云绣在院子里用大根的柴火搭了个立起来的三脚架，把那猪头猪尾巴挂在上面，下面放着平时积攒的木炭，外面靠上厚厚的一层稻草。
这样烧猪头的方式还是以前旅游时看到少数民族人做的，自己也没弄过。点燃的稻草，大火呼啦一下就起来了，稻草烧完了猪头却没烧到云绣想要的效果。
干燥的木头已经烧了起来，下面的木炭也烧着了，云绣又加了一次稻草，这次总算把个猪头烧得黑糊糊的。
对于云绣来说，把猪头砍开是个大问题，云绣没办法了，先把外面的耳朵和肉什么的割下来，然后拿着家里劈柴的斧头去劈。
虽然弄得乱七八糟的，院子里更是混乱不堪，可是猪头总算是分家了。
家里有个大大的木桶，云绣把肉先用热水冲洗了一遍才全放进去用开水泡着，时不时用木棍给它们翻翻，希望泡得均匀点。
一边看云绣一边在心里琢磨如何吃，耳朵下面有两块瘦肉，挑出来剁碎了给小包子熬粥吃，耳朵和舌头拱嘴什么的拿去卤着吃，想着就流口水。
至于剩下的肉，云绣擦洗干净后全部放进大锅里煮了起来，白水煮了五分熟后捞起来放在盆子里凉着，至于那些大骨头则是继续煮着。
趁着这个空挡，云绣手脚麻利的把院子收拾了出来，就连地面留下的痕迹都用水冲洗了一番。其实别人家做这样的事都是在外面的，因为在院子里的话会很脏，不过云绣可不敢招摇。
小锅里加了调料卤质着的耳朵舌头已经飘出了香味，云绣查看了一下继续卤着。自己吃的话刚刚好，可是小包子吃就有些硬了，所以要多煮一会。
“姐姐，好香啊！”
小包子已经起来了，闻着香味乐颠颠的跑了进来。
“给，尝尝看好不好吃？”
“好吃！”
云绣拿筷子插了一片舌头给他拿着啃，小家伙吃得眉开眼笑的，还不忘让姐姐也吃上一口。
晾着的肉已经不那么汤手了，云绣先把锅里的骨头汤捞到盆子里，然后把买回来的肥肉洗干净切成薄片放进去炼油，然后开始把猪头肉切成小块。
白花花的肥肉变成油渣子和油的时候，云绣把渣子捞了出来，然后把切好的肉块全部倒进了锅里，两手抓着锅铲奋力的搅动着，，，，，，
云绣还把卤质剩下的调料一起放了进去，味道很是诱人。
“不能一下子吃太多知道么？”
用小碗装了两块肉给小包子，看着他边笑边跟小猫一样咬着，云绣也跟着笑了。
怕两人的身体一下子吃太多油腻不消化，晚饭吃的是瘦肉粥。
闻着锅里飘出的肉香味，小包子鼻子一抽一抽的，云绣看得好笑，起身给他拿了一块舌头吃。
太阳已经彻底落山了，外面已经是星空满天。云绣不放心让肉在锅里过夜，毕竟那些老鼠可是很不客气的，所以要等它放凉后装起来。
下午睡得久了，小包子也不渴睡，窝在姐姐怀里听故事。
等肉彻底放凉后，云绣把肉和油一起封进了刚洗干净的大泡菜坛子里，有油浸着也不容易坏，最主要的是，这样可以防虫蚁防老鼠。
忙碌了一天，身上早已是一身的油腻汗渍，洗澡是不可能了，因为光线不足烧水不易，云绣只能用热水好好的给自己和小包子擦洗了一番。
