池塘里，大部分虾体（即群虾）在各个生长阶段其身体重量基本一致达到最大的时候，称为生长高峰期。一茬虾养殖，从虾苗进塘到51～60尾／千克规格虾出池，这期间群虾在池塘中约出现四次（池虾体长约3、6、9、12厘米各显示一次）较为显著的虾体生长高峰期。而前二次即体长3、6厘米的生长高峰期，出现在生长前期，其时由于虾体较小，池塘群体产量较低，商品档次较低，因而不是起捕的适宜时间。但后二次即体长9、12厘米的生长高峰期，出现在生产中期至后期，其时虾体已较大，群体产量已较高，商品价值已较高，则是理想的中间收获的时机。在池虾体长9厘米时，池塘群虾生长高峰期的出现，是在虾群大部分蜕壳之后的第七天或者第八天。
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