登陆注册
31768600000011

第11章 D(2)

distilled gin蒸馏金酒;杜松子烧酒

distilled oil精油

distilled vinegar蒸馏醋;白醋

distilled water蒸馏水

distillery蒸馏室;酒精厂;(白)酒厂

distribution milk订户用牛奶;市售牛奶

ditali(切成)短段(的)通心面;肘型通心粉

ditali lisu〈意〉小的肘型通心面

ditali rigati〈意〉外表有凹纹线的小的肘型通心面

ditrema海鲫鱼;海鲋属

dive设在地下室的饮食店;下等酒吧间

diverted milk冷饮用牛奶

doch an dorrach饯行酒;告别酒

doctor sausage杂馅香肠

dog①狗 ②〈美〉小香肠;小红肠

dog salmon大麻哈鱼

dollarfish银白色圆形的小鱼;小鱼;银鲳

dollop①一块;一团(指奶油、干酪、布丁之类食品) ②少量的(酒等)

dolphin fish鲯鳅

domestic water生活用水;家庭用水

dorab宝刀鱼

dorado剑鱼

dorippe吴羽蟹

dorsal fin背鳍

Dortmunder beer德国(多特蒙德)黄啤

double cream二次(分离)稀奶油(按英国标准含乳脂肪48%以上)

dough①(生)面团 ②糊状体

dough ball面团

dough batch拌面机

dough boy(油炸)面团;汤团

dough brake面团辊轧(机)

dough conditioner面团质量改进剂

dough density meter面团硬度计

dough kneader揉面团机

dough ******揉面;和面

dough mill揉面机;调浆机

dough sheeter轧面机

dough time面团发酵时间

dough up揉面团

dough baked夹生的

doughing调面(的);揉面

doughing machine调面机

doughnut①炸面圈;油饼 ②空壳

doughnut mix点心粉;点心用的现成混合配料

doughy①面团状的;糊状的 ②松软的 ③夹生的

doves菜(肉米)饭

dragee糖衣杏仁;糖球;小块糖果

dragon′s eye龙眼

drain喝光,耗尽;使流出;排掉水;滤干(将液体或油脂滤出)

drainer漏勺;过滤器

drain water废水,污水

drake公鸭

dramshop小酒店

draught①倒出;滤出;抽出 ②桶装生啤(酒)

draught beer生啤酒;鲜啤酒;桶装啤酒

draw①冲拔 ②泡(茶);沏(茶) ③(鱼、鸡等)开堂,取出内脏

draw plate(面包烤炉)活动炉底

drawn butter奶油沙司;奶油酱(一种由融化的奶油、面粉、调味料和热水制成的沙司)

drawing machine拉制机

drawing press挤压式拉条机

dredge撒粉(面粉、糖粉或盐)在食品上

dredge corn脱下的玉米粒

dredger撒(胡椒之类调味品的)粉瓶

dress①去皮;去羽毛;去头脏;原料处理;原料修整 ②(家禽、兽等煺毛开膛洗净后的)称得净重;光鸡 ③筛面粉 ④加调味粉

dressed bird禽胴体;去毛禽;光禽

dressed carcass分割的胴体

dressed fish(去头、尾、鳞、鳍、内脏的)整条光鱼

dressed green fish剖后待洗涤盐渍的鱼

dressed meat带骨肉

dressing①修整 ②调味品

dressing operation劈胴

dressing table胴体分割台

dried apricot杏子干

dried bamboo笋干

dried beancurd腐竹;豆腐衣

dried beef牛肉脯

dried beef cubes(五香)牛肉干(丁)

dried cream稀奶油粉

dried culture干发酵剂;发酵粉

dried currant(无核小黑)葡萄干

dried egg(全)蛋粉

dried foxnut芡实

dried fried chicken椒盐炸鸡

dried fried pork chop椒盐猪排

dried fruits果干;果脯

dried ginkgo seed白果

dried ice cream mix冰淇淋粉

dried litchi荔枝干

dried longana桂圆

dried milk奶粉

dried mussels淡菜;贻干贝

dried occlusor①干贝 ②干闭肌

dried peeled prawn虾米;虾仁干

dried products干制品

dried pulp干蔗渣

dried salted fish咸鱼干;咸干鱼

dried scallop干贝

dried sharkfin(生)鱼翅

dried shrimps虾米

dried skim milk脱脂奶粉

dried soup汤粉

dried syrup高浓度糖浆

dried whole milk全脂奶粉

dried yeast干酵母

dried up干缩的

drink饮(料);喝(干);酒(类)

drinkability酒劲

drink dispenser自动装饮料机;自动装瓶机

drink powder粉状饮料

drinkable①可饮用的 ②饮料

drinker酒徒

drinkery〈美〉酒吧间

drinking喝(酒);饮;〈美〉狂饮酒会

drinking bout酒宴

drinking cup酒杯

drinking fountain喷嘴式饮水龙头

drinking water饮(用)水

dripping滴下;滴下的液体;烤肉上滴下的油汁

dripping pan烘烤食物时接油滴的盘子

dromous fishes回游鱼类

drop①液滴;一滴 ②落果 ③降落

drop boiling水果糖;透明的硬糖

drop machine软性面团成型机

drop rollers水果糖轧块机

dropping of dough面团的回缩

drum fish石首鱼

drum meat胴肉

drum stick鸡腿下段

drummer黑色石首鱼;长须石首鱼

dry①干(燥)的 ②干燥

dry bean成熟的菜豆

dry cavier易散粒咸鱼卵

dry champagne高酒度香槟酒

dry cider高酒度苹果酒

dry cook干蒸

dry crystallizing撒上砂糖

dry cured meat干腌肉

dry gin高酒度金酒

dry ice干冰;固体 二氧化碳

dry salt纯净食盐;干燥食盐

dry salting干盐渍;干腌

dry sour cream buttermilk干燥的酸乳脂牛酪乳

dry spices干调味料

dry wine①未调配的葡萄酒;无甜味葡萄酒 ②高酒度的酒

dry yeast干酵母

dry cure干腌

dual purpose cattle乳肉兼用牛

dual purpose cow乳肉兼用牛

dual purpose hen卵肉兼用鸡

duck(母)鸭

duck gizzard spiced五香鸭肫肝

duck wheat苦荞麦

duckbill wheat圆锥小麦;赤小麦

ducking浸入水中;湿透

duckling小鸭;幼鸭

duff①揉面 ②葡萄干布丁;水果干布丁

duhat〈中〉海南蒲桃

duke cherry公爵樱桃

dulcet香甜的;甜的;加糖的;可口的;有香味的

dulcification加糖;使变甜

dulcify加糖;使香甜

dumb waiter①回转式食品架;旋转式冷盘架 ②(上下楼之间的)送菜升降机

dump oil桶装油

dumpling汤团;团子;面疙瘩;苹果布丁

dun①焦茶包 ②腌鱼(因霉菌生长而)呈暗褐色

dungeness crab太平洋大蟹;邓杰内斯蟹

dunghill cock农家普通的公鸡

durian榴莲

durra都拉高粱;玉蜀黍;玉米;苞米

durum(wheat)(做通心粉等用的)硬质小麦

dusky pear褐梨

dusky sea peach大石斑鱼;大红

dust粉尘;粉末;粉剂

dust absorption吸尘

dust arrester吸尘器

dust bag防尘袋;除尘袋

dust salt细盐;盐粉

dust tea茶末

duster(调味品之类的)撒粉器

dusting①撒粉 ②除尘

dusty yeast酵母粉

Dutch cheese荷兰干酪

同类推荐
热门推荐
  • 火星食堂

    火星食堂

    宇宙这么大,我想去看看。从火星的一家门店起步,踏入缤纷的宇宙世界。外星人因地球的美食而疯狂,我要站到宇宙的食物链顶端!
  • 嫁给鬼王后天天想合离

    嫁给鬼王后天天想合离

    【一句话简介:我郁泓这辈子为了楚暖,愿收敛一切锋芒,尽显温柔。】一朝穿越,心大的楚暖很快接受了自己这个身份,做人呐,就是要低调!装小白,装无辜,想要平平淡淡过完一生!结果,悲催的生活处处是意外。替嫁,被甩,不受宠都好说,根据最近新闻,鬼王克妻,杀人无数,活人回避!当楚暖亲身经历后,摸摸扶额,这就是一匹饿的发慌的野狼好不好!让她这个悲催的专业打假人事情何以堪...相夫教子是不可能好好相夫教子的,自由自在岂不美哉?某天,晋王府密室突然轰塌,外出剿匪的鬼王赶回来发现一件很有趣的事情。府邸最偏僻院落中那个看上去乖巧懂事的小媳妇居然挖地道逃走了?天不怕地不怕小财迷vs腹黑偏执大佬
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 吾魔.

    吾魔.

    魔,是世间最纯粹的存在。望尽无上轮回,吾魔等待在苦海岸边。既然世间有魔,那么不管魔为何,吾就是“魔”!
  • 仙路商贩

    仙路商贩

    华夏文明有一位名人,道号老子;有一个地名,曰函谷关;有一则传说,乃盘古开天辟地。每个人的一生都会遇到很多奇奇怪怪的事,或好或坏。一条全新的道路即将打开,迈开坚毅的步伐踏过才是真!
  • 吸血鬼也认栽

    吸血鬼也认栽

    这个女人真有趣,好像天不怕地不怕的,有趣。是真的神经粗,还是真的如此单纯如白兔
  • 天书战记

    天书战记

    他本只是一个喜爱探险,喜爱华夏古武,喜爱收集古玩的大学生,偶然所得的一块玉牌却让他成了人类启蒙之书的最后一任传承者,并被传送到了一个陌生的世界。在这个世界里,他修华夏古武,立红楼势力,征战杀伐,风华盖压当代,但他心中最终想的是……
  • AQ逆商:通向成功的逆向法则

    AQ逆商:通向成功的逆向法则

    本书精选了古今中外各行各业的高逆商人物的精彩事例。从这些不畏艰难困苦勇于攀登的事例中,我们可以品味出修炼培养逆商的各种要素。逆境是生命的苦旅,有修身筑业的效果。这本书适合于青年学生、职场工作人员和创业人士。它可读性强,能够充实人们生活,通过对培养逆商的各种因素的分析,对读者有较好的启示性,尤其是对身处经济危机、逆境之中的读者,能产生实际的指导作用。
  • 最后飞过的一只鸟

    最后飞过的一只鸟

    我可能忘记了少年的样子,但我始终记得那个夏天,我不在拥有那样的夏天,也终于和曾经的自己作别……
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!