“慢性肾小球肾炎”
慢性肾小球肾炎，又称慢性肾炎，是指原发于肾小球的一组起病缓慢、病情迁延的疾病。可由多种原因、多种病理类型所致。病程长，临床表现多样，呈缓慢、进行性病程，可有水肿、腰痛、蛋白尿、血尿、管型尿、高血压病、疲乏无力等症中的一种或数种。治疗困难，随着病情的发展可致慢性肾功能损害，是导致慢性肾功能衰竭尿毒症的主要疾病之一。特别是在我国，在各种导致尿毒症的疾病中，慢性肾小球肾炎仍占第一位。预后个体差距大，但总体讲，预后较差，是原发性肾小球疾病最主要的临床类型。本病可以发生于不同年龄，以青壮年为多见，典型病例以青年男性多见。
下列表现需注意有无慢性肾炎：
（1）尿异常，小便色如浓茶或洗肉水，小便浑浊有泡沫，夜尿多，中有泡沫。
（2）高血压病，持续的中等程度以上的高血压病，还可有头晕或头痛，眼底检查有视乳头水肿、眼底出血，这种情况可维持数年甚至数十年，最终因肾功能逐渐恶化而出现慢性肾衰表现。
（3）浮肿，以双下肢多见，急性发作时也可见眼睑和颜面浮肿。
（4）腰酸或痛、疲乏、食欲减退、面色无华或灰暗等症，容易发生呼吸道、尿路以及其他部位感染。
（5）贫血，慢性肾炎早期水肿明显时，可出现轻度的贫血；后期肾衰时红细胞生成素减少，可发生中度至重度的贫血，出现乏力、疲倦、食欲减退等症状。
豆类养生方
赤小豆汤
食材：赤小豆50克，白糖20克。
制用法：先将赤小豆去杂洗净，放入锅中，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火继续煎煮1小时，加入白糖，再烧片刻，至赤小豆酥烂时离火，即成。日服1剂，当点心食用，分1～2次吃完。
功效：利尿消肿，渗湿解毒。适用于慢性肾炎体表浮肿者。
鲫鱼商陆赤豆汤
食材：重约240克鲜鲫鱼1条，赤小豆100克，商陆3克。
制用法：先将鲫鱼去鳞、鳃及内脏并洗净，再将洗净切碎的商陆及赤小豆与鱼一同放入沙锅内，先用武火煮沸，再转用文火煎煮，至豆熟鱼烂成浓汤，即成。饮汤吃鱼肉，隔日1剂，服3～4剂。商陆乃攻逐水邪之峻烈药品，不宜多服。
功效：逐水利尿，消肿除胀。适用于慢性肾炎水肿、营养不良性浮肿、妊娠水肿、腹水、胀满喘促、二便不利等。
白扁豆煨鸭汤
食材：重约1500克老母鸭1只，鲜白扁豆200克（干品100克），黄酒20克，豆油20克，精盐少许。
制用法：老母鸭剖腹洗净，控干，切成大块，备用；白扁豆去杂洗净，控干，若是干品则需先浸泡30分钟。起油锅，旺火烧热，鸭块放入锅中，先翻炒5分钟，加入黄酒10克，冷水少许，然后焖烧5分钟，至出香味时盛入沙锅中，加冷水浸没，再用旺火烧开，再加入黄酒10克和精盐少许，改用小火慢炖2小时，倒入白扁豆，再炖1小时，即成。日服2次，1剂分4天吃完，饭前空腹食用，或佐餐食用。胃纳差或消化不良者以喝汤为主。
功效：滋阴补虚，养胃益肾，清热利湿。适用于肾炎湿重者。
黄芪赤豆粥
食材：生黄芪15克，生苡仁30克，鸡内金10克，金橘饼2枚，赤小豆15克，糯米50克。
制用法：先将鸡内金研为细末，备用；再将黄芪加水600克煎煮20分钟，去渣后加入生薏苡仁和赤小豆，再煮30分钟，最后加入鸡内金末及淘洗干净的糯米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分2次食用，食后嚼金橘饼1枚。
功效：益肾补阳。适用于慢性肾炎、蛋白尿等症。
蚕豆牛肉汤
食材：蚕豆100克，牛肉200克，胡萝卜50克，精盐3克，黄酒10克，白糖3克；味精3克，葱5克，姜3克，麻油3克，鲜汤适量。制用法：先将蚕豆洗净放锅中煮透并剥去豆皮；牛肉切成1厘米厚的片，用开水烫透捞出备用。沙锅内放牛肉片、蚕豆、胡萝卜、葱、姜、黄酒、白糖、精盐和鲜汤适量，上火烧开，移入慢火炖熟，加入味精调味，淋上麻油，即成。佐餐食用。
功效：健脾利湿。适用于脾肾阳虚、水湿内停的水肿、小便不利、脘膈痞满、食少纳呆、便溏泄泻、腰膝酸痛、筋骨无力等症，故肾炎水肿、高血压病患者均可食用。
冬瓜赤豆粥
食材：冬瓜500克，赤小豆30克，粳米50克。
制用法：先将冬瓜去皮瓤，洗净，与淘洗干净的粳米、赤小豆一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服2次。慢性肾炎脾虚寒者不宜服用。
功效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
黑豆杜仲汤
食材：黑豆300克，杜仲50克，新鲜白茅根100克（干品50克），白糖30克。
制用法：先将黑豆洗净；新鲜白茅根洗净剪成段，与洗净的杜仲一同装入布袋中，与黑豆一同放入锅中，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮2～3小时，至黑豆酥时去药袋，加入白糖，再煮片刻，离火即成。每剂可分4天服用，宜经常食用。
功效：强壮腰肾，降低血压，利水消肿。适用于长期肾炎腰痛、高血压病和体表浮肿者。
“泌尿系感染”
泌尿系感染即常说的“尿路感染”，是发病率仅次于上呼吸道感染的炎性疾病，它是由于病原菌侵入尿路，引起的病理改变及临床症状。一般分为上尿路感染和下尿路感染。上尿路感染主要指肾盂肾炎、输尿管炎、肾周围脓肿等，下尿路感染主要指膀胱炎、尿道炎等。临床上二者不能截然分开。另外，按起病情况又可分为急性和慢性。此病发病率约为0.9l%，以已婚女性为多见，女童、老年女性、农村妇女也较多见。另外，存在尿路畸形的人，如多囊肾、尿路狭窄等，也好发。
泌尿系感染的发生首先要有病原菌。细菌、病毒、真菌、寄生虫都可成为病原。通常所说的尿路感染主要指细菌性感染。细菌的种类主要是寄居在人体会阴部、肠道内的细菌，80%～90%是大肠杆菌，还有变形杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等。其次要有感染途径，以上行感染为主，即尿道口—尿道—膀胱输尿管—肾盂。另外，人体任何部位的感染灶的细菌都可通过血液循环到达泌尿系，即血行感染。还有淋巴途径、直接感染等。当人体泌尿系统局部抵抗力下降时，这些细菌侵入尿路，引起炎症性改变。
豆类养生方
冬瓜豆豉粥
食材：连皮冬瓜500克，淡豆豉50克，粳米50克。
制用法：先将冬瓜洗净切成片，与淘洗干净的粳米和豆豉一同入锅，加水适量，熬煮成粥。每日分2～3次服用。
功效：清热祛暑，通淋利尿。适用于泌尿系感染见小便短涩、尿道灼痛等。
火麻仁绿豆粥
食材：火麻仁10克，绿豆50克，陈皮3片，粳米100克。
制用法：以上前3味洗净，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。每日分数次食用。
功效：清热解毒，利尿消肿。适用于老年性尿道炎、膀胱炎、小便不利、尿痛等症。
赤小豆鸡内金方
食材：赤小豆50克，鸡内金15克。
制用法：先将鸡内金研末备用；再将赤小豆洗净，放入锅中，加水煮至豆烂，调入鸡内金末，即成。当早餐食用。
功效：清热利湿，消积化淤。适用泌尿系感染，属于因湿热下注以致膀胱气化不利而引起的尿频尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等症。
绿豆芽汁
食材：鲜绿豆芽500克，白糖适量。
制用法：先将绿豆芽去杂质洗净，沥水，然后用洁净纱布包绞取汁液，加入白糖适量，调味服用。代茶饮服。
功效：利尿通淋，清热解毒。适用于尿路感染、小便赤热、尿频尿急、淋浊等症。
香干炒芹菜
食材：香干50克，芹菜200克，酱油10克，豆油10克，精盐适量。
制用法：先将芹菜择洗干净，切成3厘米的段，用开水焯过；再将香干洗净切丝。炒锅上火，加油烧热，先煸炒芹菜，加入精盐，再将香干丝放入，并加入酱油，用旺火快炒几下，出锅装盘，即成。佐餐食用。
功效：清热利湿，平肝降压，止咳化痰。适用于高血压病、冠心病、脑血管病、气管炎、结核病、牙痛、胃痛、尿路感染、前列腺炎、贫血、肾炎、血胆固醇增高等病症。
“慢性前列腺炎”
慢性前列腺炎是成年男性生殖系统疾病中最常见的感染性疾患之一。好发于20～40岁青壮年，据统计，35岁男性发病率达35%～40%。慢性前列腺炎本身并无严重后果，不影响生命和工作，但其伴随出现的性与生殖障碍（如阳痿、早泄、不育等）引起的精神负担，往往超过疾病本身。
豆类养生方
干豆腐皮冬笋汤
食材：干豆腐皮100克，香菇、冬笋各50克，味精、精盐、麻油、精制植物油、鲜汤各适量。
制用法：将干豆腐皮上笼蒸软，切成菱形片。香菇用温水泡发，除去杂质，洗净，切成丝。冬笋切片待用。锅上火，放油烧热，随即加入鲜汤、味精、精盐、香菇丝、冬笋片、干豆腐皮烧开，去浮沫，起锅淋入麻油即成。佐餐食，量随意。
功效：清热利尿，补虚降脂。适用于单纯性肥胖症、糖尿病、动脉硬化症、高血压病、慢性前列腺炎、尿路感染等病症。
海米豆芽汤
食材：黄豆芽250克，海米50克，味精、精盐、葱花、生姜末、麻油各适量。
制用法：将黄豆芽去掉根须，洗净。海米用开水泡约20分钟，将泡海米的水沉淀一下，去掉下面的沉沙和杂质。将泡海米的水倒入沙锅内，放入豆芽、海米、葱、生姜、精盐，烧沸，见汤呈白色时再加味精，出锅装碗，淋上麻油即成。佐餐食，量随意。
功效：清热利湿，补肾壮阳。适用于慢性前列腺炎、慢性盆腔炎、尿道炎、高脂血症、脂肪肝、性欲减退等病症。
鸡蓉豆腐
食材：豆腐500克，鸡肉100克，鸡蛋2个，青菜丝、火腿丝各30克，精制植物油、淀粉、味精、精盐各适量。
制用法：将鸡肉剁成泥，加上鸡蛋清和适量淀粉搅成鸡蓉。豆腐切成丁，用开水烫一下。炒锅上火，放油烧热，将豆腐丁先下锅炒好，再放鸡蓉，加精盐、味精，翻炒几下，撒上火腿丝、青菜丝，出锅即成。佐餐食，量随意。
功效：滋阴补虚，补精填髓。适用于贫血、月经不调、慢性盆腔炎、产后乳少、慢性前列腺炎、阳痿等病症。
海参豆腐
食材：水发海参400克，豆腐300克，牛奶150克，鸡蛋2个，水发香菇片15克，青菜心3棵，熟火腿片、熟鸡肉片各30克，黄酒、葱姜汁、味精、精盐、肉汤、熟猪油、湿淀粉各适量。
制用法：先在豆腐中加入牛奶、鸡蛋清、味精、精盐搅拌均匀，上笼蒸约20分钟。水发海参去肠杂，洗净，切片，用沸水焯一下。炒锅内放入熟猪油，下海参、黄酒、葱姜汁、精盐、味精、肉汤烧开，再以小火烧入味后加火腿片、水发香菇片、青菜心、熟鸡肉片，炖烧片刻，即可用湿淀粉勾芡，起锅装入汤盘，海参放在盘中间，再将蒸好的豆腐放在海参四周即成。佐餐食，量随意。
功效：健脾益肝，滋阴壮阳。适用于慢性肝炎、肺结核、慢性前列腺炎、精囊炎、阳痿、早泄等病症。
芝麻干豆腐皮丝
食材：干豆腐皮250克，芝麻20克，辣椒油、黄酒、味精、精盐、白糖、花椒粉各适量。
制用法：将干豆腐皮切成5厘米长的细丝，用开水焯一遍，捞出晾干。芝麻炒酥。炒锅上火烧热，放入辣椒油，立即放干豆腐皮细丝，改小火，用筷子拨散翻炒，炒干水分后，加入精盐、味精翻匀，再加入黄酒、白糖翻炒，再加花椒粉、芝麻翻炒，出锅即成。佐餐食，量随意。
功效：健脾补肾，润肠通便。适用于慢性胃炎、慢性前列腺炎、阳痿、早泄、习惯性便秘等病症。
虾仁拌豆腐
食材：豆腐4块，鲜虾仁100克，香菜末30克，麻油、芝麻酱、精盐、味精各适量。
制用法：将豆腐放入开水锅内焯一下，切成条。虾仁蒸熟，切碎。将豆腐条码在盘内，上面放虾仁，加入精盐、味精、芝麻酱、麻油，撒上香菜末，拌匀即成。佐餐食，量随意。
功效：清热解毒，益气壮阳。适用于慢性前列腺炎、尿道炎、性欲减退、糖尿病、阳痿、早泄等病症。
枸杞子拌豆腐
食材：豆腐250克，鲜枸杞子50克，精盐、味精、酱油、白糖、麻油各适量。
制用法：将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下捞出，控干水分。枸杞子洗净，也入开水中烫一下捞出，并用刀切碎。将烫过的豆腐、枸杞子、精盐、味精、酱油、白糖、麻油拌匀即成。佐餐食，量随意。
功效：滋补肝肾，祛淤降压。适用于慢性前列腺炎、腰腿痛、高血压病、高脂血症、糖尿病、贫血等病症。
马齿苋炒黄豆芽
食材：马齿苋100克，黄豆芽250克，精盐、味精、酱油、湿淀粉、精制植物油各适量。
制用法：将马齿苋、黄豆芽分别去杂，洗净。炒锅上火，放入植物油烧至七成热，放入黄豆芽翻炒，炒至七成熟时，放入用沸水焯过的马齿苋，加入适量清水焖熟，加精盐、味精、酱油调味，用湿淀粉勾芡即成。佐餐食，量随意。
功效：清热利湿，健脾益气。适用于慢性尿道炎、前列腺炎、慢性盆腔炎、阴道炎、性欲低下等病症。
二豆车前汤
食材：黑豆、绿豆各50克，车前子15克，蜂蜜1匙（约10毫升）。
制用法：将车前子浸洗一遍，用洁净的纱布袋装好，同洗净的黑豆、绿豆一同放入锅中，加适量水，煎煮至豆烂熟，离火稍凉，弃布袋，调入蜂蜜即成。每日早、晚分食。吃豆喝汤。
功效：清热利尿，渗湿止痛。适用于慢性前列腺炎、慢性盆腔炎、尿道炎、疖疔疮肿、肠炎腹泻等病症。
多宝山药黑豆泥
食材：山药300克，熟黑豆粉、黑芝麻、炸花生米各30克，橘红粒20克，蜜冬瓜条15克，炸核桃仁、蜜枣各30克，熟猪油、白糖各适量。
制用法：将山药去皮，洗净，蒸熟，压成泥。蜜枣切成粒。锅上中火，放油滑锅，加入开水少许，下山药泥搅散，加入熟猪油，炒片刻后加白糖，炒至出油，加入熟黑豆粉、黑芝麻、炸花生米、橘红粒、蜜冬瓜条、炸核桃仁、蜜枣，小火翻炒均匀，起锅入盘即成。当点心，量随意。
功效：滋补肝肾，健脾宽肠，滋阴养颜。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、风湿性关节炎、慢性前列腺炎、习惯性便秘等病症。
