厨房有专门负责烧火的丫头,见佳人要做菜,不用她吩咐便有个十多岁的小丫头主动过来帮她烧火。
佳人问她会不会控制大小火,小丫头点点头。“奴婢会的,奴婢从五六岁就在厨房里学烧火了,已经烧了七八年了。”
“恩,那好,就你了!回头我需要大火或者小火的时候会跟你说,你就负责调控火候就行!”
“哎,奴婢知道了!”小丫头点点头,走到灶前在小板凳上坐下,很娴熟的生了火。
佳人先让她烧一锅热水备用,然后自己便开始切菜,配料,做什么菜也早在看到食材后了然于心。
既然要做菜,这大厨房里食材又丰富,佳人就捎带着给金老夫人,蓉贵妃,少夫人也都做了几道,也多费不了多少功夫,对她来说不过就是秀秀厨艺。
佳人做菜的时候,神情专注心无杂念,和做菜无关的她都不会去关心,全副心思都放在自己烹制的菜肴上。
就算是想,她也只会想着怎样才能让食材中的精华得到更好的提升,完全融入到人的味蕾中用美味征服众人。
所以,她自然也没有发现,厨房里的众人在做着事情的同时,全都会有意无意的悄悄的偷看着她。
原本对她还有所怀疑的人,一个个全都被她娴熟的刀工和厨艺给惊呆了!
他们从没见过有人把切菜也可以切得那么优美,动作整齐划一游刃有余,那刀在她的手中好像有了生命力,她想怎么切便怎么听话的被她玩转在手中。
她炒菜的时候,每一个动作都让人觉得那么的无可挑剔,就连颠勺这样的动作也被她演化出多种,简直到了出神入化的地步。
那些菜仿佛被赋予了生命力,在她的操控下从锅内腾空而起,在半空中快速的连番翻滚着被汤汁裹匀,最后一滴不漏的再落入锅内。
翻炒几下之后,紧接着一道色香味俱全的菜肴,被快速的盛入盘中,散发着独属于它的缕缕香气。那丝丝缕缕的香气如长了翅膀钻入众人的鼻孔,引诱着他们喉结滚动不自觉的吞咽着口水。
有几个厨子,甚至是只顾着看她,差点切到自己的手指。还有的微张着嘴巴,口水都快要滴下来,炒的菜糊锅了都不知道,被人一提醒才发觉过来自己的失态。
厨房管事同样也被佳人的厨艺给震惊了。本来他只是随便看看的,没想到这一看也是被佳人做菜时的样子给惊了一把。
这些都还不是最重要的,最让他们吃惊不已的是,她用的明明只是那些普通的食材,做出来的菜味道却要比他们用山珍海味精心烹制出来的菜味道还要诱人好闻。
随着菜一道道相继出锅,佳人吩咐人分别给金老夫人,蓉贵妃,少夫人以及六皇子他们那里送去。
她给金老夫人做的都是一些适合老年人吃的,富含比较多得粗纤维和维生素,有荤有素搭配着,即不会油腻,又不会让人觉得过于清淡而没有胃口。
对于金老夫人的饮食习惯,要通过改变饮食习惯一点点的让她习惯和适应。
人上了年纪味觉会因为退化饮食而偏向重口味,却不知道这样其实是有很大危害的。太咸的食物容易对心脏造成负担,而且上了年纪的人血压也容易升高,所以吃太咸也是有很大危害的。