从子夜到凌晨是人最容易疲劳的时候，即使常年上夜班的专业户，其清醒程度也达不到白天正常人水平的一半。加上夜间客人大多休息，闲来无事提要求的夜猫子毕竟是极少数，当班员工的工作量自然不大，人一缺少刺激往往会陷入半梦半醒之间，精神恍忽在所难免，个别不自觉的还会借机睡觉，醒了下班回家。
酒店人的常态自是如此，冤不得职业不职业，境界不境界，职业与境界高如金卫国和林启东之流也曾有多年半夜打盹的光荣历史。没误事，没被抓到就是幸运。你以为厨房里绝对没有偷吃过好东西的员工吗？酒吧里没有偷喝过高档酒水的吧员吗？客房部员工的家中没有囤积任何酒店物品的吗？
做了多年酒店却没捞点纪念品的人定是傻子无疑，因为你不曾开动脑筋找机会下手，未必是觉悟高高。
接手维多利亚之后，我彻底变成了黑白两道兼吃的两栖动物，白是白天打工，黑是晚上当老板，从此晚上六点半后再难在丽日见到林启东的身影，夜间值班的工作主要由毛晖全权安排，我不过偶尔打个电话回来摸哨查岗。上回长谈之后，毛晖的态度更加积极了，自觉地担当起全职助手的角色，替我分忧，虽然职位仍是主管。他与罗晓彦的关系也恢复正常，在朱越的动员下，两人也开始筹划买房子，打算在五里店与我们作邻居。
之前酒店曾发生过三起食物中毒事件，好在不算严重，前两次赔偿些医药费就摆平了。那个年代客人的维权意识没有今天强，还以为真的存在什么个体差异，气候差别，体质好坏，内地人生吃三纹鱼、龙虾或许就该拉点肚子，发发低烧，谁让咱穷日子过久了，没开过洋荤呢？
但有客人闹一闹总归是不爽的，赔点钱事小，影响酒店声誉事大。万一哪个腹泻的客人是什么市领导就麻烦了。有鉴于此，餐饮总监马瑞龙向袁方建议，今后任何宴会均不得提供生吃海鲜的菜品，即使客人强行要求配也不准。他的理由很充分，海鲜性冷，生吃更易滋生阴气，遇到肠胃不佳或风寒感冒之人极易产生不适，严重的得送医院打吊针。
千防万防，防不胜防的事情还是发生了。五桌客人集体入院，其中三位老人和五个小孩昏迷不醒，一个清醒的客人正坐在宴会厅大闹，要求酒店给个说法。
在步行回酒店的路上，毛晖已在电话里跟我大致介绍了前后的情况，我眉头一皱，这回怕是撞大祸了。
五桌客人是市侨办特别邀请的台湾还乡团，资深遗老级别，虽然解放前曾在江都从事过反革命活动，可现在却成了我们的座上客。世道真是神奇啊！国共又合作了，我们这些生在红旗下的小年青常常转不过弯来，跟不上形势发展。每次在酒店里见到趾高气扬的台湾客人时，内心里总抑制不住一种冲动，想带他们去当年杀害革命烈士的渣滓洞、白公馆参观参观，听听他们的感想。
我抬手看表，十点整。
宴会厅旁的一间会议室虚掩着门，Alita小姐朝我“嘘”了一声，低声说，“程总正与侨办邓主任在协商呢。毛主管与唐经理在宴会厅安抚客人，林经理快进去吧。”
一位中年男子指着前厅部经理唐伟峰的鼻子破口大骂，“什么破酒店？还丽日集团的？把我老爹都吃进医院去了，今天要不给个说法，我们就去找你们市长。”
“我们也没想到事情会这样，医生不是说洗洗肠胃就没事了吗？此事我们正在彻查，一定会给崔先生一个说法。”唐伟峰耐着性子陪笑道，本来不算高大的身材更显矮小，几乎是卷缩在椅子里，任凭对方狂轰滥炸。
“五星级酒店都这个样子，医院不会乱诊吗？他们说没事，我爹有高血压，糖尿病，要是老毛病复发了，你们赔得起吗？早跟他说了别来江都这鬼地方，这里的人没安好心，不会放过我们的。”崔先生象吃了一桶火药，气鼓鼓地吼道，没一点让步的意思。
别人不明白他的意思，我却听得懂，他老爹很可能是当年火烧江都城后逃到台湾去的那一批****特务之一，血债血偿，自己送上门找死来，后悔不及呀。
“崔先生过虑了，急救中心是全市最好的医院，设备全部国外进口，他们已调集最优秀的医生全力抢救。”唐伟峰耐心劝道，旁边的毛晖也涨红着脸，估计是之前说错过什么话被喝斥闭了嘴。
正待进去打下招呼，魏德曼却从身后冒出，拍拍我的肩示意移步说话，两人钻进另一间会议室。
见他一脸愁容，怕责怪我反应迟缓，没第一时间赶回现场，我迅速过滤着毛晖提前告知的信息，“魏先生，事态好象有些严重。”
“岂止是有些严重，非常严重。幸好大部分人还躺在医院里，只一个姓崔的没事。”魏德曼面色苍白，象是受了惊吓。
“莫非他的肠胃好，有免疫力？”我疑惑道，语气中有一两分玩笑。
精明的犹太人一时没留意我的语气，喟然道，“还好他一直在陪几个离休老领导喝酒，没赶上功夫吃那道阿拉斯加蟹皇，否则就全军覆没了。”
“之前出过两次事故，不是说从此以后重要的宴会不上海鲜吗？怎么又……”我不解道。
魏德曼无奈地耸耸肩，“酒店本来是有规定，前两次出了岔子。这回的蟹皇是他们自己带来的，昨天空运到酒店，崔老先生说准备让领导们尝尝鲜，谁想到把自己吃进了医院，现在还没脱离危险期。”
“是这样啊？我就说马瑞龙不会这么胆大妄为，原来是客人自己带过来的。啊，我明白了，一定是蟹皇本身不卫生，怪不得酒店。”我道。为免不必要的纠纷，五星级酒店一般是不允许客人自带菜品的，怕食品卫生不过关，除非他们强行要求，并签下保证书。
有人问，酒水不是可以自带吗？那不一样，酒水是商店里销售的商品，自有国家卫生部门的检查证明，可菜品却不同，原料来源千差万别，生鲜材料还有严格的保鲜要求，哪个环节差错一点都可能出大问题。比如活虾与死虾就曾让江都许多小餐馆赔破了产，那个年代大部分市民才刚开荤，吃不出差别来，一个人能吃掉几大盘基围虾去，小问题都能吃出大问题来。
“别的客人还好办，我们可以这样解释。你还不知道吧，崔老自己在台湾的公司就是做进口海鲜产品的，阿拉斯加蟹皇对我们来说很稀罕，他们自己却常吃，至于保鲜技术更不在话下。”魏德曼双手抱胸，黯然道。
“您的意思是，问题不在他们，而在酒店？”我顿时忧虑起来，果真如此，酒店的责任就大了。
他咧咧嘴，苦笑道，“James，我只是怀疑……怀疑我们的海鲜池。你看有没有这种可能性？”他压低了声音，咬着我的耳朵道，“有人故意做手脚。”
我瞪大眼睛瞧着他，不知他为何做此猜想，感觉背心一凉，假如真有内鬼，确实防不胜防。可动机何在呢？干爹王庆渝曾说过，任何人做任何事，尤其是坏人坏事，一定有特别的动机，只有把这个对上号，你才能找出真凶。
这个世界上，吃饱了没事干的人毕竟是极少数。
谁有机会接触海鲜池呢？一时无数个可能的人选在脑海中闪过，内部人整内部人不是没有可能的，损人不利己的事在江大没少见过。可此事滋大，搞不好当事人有犯罪的嫌疑，这种玩笑一般员工可不敢开。想起西餐厅偷盗餐具一事，会不会内外勾结呢？
我猛地一拍脑门，吓了魏德曼一跳，“您看这事是不是跟创卫有关，或者更进一步说，跟亚太市长峰会有关？”
长我四倍酒店经验的魏德曼没料到我竟如此敏感，思维已跳跃到匪疑所思的地步，把三件牛头不对马嘴的事联系到一起。表面上看似牵强附会，却又好似有千丝万缕的内在联系，如果真有人为因素，不是这个原因，还是什么？
可没踪没影的事，万一查不出个所以然来，如何向政府交待呢？他有点退缩了，叹息道，“你说的可能对，但我们只有一个晚上的时间，还得及吗？”
“我试一试吧。”我道。
创建卫生城市是那个时代的特有产物，全国各大城市争相表现自己，拿到称号的固然高兴，没拿到的也憋足了劲，下一回一定力压兄弟城市。由于历史欠帐过多，著名的江都从来没获得过全国卫生城市的称号。栽花，种树，把全市的公路当自家的地板彻底清洗，大面积粉饰沿街民居，撵走全部城市乞丐，街头游摊，甚至规定创卫期间全市人民不得倾倒生活垃圾，污染企业全部停产，分数还是不够。
生活在现代的人或许无法理解，创卫，那个时代最为疯狂的举动。
也许江都市根本没有这个命，你本事再大，总不能把一江黄水洗成清水吧，我个人觉得，两条比黄河还黄的江水是我们评先卫生城市的最大障碍。检查组的成员只须到江边一看一闻，必定皱起眉头来。
可该做的事情还得做，问题企业还得处罚，比如说食品卫生就是一个大问题。据说某家著名的超市就曾被全国创卫检查组的一支小分队碰巧发现库房里有几粒老鼠屎，带队领导当场下令商场停业整顿一周，负责人立即下课，不妄多言。冤吧，冤，霉吧，霉，又冤又霉，小道消息称，那一小堆老鼠屎是某人的恶作剧，这家超市一停业，火的自是竞争对手，另一家也很著名的超市。
某家初检的样板公司热烈欢迎检查团的成员莅临指导，花团锦簇，一切井然有序，洁净的地板照得出人影来，陪同领导的脸上甚感荣光，早安排得妥当万分，绝对没有问题。队员们也很兴奋，正想夸赞几句模范卫生企业，其中一人不小心拉开办公室某位美女的抽屉满足一下好奇心，凌乱不堪的景象让人大吃一惊，表面光鲜整洁之下竟乱如垃圾堆，所有的抽屉全部如此。哈哈，卫生死角不在外面，而在这里！
领导们忿忿而去，公司很快收到十万元的罚款。几个乱抽屉就罚这么多，也是当年的奇闻了。
只有你想不到，没有别人做不到，创卫，成了江都市民谈虎色变的魔鬼名词，一年一惊。
祸不单行，如果没记错，今年的创卫检查团将于明天光临美丽的江都市，等待他们的第一件事就是四十位台湾友人从市急救中心病房里发出的集体愤怒，可怜的丽日怕是在劫难逃。
