58．饮食习惯识人
（一）烹饪识人
自己烹饪
你是一个现实与完美结合的典范，在你看来烹饪是一种最具现实意义的创造的结晶。你的桌子就是你的平台。在其他方面，你也像烹饪一样，完全自己动手做，事必躬亲。你喜欢这种自己完成所有东西的成就感，不太信任别人，因此也不依赖别人。你喜欢证明，即使你一个人被抛弃在一座沙漠或孤岛上，也有能力靠自己重建家园。
剁揉烹饪
你喜欢卷起袖子，插手处理实际的事情。孩提时代，你喜欢用沙子建城堡。你需要靠实际行动来提高生活的质量。你有许多计划正在启动，也有许多计划正如火如荼地进行。无论你任职于哪个公司，你都喜欢全身心投入，倾力奉献。你擅长按摩，在生活方面，乐于做各方面的探索。
照本选料
烹饪的科学方法吸引着你。你的厨房就是你的实验室，而正餐就是你实验的成果。你喜欢精确严谨，追求细节。你讨厌惊奇。只要遇到突发状况，你就会失去平时的自信。你需要有法则依循，这也是为什么你总在找寻支配人和事的内在逻辑，你是一个权威崇尚者。
感觉烹饪
闻闻看和尝尝看是你惟一的烹饪经验。你在购买蔬菜和猪肉之前，一定先用手捏一捏，拿起来闻一闻。对于可食用的糖果之类副食品，在买之前，你总爱先尝一尝。只要凭自己的感觉做事，事情总是比你遵循传统或接受别人的意见更顺利。你没有计量用的汤匙，也从不依照食谱做菜。无论在工作还是生活上，你都喜欢创新，所以，你出门后在来回两点之间，多会选择不同的路径。
热线烹饪
为了准备一道菜，你会先打电话给认识的三位名厨，就像奥运会的东道主一样，你打算办成有史以来最好的一次盛会，而且绝不自诩风格独特。虽然你靠的是别人给你的资料和忠告，但最后的决定者还是你自己。你觉得自己很不错，就像以“品质”为核心的编著人员一样，因为你能够撷取他人所提供资料的精华，然后将之集结成更好更美的成果，这无疑是一种发展或再创造。
涮肉烹饪
你很热爱大型的户外活动，不过，假使你无法参加这样的活动，你也会替自己安排一个别有风味的小型活动，地点是自家公寓的屋顶。即使只是在你家后院的中央，摆一个烧蜂窝煤的炉子，你也会把自己幻想成一位拓荒者，吃着涮羊肉，喝着啤酒。这是向他人重申你有控制自己命运的能力。
快餐烹饪
因为快速、简单，又可以事先准备，关键在于你必须对包装食品有兴趣。你愿意让别人替你作决定，所以，你会购买调理好的食品，然后按程序做些事先应该安排好的工作。因为你期待的不多，而且从不挑剔，所以你会乐于接受不太完美的结果。不过，这种比较容易满足的情况也正表示：在绝大部分时间里，你比绝大多数人都快乐。
小餐具烹饪
你的架子上放着电动刀、开罐器、搅和器、打蛋器。结果是：你所追求的是全副武装的战士形象，市场上的每一样新玩意，几乎能在你的厨房里找到，而在你的壁厨里，则可以发现所有市场上曾见过的旧玩意儿，又活像一个餐具收藏家。你相信有必要储存，尤其是储存自己的能量。你希望任何还未曾发生，甚至无可预料的问题，都能有现成的经验和方法可以解决。
灵感烹饪
你完全凭心中的直觉做事，把他人的警告抛在脑后。炒菜烧饭，你从不品尝自己的杰作，你相信自己的判断。虽然你并不知道这判断有何依据，而你也从不去仔细分析。你培养了一种别人称之为先知先觉的潜能。即使在玩牌或面对人际关系时，你也能凭第六感知道事情的结果，而且十拿九稳式的充满信心。
拒绝烹饪
你多有不想烹饪，直到饿得受不了才后悔无烹饪的经历，所以在你下厨之前，也许早已饿死了。你可能会烧开水，但从未闪过想要亲自下厨准备一顿大餐的念头。你不屑这么做，认为是浪费时间，虽然食物是你需要摄取的基本物质，可是你讨厌把做其他事的时间用来吃东西，更别说亲自下厨了。其实，你对烹饪有恐惧，因为烹饪既神秘又复杂，是我国美食专家和贤妻良母才能够完成的事。
与其冒失败的险，你宁可选择根本不做，需要提醒你的是：许多时候，尤其在面对机遇与挑战并存的时候，不做就已经输了大半。
（二）快餐识人
麦当劳
“更多欢乐就在麦当劳”，你热爱麦当劳，显示你追求享乐与时尚，对自己刚刚下定的决心，假使每个人都在做着相反的事，你很快也会跟着去做。你随波逐流，通常认为多数人总是对的。
不信任自己的判断是一种稳赢的做法，这是你选择的惟一的原则。
汉堡工
假使你是一个汉堡王迷，那你肯定是个喜欢“我行我素”的人。你是个典型的个人主义者，要求高，大多不容易满足。你经常怀疑比较大就比较好，在你看来，即使在世界五百强企业中，排名第二的企业会比第一大企业更努力经营。
意大利脆饼
基本上，意大利脆饼有一种和他人“分享”的理念。这表示你喜欢在轻松、自在的场合里享乐。你喜爱郊游，喜欢集体行动，乐于和一大群人一块儿度假。你天生懂得以一种政治手法来经营一切，这点可以从你在点意大利脆饼时，所形成的综合构思得到证明，你是一个浪漫、幻想融合的生命体。
肯德基炸鸡
你不喜欢叉子，也讨厌刀子，甚至可能痛恨汤匙。那是因为你是一个专门用手的人，甚至喜欢用手吃饭。你不墨守礼法，也不拐弯抹角。假使你要告诉别人某件事，一定是直截了当，当面告诫对方，也是一语破底。你不在乎弄脏了手，总是为自己整理花园，自行修理水管、盖房子而自豪。
白色城堡
退一万步讲，你即使争领救济款，也喜欢假装成一位王子。你发现经过粉刷、整理得雪白干净的城堡，和外面脏乱的现实世界比起来，简直就是沙漠中的绿洲。你是一个爱幻想的人，想像自己在另一个国度里尽情享乐，远离每日乏味沉闷的生活。此外，点了三个小汉堡但价格等于一个大汉堡，使你觉得自己像个经济学家。
（三）饮食方式识人
站着吃
你还戴着帽子、穿着衣服，就站在开着门的冰箱前面吃东西，就像小孩爬上一根没有刺的果树一样，你很饿，需要立刻吃东西。你经常吃没煮过的食物，白糖还没来得及溶解开水已被你一喝而光。尽管你的胃口极佳，狼吞虎咽，但吃饱喝足的你可能是个温柔、体贴而慷慨的人。
边煮边吃
你是一个牺牲自己的人，几乎没有时间坐下来和家人一块儿用餐，你站在火热的炉边吃。让家人高兴是一件很重要的事，也是你活着的惟一目的。
边吃边看书
你需要不断补充食物才能思考。你心里有许多的梦想和计划，而你需要利用每一个多余的时间去思考这一切。工作中的你，就像一台发动机，你的生产力高，做事符合经济效益，经常为了节省时间和精力，而同时做两、三件事。在你心中，味道并不重要，因为你渴望的是各种创意。
边看书边和别人一起吃
你吃东西的时候，没人看到你，只有书看得到你。边看书边吃东西，不但实现了正常社会化的幻觉，还把你由真正的互动需求中解脱出来，使你赢得了一个在交流上进退两不难的通道。实际上，在你的行为背后，积郁着一箩筐的愤恨。
虽然你愿意和别人分享自己的报纸，但你并不愿意和别人分享你自己。
边走边吃
你在百忙中抓起一只烤鸭和一杯汽水，就匆匆上路赶车，虽然你让旁人觉得很忙碌，来去匆匆，事实上，你毫无纪律，决定仅凭一时冲动，结果经常和自己的期望相悖。由于你不善于分配自己的时间，就跟你不善于分配你的金钱一样。因而替自己找了许多不必要的工作，和许多不必要消化的机会。
应酬饭局
你所渴望的是人，而不是充饥，所以，你进餐厅的主要理由是交际，而不是吃饭。要你单独在当地的小酒吧里喝酒，根本是不太可能的事。任何活动，只要有人和你一起做，无论是看电影、欣赏表演，就变得有趣多了，这也反映你是一个乐群好施之人，但另一方面，你有所依赖，至少是心灵上的共鸣。
看电视吃饭
你是一个矛盾统一体的现实论证者，这反映在你不喜欢一个人吃饭，可是，你也不想和别人聊天。所以在用餐时间看电视，这的确阻碍了大伙儿接触的机会，结果，每个人都变得愈来愈孤独。须知，一家人惟一可以共同分享的感受，是那些伴随广告而来的话题，如“跟老板喝茶，与客户吃饭，不陪父母聊天。”
快速吃饭
你做任何事都很快。这正是为什么你五口就把啤酒喝到肚子里的原因。你几乎尝不到其中甘甜，因为遇上任何事，你都想立刻把它们做完。对你而言，人生只有目标，没有过程。你不记得如何开始，就已到达目的地，还未体验成功的喜悦，你又跨上了新的征程。你惟一关心的是尽快着手做下一件事。
细嚼慢咽型
你喜欢体验咬、吸、嚼、尝、吞等感官之乐，虽然不一定要遵守这样的顺序，就像防止里面有异物一样，不慌不忙地咀嚼每一口食物，为的是尽情享受食物的味道。你以缓慢而悠闲的步调过日子，享受着欢乐的时光。世界上没有一个人能够催你赶快把饭吃完，因为正餐对你来说，是人生的一个里程碑式的浓缩。
自带午餐
你最省的就是小费了。你是一个传统、保守的人，从没考虑过以集体方式追求自己的目标。不过，你实在喜欢童年的记忆，而且认为，如果野炊和果酱可以陪你度过小学，当然也可以陪你度过通货膨胀下的中年，并减轻对未来的忧虑。
打包型
吃不完兜着走，你做得理直气壮，知道如何用好每一元钱，明白把一餐变成两餐，一元钱变两元钱，今天的晚餐就是明天的早餐。你是一个缺乏安全感的人，觉得自己不断受剥削，即使事实上已经占了不小的便宜，也相信与别人的利润相比还是太过悬殊。
你从小一直被灌输“不浪费，不匮乏”的信条。
叫化子型
你从不自己点自己的菜，只有看到别人的食物上桌后，才觉心中有谱。即使这时候，你也只点一道开胃小菜，而后整个晚上都夹别人盘中的菜吃。你自认节俭，也认为四份晚餐，理所当然可以分给五个人吃。等账单送来时，其他人想平均分摊，你却理直气壮地说：“等一等！我只点了一道开胃菜，请先生们，女士们关注这一事实”。
手抓型
随着快餐厅的激增，用手抓东西吃也愈来愈为大众所接受。不过，如果你将这个习惯用在吃马铃薯、拉面或炒面上，那么惟一能表达的就是承认自己崇尚与动物平等。你对别人的感受相当的迟钝，万一别人抱怨，你一面承认，一面又用手拿着果冻吃。
（四）饮食地点识人
餐厅
对你而言，环境比食物重要，因为你喜欢有人被支配。假使别人先问你，你会很乐意地告诉对方心中真正的欲望。一旦你说出了心中的需求，便希望对方以命令的方式执行。经常在外吃饭，可能表示你实在不善于照顾自己，而且你可能是个确定有所收获才愿意付出的人，有控制和滥权的冲动。
家里
你只愿意对自己负责，假使别人服侍你或刻意迎合你，便觉得浑身不自在。对你而言，适应新环境是种沉重的负担，那需要太多的勇气，因此，你选择在熟悉的环境中放松自己，时常穿着一双拖鞋四处闲荡。
整体而言，你用钱节俭，厌恶在外面吃东西要加收营业税，而且“人在餐厅，身不由己”，免不了不情愿地支付些小费。不过你对自己倒是很大方。
外带食物
你和在家用餐的人一样，也是那种躺在自己六层高的阳台睡椅上，才觉得悠闲自在的人。你自认是个快乐主义者，从不否认去买当地早市的食品，是为了省几元钱，而且因此得到一份微妙的快感。你常认为商业交易是一场激烈程度不等的博弈，甚至是你死我活的剥削。
（五）饮食时间识人
定时进食
你追求生活规律的刚性表达，几乎成了自己行为的强制执行者。你被自己训练成每天固定在几个时间补充能量的“机器”，而且如果吃的时候正好是规定的时间：早餐上午七点三十八分，午餐中午十二点零四分，晚餐下午七点整，那你的心情会更好。其他时间即使挨饿都无所谓，因为你已经掌握了自制的艺术，包括做错事自我处罚。
随时进食
在你的成长过程中，只要大喊“妈！我饿了！”你母亲便会放下手边一切事情，即使到了三四十岁仍旧如此。直到现在，你仍旧没有预先的计划来管理自己的生活。你希望放纵享乐，得到立即的满足，觉得这世界该把你当成惟一真正的小孩。
不吃早餐
研究表明：不吃早餐可能代表你有两件事：第一，你是如此热衷自己多彩多姿的生活，使你无法为了喝一杯椰汁而暂停片刻；第二，你找到了一份令你厌恶的工作，就像人们常说的倒胃口一样。
只吃晚餐
食物是你一天工作的报酬。其实，你很想吃上一整天，而这也是你为什么限制自己只吃晚餐的原因。你善于克制自己，如果达到了自己预定的目标，你一定会给自己一些礼物以示奖励。在行为方面，只要你相信对身体和心理都有正面的影响，便愿意心中的喜悦满足感晚点儿到来，你相信那更可靠，也更有味。
整天吃东西
食物是你的镇静剂、朋友、情人。吃东西可以平息你似乎永远存在的焦虑，协助你放松心情，因此，你不停地吃，这几乎是你的支柱和依靠。一想到没事可做，你便急急忙忙走到冰箱前。虽然你的肚子经常是饱饱的，可是你从未满足过，因为你必须不断地把你的冲到喉咙的不安全感像吞鱼刺一样把它强吞进肚子里。
厌食症
在你的身体里，有一股探索生命、挑战生命极限的巨大欲求，而你害怕，如果这股欲求真的涌现，又会毁了自己。你所受的教育要你否认邪恶的感官经验。生命中的每一件事物都要尽量俭朴，甚至你家的布置十分简单，客厅很小，头发剪得很短，你吃的东西清淡。你认为吃东西不过是一项义务，一项讨厌的工作，就像你对社会繁衍生息的义愤一样。
（六）烹饪鸡蛋识人
炒蛋
你平易近人，可以与任何人拉开话匣子，谈个没完，如果时间允许，哪怕是一千零一夜，但是你们所谈的话题大多是酒吧、娱乐城里的人情冷暖。
对生活，你要求并不高，只要有稳定的收入加上一点积蓄，你就会笑口常开，虽有不求上进之嫌，但却不以为然，因为你不希望给自己太多压力。
在学校，你几乎是一路高呼“及格万岁”而熬过来的，所以，对于卓越的品质要求，抱怨连连。
你决不是好高骛远之人，多是一步一抬头，所以没有清晰的人生路向，你有的只是短期的目标。
蒸水蛋
你虽然算不上是个完美主义者，但只要是你答应去办理的事情，你必会尽你的能力做得最好。
由于你以身作则，严于律己，因此你对身边的人也有较高的期望，但无论怎样，你都不是一个出口成“脏”之人。
你不善于表达本身的感受，也很少理会别人的感受，这大概是你对“君子之交淡如水”的现身说法。
生吃鸡蛋
