现代上班族的紧张生活中，晚餐似乎显得尤为重要。因为，忙碌一天，只有晚上是空闲的，晚餐也是唯一不用太赶的一顿饭，但你知道晚餐的禁忌是什么吗？
第一，忌晚餐吃太晚。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
第二，忌晚餐吃荤。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食者比吃素食者的血脂要高出二至三倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
第三，忌晚餐吃得太多。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对四周器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
六类食物不宜晚饭吃：以下几种与睡眠“合不来”的食物是晚饭禁忌吃的。
第一，红薯、玉米、豌豆等产气食物。这些食物在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
第二，辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低，还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
第三，猪肉等过于油腻的食物。因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。
第四，肉汤。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事，肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。
第五，咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的饮品。尤其是一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
第六，酒。酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
