第二十一章对抗
火锅协会理事会会场，赵天鹅环视一圈：“各位，今天议题已经发给大家知晓了，主要是两个，一是探讨渝市火锅在全国的发展前景，二是增加新会员。大家都知道，也一直都明白，渝市是我国火锅的发源地，渝市火锅才是最正宗的火锅，渝市火锅在全国的开花结果也印证了国人的看法。
但是，在最近一个排名中，我们发现，全国最爱吃火锅的城市是城都，而且，在各大媒体的报道中，也常常交流的用词是五川火锅，而非渝市火锅。
那么，也就可以说明，火锅文化的培育培养在城都是做得比较好的，城都市民的关注度和接受度也比较好的，还有提五川火锅而不提渝市火锅，这可能有渝市以前属于五川省，大家都习惯把渝市人称作五川人一样，我到东部一些省市去考察，在店内听到当地老百姓的谈论中，也是常常提到五川火锅，而非渝市火锅，我想，这就是我们需要深思和有所作为的事情。”
秦娘火锅CEO秦美丽道：“其实我们一直在努力推广渝市火锅，包括实体店标识，员工用语，线上公告，优惠等，都打上了渝市火锅的招牌，我们所做的一切都是为了渝市火锅的整体形象，希望得到国人的逐步支持，给渝市火锅的发展创造一个更加好的环境。”
天鹅火锅总经理赵颖接着说道：“火锅形象的营造和认同度打造方面，天鹅一直在努力，也取得了良好的效果。天鹅每年都会拔出50万的款项支持渝市火锅形象的宣传，也有庞大的外宣部门在全力运作，作为渝市历史最悠久的火锅企业所作的贡献，大家是有目共睹的。”说完停顿了一下，部分企业微微点头表示同意。
赵颖看了看坐在角落里的唯可冬继续说道：“而有些小企业像暴发户一样，根基不稳，作风粗鲁，无企业文化，单纯的以为增加数量，扩大规模就能做成百年名企，显然是不现实的，这不仅没能扩大渝市火锅的知名度，反而造成急功近利的印象，这对渝市火锅文化的凝聚和拓展是不利的。”
唯可冬轻轻的站起来，‘咳’了一声道：“各位，在下唯可冬，‘冬记’火锅的创始人，很感谢赵会长的盛情邀请，来到这个渝市火锅行业的精英集聚群。冬记火锅自成立以来，仅用两年时间，就在全市开张了30余家火锅店，并成功的在当地商圈站稳了脚步，这充分说明冬记的每一步都是扎实推进的，冬记的菜品味道，环境营造，员工素质都得到了广大市民的认可。”
唯可冬停了一下，继续说道：“冬记的扩张不以数量为目的，但不拒绝数量的增长，我们获得的500万美元的风投，目前只用了50%用于开设实体店，20%用于菜品口味，员工福利，企业文化和火锅形象的构建，我们计划在扎稳根基后，用剩余的30%在全国开设实体店，我想到时会获得更多的风投来助力我们的企业经营，我们做事不能张口闭口都谈贡献，做好了我们自己，那就是最大的贡献，就好比一个正在落水的人告诉大家，我为大家准备好了救身衣，这是极其可笑的。我尊重赵会长的天鹅为渝市火锅的发展做出的贡献，但我有些担心赵经理的武断和轻率可能会撑不起天鹅雄厚的企业基石。”
赵颖站起身，指着唯可冬道：“你！”唯可冬迎着她，轻轻笑了笑，以无辜的口气问道：“赵经理怎么啦？”赵天鹅轻‘咳’一声：“大家发言尽量客观公正，尤其不要评论和指责我们自身，我们既是为了打造渝市火锅一盘棋，也是为了各位自身的成长，这个议题就不说了，一会大家把意见电子稿传给秘书处，我们汇总后发布给大家。”
“下面进行第二个议题，关于‘冬记’火锅加入协会的事情，我和美丽，常德私下去考察过这个最近风头正劲的企业，发现它们的企业在精细化方面下了很大的功夫，我们也私下和唯可冬先生进行了接触，有意邀请他加入我们协会，关于‘冬记’大家想必也了解不少，我们也给各位发放了冬记的介绍，下面大家举手表决，同意‘冬记’入会的请举手。”
秦美丽、常德等一部分年龄较长的火锅企业代表举起了手，而以赵颖为代表的新一代火锅接班经营者无动于衷，赵天鹅无奈的宣告：“关于‘冬记’加入协会的提议失败，有人能给大家讲讲不赞成的原因吗？”赵颖略显得意的站起来：“我认为‘冬记’火锅需要用时间来证明它的持续性和存活性，对于新加入企业，我们不想今天它加入协会，明天它就倒下了，这会成为协会不严谨的一个笑话。”
“哈哈哈，谢谢赵会长的邀请，我本无意参加这种会议，因为这里并不都是像赵会长等一样高瞻远瞩的企业家，这里有太多不知天高地厚的井底蛙，你们今天的决定会让‘冬记’的骨骼更健壮，肌肤更健康，发展更阳光。”
说完，唯可冬走出会议室，临出门，转过头，对着赵颖做了一个飞吻，赵颖满脸通红，恼羞成怒，却又无可奈何。赵天鹅等也发出一声叹息，不明白唯可冬这个睿智稳重的年轻人为何会做出如此轻挑的动作。
