配方：山茱萸 20克 荷兰豆 300克 火腿肠 50克 酱油 10克盐5克 味精3克 姜5克 葱10克 素油50克
功效：补益肝肾，收敛固涩。适用于高血压病，耳鸣眩晕，自汗盗汗，小便频数，遗精，月经过多，腰膝酸软等症。
制作：1.将山茱萸洗净，去杂质；火腿肠切薄片；荷兰豆去两端及筋，切两块；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，下入素油烧至六成热时，下入姜葱爆香，随即下入山茱萸、火腿肠、荷兰豆、盐、味精、酱油，炒熟即成。
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