“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事。用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”或“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
腊八节的禁忌
腊八节吃腊八粥这一习俗，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬煮腊八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完可以送给亲朋好友左邻右舍，但是不能过中午。有句俗语叫“早食粥，来年粮食早收”。
春夏秋冬节气事——节气禁忌
二十四节气形成于黄河流域。远在春秋时代，就有了仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气。以后不断地改善与完备，到秦汉年问，二十四节气已全部确立。公元前105年，经司马迁等人提议，汉武帝下令改定历法。公元前104年，天文学家落下闳、邓平等人制定了《太初历》，二十四节气被正式订于历法，确定了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”循环出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
二十四节气反映了太阳的周年运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21，下半年在8日、23日，前后相差1~2天。
立春禁忌
立春，二十四节气之一，“立”有“开始”的意思，立春就是春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮（八卦之一）的方向。
立春这一天，人们往往有吃萝卜、姜、葱、面饼的习惯，称为“咬春”。在立春这一天要吃一些春天的时鲜蔬菜，既有防病，又有迎接新春的意味。民间“咬春”的另一种食品是萝卜。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”描述的就是打春牛的盛况。
忌立春日不“躲春”
在立春这天，许多地方都有“躲春”的习俗，据说如果不躲春就会招来口舌是非。“躲春”实际上是“躲太岁”的俗称。太岁又称太岁星君，或者岁君。六十甲子各有岁神轮值，而当年轮值之岁神称为值年太岁，如想知道自己的值年太岁，只需找出自己在六十甲子所属的名称，便可找出自己的值年太岁。一般而言，生肖与流年太岁相冲、相刑、相克害，及个别生肖相同，民间称为犯太岁；冲者，则叫冲太岁。古语有：
太岁当头坐，无喜恐有祸。因此，不管是犯太岁，还是冲太岁，刑太岁，害太岁等，在这一年里都容易有不利的事情发生。所以，生肖犯太岁的人一般要敬奉太岁星君以保平安。除此之外，还要在立春之日“躲春”（“躲太岁”）。为躲避灾祸，在立春的时间静待两个太岁的交接。
自己独自躲在一个房间里（不要让其他人打扰），静静等待两个太岁的交接，就为躲太岁。
忌立春日阴天
在民间以立春日为一年农事之始，故有在这一天占卜丰歉的风俗。
俗觉得立春宜晴不宜阴，晴则兆丰，阴则兆灾。有民谚说：“立春清明又和暖，农人鼓腹皆翘天；倘若风阴与昏暗，五谷不登人不安。”在山东一带，人们认为假如立春这一天是阴天的话，地里的庄稼会因为长虫子而歉收。
忌立春日挑水和掏灰
在立春日有些地区还忌讳挑水和掏灰。说是挑了水，一年当中就精神不起来，光打瞌睡；掏了灰，一年的好运气就都跑掉了。
惊蛰禁忌
惊蛰——春雷乍动，震醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。这时气温回升较快，渐有春雷萌动。每年公历的3月6日左右为惊蛰。蛰是藏的意思。
“惊蛰”是指钻到泥土里越冬的小动物被春雷惊醒出来活动。
我国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化鸠。”描述已是桃花红李花白、黄莺呜叫燕飞来的时节，大部分地区都已进入了春耕大忙时节。
忌惊蛰日闻雷声
民间觉得，惊蛰日和惊蛰后打雷都是正常的，预示年景好、风调雨顺、五谷丰登。农谚云：“雷打惊蛰谷米贱”、“惊蛰闻雷米如泥”。但忌讳惊蛰前听到雷声，江苏农谚云：“未蛰先雷，人吃狗食。”即惊蛰前闻雷声兆凶年。
春分禁忌
“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”一个“分”字说出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载：‘斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”
春分日忌天晴
在春分这一天忌天晴，在山东有谚语“春分日植树木，是日晴，则万物不成”；在湖北有“春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧”的说法。这是因为人们常在春分前后栽树木或者种庄稼，而刚种上的树木和庄稼正是需要雨水浇灌的时候，人们害怕天晴，植物得不到雨水会旱死。畲族春分日禁忌挑粪，禁忌到河里洗衣服，禁忌晒衣服。
立夏禁忌
立夏表示春季结束，夏天开始。“立夏”是二十四节气的第七个节气。我国自古习惯以立夏作为夏季开始的日子，《月令七十二候集解》
中说：“立，建始也。”“夏，‘假’也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”的意思。
立夏前后，我国大多数地区平均气温在18℃—20℃，正是“百般红紫斗芳菲”的大好时光。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”
在民间，立夏这一天忌不下雨。在河南、贵州、云南等地认为立夏日如无雨，主旱。
在安徽徽州城乡均有在立夏日吃苎叶馃、鸡蛋、蚕豆、豌豆及用秤“称人”的习俗。苎叶馃用野苎叶捣汁和糯米粉加糖蒸制而成，俗谓苎叶有清凉去毒的作用，吃了可以避免生疖长痱。苎叶馃又称“立夏馃”，有“吃了立夏课，农事急如火”之谚。吃鸡蛋时，要将鸡蛋从门槛上滚下，让孩子捡起来吃，意思是希望孩子像蛋一样经得起摔打，易长易胖，不“赖夏”。用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃，谓之“尝新”，以盼好年景。称人，是看一过夏季后，体重增加或减少了多少，是否“夏懒”。
在浙江省的嵊州，立夏这天吃中午饭的时候要吃糯米并且必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少都可。民间相传立夏吃蛋主心。因为蛋形如心，人们觉得吃了蛋就能使心气精神不受损耗。立夏以后便是炎炎夏日，为了不让身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应当进补。
人们还认为在立夏这一天要吃“脚骨笋”。认为在这天如果吃了笋，双腿会像笋那样健壮有力，能走远路。民谚有“立夏不吃笋，走路走不稳”。寓意主腿。另外，要吃豌豆。带壳豌豆形如眼睛，古人普遍有眼疾，人们为了去除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛都像新鲜豌豆那样清澈，没病没灾。
夏至禁忌
夏至是二十四节气之一。每年6月21日或22日，太阳到达黄经90度，“夏至”节气开始。何谓“夏至”？“阳极之至，阴气始生，日北至，日长至，日影短至。”“至”者，极也。
清朝以前的夏至日全国放假一天。宋代的《文昌杂录》中记载，夏至之日始，百官放假三天。可见当时官府对“夏至”的关注。《辽史·礼志》语：夏至日谓之“朝节”，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。即彩扇易驱暑热，香囊则可以驱蚊子与抑臭。
夏至日是农业上很重要的节气，人们害怕夏至天气变坏会给农作物带来很大的损害。因此在农家夏至日这天禁忌颇多。《清嘉录》中说：
“……居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”
忌夏至日有雷雨
农谚云：“夏至有雷六月旱，夏至逢雨三伏热。”人们还把夏至至小暑之间的十五天分为三个时段，分别是头时、二时、末时。头时为三天，二时为五天，末时为七天。在民间，忌讳在末时下雨，据说如果末时下雨会影响庄稼收成；忌讳头时和二时打雷，据说这段时间打雷将有洪涝灾害。
立秋禁忌
立秋是二十四节气中的第十三个节气，是秋季开始的节气。古人把立秋当做夏秋之交的关键时刻，很看重这个节气。
据记载，早在周代，逢立秋那日，天子亲自率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，进行祭祀仪式。后来渐渐演变成立秋日帝王亲率文武百官到城郊设坛迎秋。
古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”
是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽；随后，大地上早晨会有雾气产生；然后，感阴而鸣的寒蝉也开始呜叫了。
因为秋后是收获的季节，所以很多禁忌与此相关。据说云南等地忌立秋日在田里行走，觉得会对秋收不利。河南、江苏、湖北一带，立秋日忌遇见雷、雨、风天气，觉得会影响秋后的收成。农谚云：“秋打雷，晚禾折半收”、“秋前北风秋后雨，秋后北风干透底”。
在立秋这一日，许多人家会用红纸书写“今日立秋，百病皆休”字样贴于墙壁上，以防止疾病。妇女们用红布剪成葫芦状，缝在儿童的衣服后面，用以驱病除灾。而山东莱西一带，则忌秋日洗澡，不然会起痱子等。还有的地方认为秋日洗澡，秋后会闹肚子等。
处暑禁忌
每年的8月22日或23日为二十四节气中的处暑，此时太阳到达黄经150度。《月令七十二候集解》：“处，去也，暑气至此而止矣。”也就是说是炎热的夏天将要过去。各地的农作物也在这时成熟或收获了。在江苏一带忌处暑日无雨，农谚云：“处暑若还不下雨，纵然结实也无收。”
立冬禁忌
每年11月7日前后太阳到达黄经225度时为立冬。立冬是二十四节气中的第十九个节气，预示着季节的变换，“立”是建、始，“冬”则是终了，“立冬”的意思是秋季作物全部晾晒完毕、收藏入库，冬季开始了。
立冬预示着冬天的到来，因而民间忌讳立冬日吃生冷食物，否则会损害身体。立冬忌无雨，农谚云：“重阳无雨，立冬晴，立冬无雨一冬晴。”
冬至禁忌
冬至，俗称“冬节”，在古代是很重要的节日。在二十四节气中，冬至也最受关注。
在冬至这天忌不回家。古人认为，到了冬至，虽然还处在严寒的季节，但春天已经不远了。这时出外的人都要回家过冬节，表示年终有所归属。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭祀祖先，如果外出不回家，就是不尊敬祖宗。在河南一带忌冬至不吃饺子，据说不吃会冻坏耳朵，且对收获庄稼不利。在农业上冬至忌无雨，湖北农谚云：“立冬无雨看冬至，冬至无雨一冬晴。”
除了前边提到的节气禁忌以外，还有很多，如：白露忌风雨。江苏农谚云：“白露日东北风，十个铃子（棉桃）九个脓；白露日西北风，十个铃子九个空。”霜降日忌无霜。据民俗讲，霜降无霜预示饥荒。彝族忌霜降日用牛耕地，不然会引起草枯。
