发育概况
生理指标
● 体重
23个月男孩正常体重范围为9.9~14.4千克,女孩为9.2~13.9千克。
24个月男孩正常体重范围为10.1~14.7千克,女孩为9.4~14.2千克。
● 身高
23个月男孩正常身高范围为82.0~91.9厘米,女孩为80.3~90.7厘米。
24个月男孩正常身高范围为82.1~92.1厘米,女孩为80.4~91.0厘米。
感知运动
2岁的宝宝行走稳步自如,能爬上爬下,会用脚尖踢球;平稳地跑步,自由轻松地起步和迈步,能避开障碍物;不扶家长的手自己试跑,但脚尖不离地;有的宝宝会模仿鸭子走路并能随意跳几下,跨越8~10厘米高的竹竿,能独自上下楼梯3~4级。
动作的发展又进入到一个关键期,除巩固各种基本动作外,手指动作发展特别快,能使用日常生活用具,穿脱简单的衣服鞋袜,玩各种玩具以及握笔绘画等:能搭7~8块积木;会用拇指和食指把豆和小木珠之类的东西一个一个捡起来,放入瓶中或盒中;会穿木珠;有的宝宝双手配合较协调,会拼整块图形的拼板,剥糖果包装纸。
能掌握词汇100个左右,从单词进展到简单句,会说2~3个词的短语;喜欢模仿家长说话。有的宝宝能用3~4个词的短句表达自己的意思,会念简短的儿歌,爱听情节简单的故事;喜欢提问,并能回答简单的询问;经过家长讲述图书情节后,能说出图书中的主要人物。
能认识自己的衣物、玩具、餐具等;认识电话机、洗衣机、电视机等家用物品;认识常见面的家长和小伙伴;乐意做力所能及的事,为家长递报纸拿拖鞋等。有的宝宝能认识方和圆、大和小,认识红颜色。
这一阶段的宝宝行为表现出一定的想象力和创造力。他能对自己作出每一个复杂行为的结果进行预测。开始理解事件发生的前后顺序感。通过拼装、拆卸物体获得乐趣。
不仅如此,他在认知记忆上也取得了长足的进步,这使得他和周围的环境协调相处,不再被家具绊倒,也不再就如何打开玩具箱的问题大费周折。尝试错误行为方法虽是学习的一个组成部分,但已变得具有目的性。开始使用推理,而不是用试错法来解决问题。开始能对单项任务集中注意力;同时又能随时觉察周围环境的动态。
对声音的反应越来越强烈,并且喜欢这些声音的重复,比如一遍又一遍地听一首歌,读一本书等。
情感个性
大脑结构逐步复杂化,神经细胞体积增大,大脑机能逐步发挥作用,如能控制大小便,按家长的要求控制自己的行动,知道什么应该做,什么不可做。开始用越来越多的时间安排自己的活动。开始为自己选择物品,比如要香蕉,不要胡萝卜等。
这一年龄段的许多宝宝能够准确地称呼自己是男孩或是女孩,性别的意识也就变得重要起来,而且家长会发现自己的宝宝很注意观察女孩和男孩的身体部位。可别忘了宝宝喜欢对事物进行分类,而身体部位(尤其是男孩的身体部位)识别显然是性别区分的重要标识。
交际性增强,较少表现出不友好和敌意。与小伙伴同玩,学会交换玩具。逐步意识到自我和他人的关系,开始学用“我”来称呼自己;会表示同情。
要求独立,会自己学做小事,如洗手、搬小椅子等简单的劳动。宝宝的情绪还不稳定,易激动,易变化,常受外界环境及周围人的影响。
养育要点
饮食营养
两岁宝宝的膳食已基本接近成人,宝宝每日营养的需要量为:热能110千卡/千克,蛋白质35克/公斤,钙600毫克,铁10毫克,维生素A1300国际单位,胡萝卜素2.4毫克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.6毫克,尼克酸7毫克,维生素C35毫克。由上述的规定计算得出的食物为:粮食类100克,奶类400毫升,蛋肉类100克,蔬菜100克,水果50~70克,烹调油30克,豆类及其制品适量等。
因为宝宝的胃容量不能超过300毫升,所以每次进餐不宜太多,三餐之外应有餐间点心,使宝宝不感饥饿。除了规定的食物外,不宜再加饮食,尤其不宜增加甜的饮料,以免影响食欲。
由于宝宝的消化器官还未发育完善,宝宝的乳牙还未出齐,消化液分泌不足,吸收能力有限,因此给宝宝准备饭菜要碎、软、烂。面食以发面为更好一些,薄的片汤、馄饨、小包子、小饺子都很好。焖饭要软,鱼要先挑刺,肉要加工,切断纤维并且炖烂,或者剁烂做成丸子和肉馅。花生、核桃等先做成泥,以免噎着。避免给宝宝吃有刺激性的食物,如辣椒、胡椒、油炸食物等。在烹调时尽量保持食物中的营养素,如选择新鲜蔬菜,不放在水中长久浸泡,先洗后切,以防止维生素丢失。
给宝宝做食物要小巧、花样翻新、颜色搭配、有香味,以引起食欲,不宜勉强宝宝进食。每顿饭都有一些能拿在手里的食物,让宝宝在用勺子及筷子不便时,允许宝宝动手来吃,尽量让宝宝感到进餐的快乐,而不是过多的约束。
按照早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的营养比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐总热量的比例,早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。为了满足宝宝上午活动所需的热能和营养,早餐除了主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜和肉类等食物,午餐的进食量应高于其他各餐。因为,宝宝已经活动了一上午,下午还有更长时间的活动。
日常护理
两岁的宝宝应常到口腔科检查牙齿,生活条件越好,口腔疾病越多。宝宝们最常见的龋齿,经常在出16颗牙时就有3~4个龋洞,就应当立即修补了。但是许多家长认为宝宝有龋齿不要紧,反正乳牙是要掉的,以后换成恒牙就重新是白的了。家长们不知道龋齿的黑洞会越来越深,如果腐蚀到牙的神经,宝宝会牙痛难受,到那时才治疗不但开的洞很大,修补困难,有时还要杀伤神经,很麻烦。从两岁后每半年就应当检查一次,修补新出现的龋洞,才能保证牙齿功能的良好。
尊重宝宝的选择权,许多家长都埋怨“宝宝太有主意了”。因为家长替宝宝选择后宝宝提出抗议。其实宝宝选择的要求也很有限,例如,换一个同家长一样的勺子、用香蕉代替苹果、爱穿红色裙子之类的小事,这些事应该让宝宝自己决定,除非天气太冷,不能再穿裙子,也可以让宝宝自己挑一条爱穿的裤子,这样就可以满足宝宝的选择权。
健康贴士
常见疾病
● 语言障碍
儿童时期经常会出现语言障碍,男孩尤其如此。最常见的情况就是语言发育迟缓,这可能是因为宝宝难以明白别人的话语和难以表达所致。其他常见的情况还包括口吃和口齿不清。
假如宝宝已近2岁,仍然未曾说出只言片语,或难以听懂简单的要求,那么就请教医生。应该先解决听力问题,并接受特殊教育。许多2~4岁的宝宝可能会出现口吃的情况,这种情况经常在宝宝入学前就会完全消失。假如这种情况持续下去,或非常严重,那么就向医生咨询。宝宝也可能需要进行语言治疗,而且大多患儿一般能够成功治愈,但少数口吃和存在其他语言障碍的宝宝可能会终身伴有症状。
某些语言障碍可能与学习障碍或孤独症有关,最常见病因就是听力受损,听力受损大多因为复发性耳部感染或“湿耳”所致。语言发育迟缓或许是身体异常,例如,脑性瘫痪,也可能是遗传所致,患儿会难以控制讲话所需的不同身体部位。假如宝宝很少与父母讲话或交往,那么他会讲话的时间也会较其他宝宝晚。来自双语家庭、左撇子或双手并用的儿童,也可能说话较晚。
及早治疗湿耳等耳部疾病,避免听力受损而导致语言发育迟缓。为宝宝创造自由、丰富的交流环境。
● 口吃
口吃是指说话时言语中断、重复、不流畅的状态,是儿童期常见的语言障碍,患病儿童约占儿童总数的5%,大约一半的口吃儿童,是在5岁以前发病的。口吃多在幼儿期形成,同样,也最易在幼儿期纠正。如果在幼儿期不纠正,有时口吃可伴随终生。
口吃现象与口吃病有着本质的区别。口吃现象是人在感情激动或精神紧张时,因对神经中枢的干扰所出现的短暂语言不流畅现象,而口吃病则是由于心理病症所导致的一种口吃疾病。
大部分口吃的宝宝都是在幼年时模仿他人的口吃而学习得来的,口吃的感染性很强,孩子们之间互相模仿,和口吃的人经常接触,因觉得口吃的人说话特别好玩而模仿,都容易学会口吃。有时父母对宝宝言语能力的形成要求过急。当宝宝学话时,做过多的矫正,或采取恐吓手段逼迫宝宝学话,进行斥责、嘲笑,使宝宝紧张,害怕说错话,说话时压力很大,失去信心而发生口吃。父母强迫左撇子改用右手时,往往也会发生口吃。
纠正口吃的方法,首先是消除口吃宝宝的紧张、恐惧情绪,同时给予示范,并进行反复练习。一般的方法是:
让宝宝多听声音优美、表达流畅、内容合适的语言。如儿童故事、幼儿诗歌等,听熟后,让宝宝跟着一起讲,一起念。父母一定要耐心、细心地多与宝宝交谈,彻底消除宝宝怕口吃的心理状态。当宝宝有一点进步时,就应给予鼓励和奖励。总之,要使宝宝说话时不感到有一点点心理压力。
要多与宝宝说话,说话的速度略慢,边说边问,引导宝宝答话,如宝宝一时不愿回答,不必勉强,可以继续说话,要让宝宝在不注意自己有口吃缺点时,自然而然地回答问题,切忌在宝宝说话时,不断指责他的缺点。
鼓励宝宝树立克服口吃的信心。创造条件,让口吃宝宝能经常同说话流畅的同伴们一起玩。同时,要设法教育小同伴们不要嘲笑口吃的宝宝。家长应告诉宝宝,矫正口吃需要较长的时间过程,不可急于求成。略有反复是正常的,绝不可灰心。矫正口吃,关键在于要有信心和恒心。
易发意外
● 误吞药物
如今不少厂家把药物做得很精致,给宝宝吃的药口感也很好,形状也好看,比如有一种退烧药外形是彩色的袖珍迷你小球球,甜甜的很好吃。正是这个原因,使一些宝宝很喜欢吃药,于是,吃过量的药或吃错药的事情时有发生。
对策:药物一定要放在柜子里收好,或放到比较高的地方,尽量远离宝宝的视线。另外,对洗洁精、消毒水、卫生间清洁剂等物品,也要收好。还要对宝宝说清楚,药不是糖,即便好吃,也只能在生病的时候吃。否则会中毒晕倒,家长可以通过游戏让宝宝明白药物中毒的危害,加深宝宝的印象。
如果宝宝开始认字了,家长可和宝宝一起认药瓶上的药名、有效时间、使用量及禁忌症,这些对能认识简单字的宝宝很有效。
● 卡到鱼刺
鱼肉营养丰富,宝宝也很喜欢吃,但是,好动的宝宝在吃鱼时一不小心,就会把鱼刺伴着鱼肉吃下去了。鱼刺卡到咽部会让宝宝疼痛难当,这时应该怎么处理呢?
首先让宝宝尽量张大嘴巴,然后找来手电筒照亮宝宝的咽喉部,观察鱼刺的大小及位置,如果能够看到鱼刺且所处位置较容易触到,家长就可以用小镊子(最好用酒精棉擦拭干净)直接夹出。往外夹的时候家长要配合完成,一人固定宝宝的头部并用手电筒照明,另一人负责夹出鱼刺。
如果根本看不到宝宝咽喉中有鱼刺,但宝宝出现吞咽困难及疼痛,或是能看到鱼刺,但位置较深不易夹出的,一定要尽快带宝宝去医院请大夫做处理。
鱼刺夹出后的两三天内也要注意观察,如宝宝还有咽喉痛,进食不正常或流口水等表现,一定要带宝宝到正规医院的耳鼻喉科做检查,看是否有残留异物。
不要试图用手将鱼刺取出,这样做不仅无效,反而有可能使鱼刺在宝宝的喉咙中扎得更深。不要用连吃几口米饭、大口吞咽面食或喝醋的土办法来应对,这些方法都是不科学的。这样做有可能使鱼刺扎得更深,若强行吞咽还可能使鱼刺划伤宝宝娇嫩的喉咙或食道,从而引起局部发炎或引起合并症。
宝宝还小不能自己剔鱼刺时,家长一定要保证把鱼刺剔除干净再给宝宝;宝宝能自己吃饭了,家长要勤示范,耐心教宝宝如何吃鱼,并注意监督,确保宝宝不把鱼刺吞进去;让宝宝在吃鱼时不要分心,注意鱼刺,不要看电视或动来动去;尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃,这样,既饱了口福,又降低了卡到鱼刺的风险。另外,较小的宝宝则最好吃剁烂的鱼肉泥。
安心问答
● 宝宝被蚊虫叮咬怎么办?
宝宝被蚊子叮咬后,可以用肥皂水或小苏打水冲洗,以中和蚊子分泌的酸性毒素,另可用花露水稀释后涂擦局部。如伴有化脓,可用红霉素软膏局部涂抹,如感染较严重,则应配合用口服消炎药。如局部红、肿、热,有发烧,应考虑过敏情况,应结合抗过敏治疗,及时就诊。应防止宝宝抓伤引起炎症。家长要监督宝宝洗手,剪短指甲,谨防宝宝抓挠叮咬处,以防止继发感染。
要避开蚊虫侵扰,平时要注意室内清洁卫生,定期打扫,不留卫生死角,不给蚊虫以藏身繁衍之地;开窗通风时不要忘记用纱窗做屏障,防止各种蚊虫飞入;在暖气罩、卫生间角落等房间死角定期喷洒杀蚊虫的药剂,最好在宝宝不在的时候喷洒,并注意通风。
夜间宝宝睡觉时,夏季可以给他的小床配上一盏透气性较好的蚊帐;或插上电蚊香,注意蚊香不要离宝宝太近;还可以在宝宝身上涂抹适量驱蚊剂;睡觉前沐浴时可以在宝宝的澡盆里滴上适量花露水,使宝宝洗澡后肌肤上留有花露水的味道,对驱散蚊虫也有一定功效。
郊游时让宝宝尽量穿长袖衣裤;可以在外出前全身涂抹适量驱蚊用品;不要在河边、湖边、溪边等靠近水源的地方露营。
特别提示:蚊虫是传播乙型脑炎和多种热带病(如疟疾、丝虫病、黄热病和登革热)的主要媒介,夏秋季如发现宝宝有高热、呕吐,甚至惊厥等症状时,应及时就诊;在使用驱蚊用品,特别是直接接触皮肤的防蚊剂、膏油等时,要注意观察是否有过敏现象,有过敏史的宝宝更应注意。
亲子培育
培育提示
当宝宝长到2岁时,由于各种能力的不断增长,他会走、会跑、会说话,所以常常觉得:“我已经长大了,可以自己完成所有的事。”以至于凡事都要自己来做,但是往往做得不是很好,弄得家长也跟着紧张,常常会使人觉得2岁的宝宝不好教养。
“和小孩子讲道理,他能听得懂吗?”许多家长也许会质疑,但是千万别小看宝宝的能力!用宝宝听得懂的语言与他对话,效果通常不错。你不妨也试一试,用讲故事的方式来引导宝宝,尝试和宝宝正向沟通,或许会有意想不到的效果。
“孩子想要什么就给他吧!省得他哭闹不止,弄得大家精神崩溃!”不少家长在宝宝耍脾气时,会采取妥协、满足宝宝的需求等消极的解决方式,以求能迅速地让宝宝安静下来,但是如此反而会让宝宝更加任性。所以家长应该拥有正确的教养观念:疼爱宝宝,但不要溺爱,在宝宝淘气时要坚持原则。当宝宝吵闹时,要用他可以理解的话语告诉他,那样做是不对的。如果宝宝一再坚持,比方说他哭着闹着非要去麦当劳用餐,那是他在试探你的忍耐底线,只要一次成功,下次他可能就会如法炮制。建议你不妨事先和宝宝说清楚今天的行程有哪些,有没有麦当劳。
这个年龄的宝宝也很喜欢和爸爸一起玩。所以,爸爸休息时,应尽量陪孩子一起玩,模仿骑马、坐飞机等游戏。不要让宝宝老是围着妈妈身边转,爸爸也要积极参与育儿,建立良好的父子关系。
因为精细动作技能的长足发展,这时候宝宝使用写字工具的能力已有明显提高,如蜡笔和铅笔等。他们喜欢涂鸦和画画,并珍惜每一个机会。如果让他们临摹一个简单的几何图形,或者让他们在房子图片中着色,他们会很开心。但我们必须清楚,这种游戏的名称应该是“涂鸦”。
亲子游戏
● 第三种颜色
如果宝宝已经认识了红和绿两种颜色,那么在吃香蕉、梨等食物时,可以教宝宝认识第三种颜色——黄色。为了教宝宝区分三种颜色,可拿三个颜色为红、黄、绿的气球,用毛线配上一条尾巴。家长先示范拉红线牵出红气球,再摆好让宝宝试拉。然后家长用手指气球,让宝宝找出相对应的绳子去拉出气球来。连续几天一直玩,以巩固第三种颜色的认知。
本游戏可锻炼宝宝的视觉能力,学会区分颜色,认第三种颜色黄色。
● 小白兔采蘑菇
带上两个小筐和宝宝到花园或草地上做游戏。妈妈告诉宝宝小白兔的外形特点和爱吃的食物。“今天我们做小白兔采蘑菇的游戏,宝宝当小白兔,妈妈当兔妈妈,看谁采的蘑菇多。”草地上的一片树叶、一个石子、一根树枝都可以当成“小蘑菇”,让宝宝捡到小筐里。然后和宝宝一起数一数,给宝宝初步的数量概念。
不要小看这些东西,孩子们会把它们当宝贝收起来。宝宝在捡拾的过程中不仅增加了触觉感知,同时也丰富了宝宝的认知。
● 小兔跳跳跳
准备兔子头饰3个(可以自制),挂有彩球的假果树1棵,线绳2根(摆成一条小水沟),山洞3个(可以用泡沫材料制作),奖品若干。
爸爸和宝宝分别戴上兔子头饰,带着宝宝做各种跳的动作,跳前、跳后、跳左、跳右,边跳边念儿歌:“小白兔,跳跳跳,跳到东,跳到西,跳到草地吃青草,吃完青草睡大觉。”(宝宝做吃青草的动作,吃饱后睡在妈妈的怀里,嘴里发出呼噜声。)
妈妈说:“天亮了,小兔子快起来,今天要去郊游啦。”宝宝起来跳啊跳,前面有一条小水沟,还有山洞,怎么办?请兔爸爸和兔宝宝一起想办法。兔爸爸给兔宝宝讲解、示范跳的要领:跳的时候要两脚并拢,用力向前跳,落地时要轻,用前脚掌先落地(可以让宝宝原地先练习几下再跳水沟)。
跳过水沟,兔爸爸带着兔宝宝一起钻过山洞。跳过小水沟,钻过山洞,兔爸爸和兔宝宝来到果园里,可是果树长得很高,怎样才能摘到果子呢?兔爸爸和兔宝宝练习原地向上跳。兔爸爸辅导兔宝宝原地向上跳起摘果子(彩球)。可以让兔爸爸摘较高处的果子,让兔宝宝摘较低处的果子,俩人比赛,看谁摘得多。如果兔宝宝摘到了较高的果子,可以奖励给他一个小礼物。
父母可以利用节假日,带宝宝到野外郊游,同时练习平衡能力和跳的本领。这种形式可以促进宝宝和父母之间的情感交流,有趣的游戏还能激发宝宝的学习兴趣,让他轻松愉快地进行锻炼。
● 过家家
准备一个玩具娃娃,玩具娃娃的头发可梳可扎,眼睛要会动,玩具娃娃的衣服可以脱下、穿上,玩具娃娃有袜子、鞋子等,使得游戏时使用方便。再准备一套玩具餐具。
游戏时,爸爸、妈妈一边说话一边玩过家家,让宝宝在旁边看着。爸爸妈妈很细、很缓慢地做每一个动作,比如说给娃娃穿衣服、系扣子、给娃娃穿袜子、穿鞋子,给娃娃扎头发。然后用玩具餐具给娃娃喂饭。喂完饭,妈妈对宝宝说:“宝宝,爸爸妈妈给娃娃喂完了饭,现在娃娃要出去玩了,请宝宝给娃娃换衣服,我们带娃娃出去玩。”于是,把娃娃的衣服脱掉,拿出一身衣服给宝宝,宝宝根据自己的观察将爸爸妈妈的动作重复再做一遍。
该游戏每次进行时,可只做一部分动作,具体内容的多少根据宝宝的发展情况来决定。玩过家家的内容可以是方方面面的。如给娃娃穿衣、梳头、喂饭、哄娃娃睡觉等。
本游戏可通过趣味性、形象性等吸引宝宝的注意力,提高宝宝的注意时间。培养宝宝的视听觉能力和动手能力,发展宝宝手指的灵活性。
本阶段智能测评
● 大动作测评:双足跳离地面
测评方法:家长做示范用双足跳离地面,观察宝宝是否可以双足跳离地面。
达 标:双足跳离地面即可。
● 精细动作测评:倒水
测评方法:准备一杯水和一个空杯子,让宝宝用一只手把水从一个杯子里倒入另一个杯子里。
达 标:洒一点也可过关。
● 认知能力测评:1.看看他是谁 2.摸摸看 3.能模仿画圆形
测评方法:
(1)拿出一些如医生、警察等有特征性图片,让宝宝看并说出图画中人物的职业和称呼。
(2)准备一块布和圆形、正方形、三角形、长方形,然后把形状分别藏在布巾下,让宝宝摸并说出是什么形状。
(3)给宝宝一支笔和一张纸,让他画个圆圈。
达 标:
(1)说出三个即可。
(2)有三种正确即可。
(3)画不圆,只要封口即成。
● 言语能力测评:唱歌
测评方法:让宝宝唱一首歌,如生日快乐等。
达 标:只要能辨别出来唱的是什么歌即可。
● 情绪与社会行为测评:自己吃饭
测评方法:可以独立地自己用勺吃完碗里的饭。
达 标:吃不干净或者洒了一桌子都可达标。
春季饮食
推荐食谱A:
早餐:鸡蛋软饼、大米红豆粥。
中餐:烩油菜豆腐、软米饭。
午点:山药薏米粥。
晚餐:猪肉菠菜馅水饺。
鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待呈微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油菜、菠菜都含有丰富铁质,与含蛋白质较多的豆腐,猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。山药薏米粥具有调理脾胃的功能,常吃可促进宝宝食欲和消化吸收功能。
推荐食谱B:
早餐:糖三角、大米蛋花粥。
中餐:鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤、软米饭。
午点:苹果粥。
晚餐:什锦炒面、萝卜排骨汤。
鸡茸豆腐的具体作法是将煮熟的鸡蛋捣碎,与豆腐泥一起调成糊状,加入少许盐,放到锅里炒熟。什锦炒面是将面条先煮成半熟,捞出沥干水分,将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝与面一起炒熟即可。苹果粥是将苹果切成小块与糯米一起煮成稀粥,食时加入少许糖。经常食用可以益气生津,润肺开胃,并可缓解便秘,防治宝宝消化不良。
夏季饮食
推荐食谱A:
早餐:两色卷、牛奶。
中餐:香菇炒菜花、黄瓜汤、软米饭。
午点:大米绿豆稀粥。
晚餐:西红柿鸡蛋卤面。
两色卷是用白面作皮,玉米面作馅做成的小卷子,黄白相间,很易引起宝宝的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维,同时含热能也较高,并有通便作用。菜花含有丰富的维生素C,是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质,还可促进铁的吸收。
推荐食谱B:
早餐:什锦小窝头、西红柿汤面。
中餐:烧小萝卜、凉拌豆腐、软饭。
午点:扁豆薏米粥。
晚餐:猪肉圆白菜馅包子、麻酱拌黄瓜丝。
扁豆薏米粥是用扁豆、薏米和大米各50克,加水1000毫升的比例煮成。它具有健脾止泻、预防中暑的作用,在夏季给宝宝食用最为合适。
秋季饮食
推荐食谱A:
早餐:蛋羹、果酱面卷。
中餐:香菇炒豆腐末、软米饭。
午点:糯米藕。
晚餐:猪肉冬瓜馅小饺子、小米粥。
香菇含有的蛋白质较一般蔬菜高,并含有多种微量元素。
糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段,将泡过的糯米填入藕孔中,然后放到锅里蒸到烂熟,吃时洒上少许红糖。
推荐食谱B:
早餐:大米肉菜粥、芝麻小烧饼。
中餐:烧茄子、鸡蛋汤、软米饭。
午点:什锦栗子粥。
晚餐:果仁肉丝、胡萝卜丝汤、软米饭。
什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦、大米、小米加入栗子一起煮熟。可1次食入多种食物,有利于膳食的平衡。
冬季饮食
推荐食谱A:
早餐:千层饼、豆浆。
中餐:鱼肉蛋羹、软米饭。
午点:红豆粥。
晚餐:猪肉白菜包子、萝卜汤。
每日为宝宝提供足量的蛋白质是至关重要的。蛋白质的营养价值主要看它的质与量是否适合人体各项生命活动的需要。含蛋白质较多且较易被人利用的食物有肉类,(包括鱼类)、奶类、蛋类。豆类是植物性食物中含蛋白质较高的,另外花生、核桃也含有较多蛋白质。
推荐食谱B:
早餐:白菜肉卷、白薯粥。
中餐:肉丝炒绿豆芽、白菜豆腐汤、软米饭。
午点:蒸白薯。
晚餐:猪肉胡萝卜馅小饺子、白米粥。
白薯除能提供热量外,还含有较丰富的胡萝卜素,并有通便作用,冬季可经常食用。它除蒸食外,还有多种食法、如炸薯条、烤薯片,还可将白薯与白菜等其他蔬菜一起炒,使菜具有白薯的甜味,尤其适合宝宝食用。
§§2~3岁