（1）施用特点。
①优点：有机肥料营养全面，肥效持久；有机肥料本身具有多种效益，可直接作为饵料被鱼利用吸收；有机肥料可结合某些重金属离子，减轻毒性；有机肥料在一定范围内可调节pH值，起缓冲作用。②缺点：有机肥料以溶解态，胶态、悬浮态、残渣等形式存在，施肥的用量不易掌握，用量大，不卫生；有机肥在池塘中需氧化才能被浮游植物利用，耗氧大，不适当时会引起鱼浮头。
（2）常用有机肥。
①绿肥。包括菊科植物、豆科植物或其他无毒而茎叶柔软、易于腐烂的植物。施肥方法是将植物堆成一堆放在背风向阳的池边浅水处，任其腐烂分解，隔1~2天翻动1次，待茎叶烂后，将残渣捞出。②粪肥。包括牲畜粪、人粪尿等。粪肥在使用前要充分发酵，人粪尿在发酵时还要加1％~2％石灰消毒，以杀死病菌和寄生虫，腐熟的人粪尿用两倍水稀释，然后绕池边泼入，牲畜粪腐熟后堆在池的一角，粪肥的施用量一般每亩250~500千克。
（3）混合堆肥。
将绿肥、粪肥混合发酵而成，其方法是青草4份，牛羊粪2份、人粪尿1份，外加相当于肥料总量1％的生石灰，装入发酵坑或缸中，一层青草，一层粪肥，一层石灰，依次装入。堆好后加水至肥料完全浸入水中为止。上面用泥土密封使其发酵，腐熟后即可应用。施用量每亩约250千克，用水稀释后，除去沉渣，将肥汁均匀泼入鱼池。
有机肥料施入鱼池，有一小部分被鱼类和饵料动物直接利用，起了人工饵料的作用，但绝大部分是在分解以后起作用的。
