“有意思?哪里有意思?”夏小天一脸的困惑。她来了瑞客餐厅这么多次,从来就没有发现这个餐厅有什么有意思的地方啊。
“从我们一开始进来的时候,到我说我不会英文点餐的时候,那个服务员始终都是将顾客的体验放在第一位的。在很多高级的餐厅,像我这样穿着的人是不能够进入的。而它们也不会特意为不懂英文的人准备一份中文的菜单,这样会显得他们很掉价不是吗?”
听到楚歌这么说,夏小天总算知道楚歌说的有意思是怎么回事了。
她拿起桌子上的红茶轻轻地啜了一口,对楚歌笑着说道:“你说的那些不尊重顾客的事情在瑞客餐厅是不会发生的。”
“哦?为什么不会发生?”楚歌感兴趣的就是这一点。江海市这么多和瑞客餐厅差不多的高级餐厅,为什么偏偏就这一家显得那么独特,显得那么的特立独行。
“这家餐厅的老板就是这家餐厅的主厨。他开始创办这家餐厅的时候,很多人就不看好他。因为经营一个餐厅所需要的知识绝对不是在厨房里待着的那几年就已经足够了,但是他还是一意孤行。”夏小天将自己手中的红茶放在桌子上,有些崇拜的说道:“因为他在做菜方面本来就十分的有天赋,加上他去过很多的国家游历,因此瑞客餐厅的菜品出乎所有人意料的好吃,无论是味道上还是细节的完善度上都是完美地还原了当地菜品的风味。”
“你现在说的都是这个厨师做菜好吃的事情,和我们之前说的服务态度有什么关系?”芳子在一旁打岔到。
“你别急啊,我现在不是正要说道这里吗。”夏小天有些不满意的崛起了自己的嘴。芳子和楚歌在她的眼里简直就是一个性格的,都是急性子一点情调都没有,就连听故事都是这么的着急。“因为瑞克餐厅菜品十分好的原因,所以餐厅的生意没有像人们预想的那样冷淡,反而一天天地火了起来。江海市很多有头有脸的人物也是注意到了这家餐厅,开始将这里选择为用餐的场所。不止有一次他们提到过希望瑞克餐厅实行会员制度,这样的话就可以让江海市大部分有钱有势的人才吃得起瑞克餐厅的饭菜。如果瑞克餐厅能够这样做,他们不介意多花一点钱。”
“但是那个主厨没有这样做。”楚歌接嘴道。
“对,那个主厨当时是这样回应那些人的。所谓的美食既然已经有价格来体现它的价值,那么就不需要第二重标准再来多此一举。”夏小天节刻意将自己的声线弄粗,想要模仿那位主厨说话。
“很有哲理嘛。”芳子是一个RB人,因此对于这种说出来比较绕的中文句子她就会在理解方面弱一点。每当她遇到自己不能够理解地句子的时候,她就会有一种不明觉厉的感觉。
“其实那个主厨说的话很好理解,他的意思就是说,厨师做的菜,客人们给钱的多少就已经是对于他所吃到的那道菜的评价。既然已经有了这个标准,也就没有必要再划分品尝的人群,确定哪些人有资格吃,哪些人没有资格吃。”
“对对对,就是这个意思。”夏小天在一旁使劲地点头,她显然没有想到楚歌会将主厨的话理解的这么到位。
“小天,我们刚才来咖啡厅找你的时候看见你正在看一本料理方面的书籍,你是真的对料理十分地感兴趣吗?”楚歌看着夏小天很是认真地问道。
夏小天点了点头说道:“自从上次我说过想要在做菜方面帮助父亲以后,我就越发地觉得在做菜方面是很适合我的。所以这几天都有在看这方面的书籍。也有可能是受到最近很火的米其林餐厅评选活动邀请赛啦。”
“邀请赛?那是什么东西?”芳子有些奇怪地问道。
“这是米其林评分官方每隔两年举办一次的美食邀请大赛。会通过参赛报名的餐厅来确定比赛的流程和对手。然后让选手们通过层层地选拔最后评定等级。我以前就看过这个邀请赛上面的选手们的菜品,最近想起来总是觉得很棒,所以才会在咖啡厅坐着的时候也没事看看这方面的书籍。”
楚歌点了点头,语不惊人死不休地对夏小天说道:“我觉得这是一个好机会,小天你为什么不尝试一下参加这个比赛。”
“我?参加这个比赛?”夏小天有些吃惊地指着自己的鼻子说道。
要知道夏小天现在不过是一个毫无基础的小丫头。在遇到楚歌之前,她可以说是连厨房都没有进过。这个时候楚歌却说出让她参加那种全世界最顶尖的厨艺比赛,让她觉得有些吃惊。
“对啊,就是你。既然你已经立志要通过厨艺振兴家族企业,也喜欢厨师这个职业,为什么就不能够参加这个比赛?”楚歌反问夏小天,显然是想要给她打气加油。
“我...我这才刚刚摸到菜刀,在时间上是来不及的,基本功实在是太差了。”虽然被楚歌说的有些意动,但夏小天想了想还是摇了摇头。邀请赛只有六个月就要开始报名了。想要在六个月就训练出一个大厨,这实在是一个不太好笑的笑话。
要知道在这个世界上有多少的厨师光是学切菜就学了一两年都还没有出师。
“小天,你应该相信你自己,更应该相信我的水平不是吗?”楚歌看着夏小天,想要通过眼神给她一些鼓励。
在一旁的芳子听到楚歌这么说有些好笑地问道:“你今天不说我都还不知道,你还会做饭?”
夏小天一听芳子这样质疑楚歌就有些急了,她急忙对芳子挥手说道:“芳子姐姐你不知道,楚歌做饭可好吃了,真的特别特别好吃。”
楚歌扬起自己的下巴,有些骄傲地看了芳子一样。芳子拍了一下自己的额头,有些不知道该说些什么。
在RB,人们对于料理的尊重不亚于一场正式的祈福。因此芳子虽然不会做料理,但是她也知道成为一个合格的料理师需要付出多大的努力。听说中餐比RB料理还要复杂困难许多,楚歌是哪里来的自信说可以将夏小天在短时间内就培养成一个可以参加比赛的高手。
“小天,你不要犹豫了。我们这次只是去参赛而已,又不是非要取得什么样的名次。退一万步说,你就算水平不行,难道我们就不可以去参赛,近距离地去看看那些你以前在电视机外面崇拜的偶像吗?”
听到楚歌这么说,夏小天彻底的动摇了。的确就像楚歌说的那样,她就算参赛了又不一定需要去拿名次。
“好。”夏小天点了点头,下定了决心。她就像是突然之间有了目标一样,觉得自己浑身都充满了动力。
“不好意思打扰三位,你们点的菜已经好了。”刚才的服务员推着一个小推车来到了楚歌他们的旁边,开始一道又一道地将菜品呈上餐桌。
这个时候夏小天才像是想起什么一样,苦着脸对楚歌说道:“完了,我之前忘了和你说,这种比赛必须要用西餐来比,不能够用中餐。”
楚歌听了也是一愣,但是他没有急着回答夏小天的话,只是挥了挥手,先让上完菜的服务员退下。
“为什么这种比赛不能够用中餐比?”楚歌十分的纳闷儿,要知道中餐在历史的长河上可是占有很大地位的。更有一句名言叫做食在中国。
“我也不知道为什么,但就是这样规定的。”夏小天以前也没有研究过这些东西,但是她却是清清楚楚地记得邀请赛中有这样的一个规定。
楚歌沉默了一会儿,他拿起自己手中的刀叉吃了一口自己餐盘里的菜,随后露出了笑容。
他神秘兮兮地对夏小天说道:“我现在知道谁来教你西餐了。”
“你不会是说......”夏小天捂着自己的樱桃小嘴,被楚歌的想法给惊呆了。楚歌竟然想要瑞克的主厨教自己做西餐吗?
“对啊,我说的就是他。”楚歌看着夏小天吃惊的样子,觉得有些好笑。他指了指夏小天碟子里的菜品,对着她说道:“你不要这么吃惊了,这件事情就交给我去办,你现在只需要老老实实地品尝你的菜就好了。”
“叫你们的经理出来!”就在楚歌和夏小天准备好好享受一下这顿每餐的时候,在大厅的中间有一桌客人却是突然的吵闹了起来。
所有的服务员都被这一声突如其来的吵闹给吸引了目光。
“那不是你负责的桌子吗?快去看看。”在前台待命的服务员们马上就判断出了应该是谁去处理这件事情。
“这位先生不好意思,请问是对我们的菜品哪里不满意吗?”负责这一桌的服务员用最快的速度小跑到了这位用餐的男子身边。其余的服务员也是纷纷来到了自己负责的位置上,安抚着其他食客的情绪。
“不满意?老子不满意的地方多了!”这名大吼大叫地男子身上穿着一个夹克,里面是一个白色的背心。看起来就像是在路上的小混混一样。
“这人是怎么回事?”楚歌看着闹事的人,问向站在他身边的服务员。
“这是经常地事情了。”服务员听到楚歌这样说,忍不住叹了一口气。“自从我们经理拒绝会员制度以后,老是有这样的人来闹事。虽然不是天天来,但每个月总会有那么几次,烦死了。”
“这位先生,请你详细说一下您不满意的地方好吗?我们好记录一下随后改进。”负责接待的那名服务员显然也是看出来了眼前的这个人是来闹事的,但他没有办法。做服务行业就是这样的。客人要来挑事,你不能和他硬碰硬,只有客客气气地和他商量,看能不能够解决。