去菜市场买菜的时候，会发现有很多西红柿和黄瓜，买的时候，菜农肯定说：带尖的西红柿甜，好吃，其实未必。
长时间吃带尖的西红柿，可能致癌。西红柿这一生，少不了2种激素：点花，点花是为了防止落花果，一般都用生长素；催熟，目的就是为了着色好、卖相好，一般都用乙烯利（一种催熟剂）。生长素和催熟剂在我国已使用多年，只要严格按照标准使用不会对人体产生危害。但市场上出现的尖尖的西红柿或其他畸形的西红柿不是什么新品种，它很可能是使用生长激素浓度过量或喷洒不当造成的问题产品，长期食用这样的西红柿，危害很大。此外，西红柿的尖儿是在细胞集动剂的作用下形成的，而细胞集动剂可以造成儿童性早熟。由于集动剂通过外皮直接渗透到果肉内部细胞，因此，通过清洗的办法是去除不掉的。长期食用带尖儿的西红柿可导致肝癌发生，或导致孕妇生出畸形婴儿，同时导致部分器官的生理功能发生改变，导致肿瘤疾病。
所以，喜欢吃西红柿，尤其是生吃西红柿的朋友可要小心。正常的西红柿应该是大小适中、软硬适度、通体一色，切开后多汁，平放时果蒂着地。建议大家选购时要尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的西红柿。而在食用方法上，通过烹调加热过的带尖儿西红柿，其内部的细胞集动剂含量将大大降低。
