱鱼
kimchi朝鲜泡菜
king鲑；大鳞大麻哈鱼
king crab鳕场蟹；巨蟹
King Hwa ham〈中〉金华火腿
king of fish鲑鱼
king orange厚皮橙
king prawn宽沟对虾
king salmon大鳞大麻哈鱼
king′s paprica上等辣椒；匈牙利辣椒
king′s peg香槟白兰地
kippered blackcod冷熏里鳕鱼罐头
kippered herring〈英〉背开冷熏鲱
kirsch(wasser)〈德〉樱桃白兰地
kissing crust（烘烤时相粘而成的）面包上的软皮
kitchen厨房；全套炊具；食品作坊
kitchen bouquet烹饪用香料
kitchen equipment厨房设备
kitchen garden菜园
kitchen herbs调味用草本香料
kitchen mechanic厨师
kitchen pepper混合胡椒粉（一种由桂皮、黑胡椒、肉豆蔻等混合而成的调味品）
kitchen physic滋补身体的食物；补品
kitchen police厨师；做饭；帮厨人员
kitchen stuff①供烹调的菜蔬（总称） ②厨房下脚；锅上油垢
kitchen ware厨房用具（总称）
kitcheneering厨房工作
kitchener厨师；厨用炉
kitchenette小厨房
kitchenware厨房用具；炊具
kiwi fruit猕猴桃
klipfish挪威的腌鳕鱼干；盐干鱼
klondike（用冰盐混合物的）冰冻鱼
kloudyke冰盐保鲜
knapost cheese克纳普斯特干酪（挪威的一种酸奶干酪）
knead揉；搓；和；捏和；混合；用力和（用手后掌压住，反复揉搓，最后形成团状）
kneader捏和机；揉和机
kneading捏和；揉搓；擂渍（操作）
kneading arm擀面杖
kneading compactor揉和机
kneading machine捏和机
kneading mill捏和机
kneading trough揉面缸；揉面槽
knife小刀；餐刀；菜刀
knife and fork①（西餐用）刀叉 ②吃饱；饱餐
knife board磨刀架
knife edge刃；刀口
knife machine磨刀机
knife rest（餐桌上用的）刀架
knob celeriac根用芹菜
knock back①揉紧面团 ②发面过头后的回缩
kohirabi球茎甘蓝
korean cod狭鳕（明太鱼）
korean mackerel朝鲜马鲛
kornbranntwein黑麦酒
kraut酸渍白酒；泡菜；发酵的酸菜
kurrol salt腌肉用盐
kuruma shrimp斑节虾
