几个孩子轮着身份玩了三遍四只猪的游戏,霍文山、霍锦成和刘永昊都回来了,老李也牵着牛回来了,霍锦轩担着竹笋回去放了,等他和霍文祥过来时第二锅包子刚起锅。
霍锦雯给他们一人夹了三个大包子,看他们的样子似乎吃的很是过瘾,妇人们和小朋友们又一人来了一个,霍思明也吃了半个,就连在窝里睡觉的小花也跑来吃了半个。
“大家都吃饱哈,今天晚上不做饭了,一会还有米豆腐。”曾氏说道。
“这包子做的还真好吃,色、香、味俱全。”霍文山说道。
“不错,皮薄陷足,很酸爽,明天应该很好卖。”霍文祥说道。
有了六个男人的加入,一笼半包子一会就消灭了,唐氏把剩下的一笼半都装进了木桶里,然后蒸第三锅,第三锅蒸了四笼。
刘永昊跟霍文山和霍文祥讲了开家具店的事,两人都挺赞同的,特别是霍文祥。
原来,李盛和霍锦成是同窗,在他小的时候,他们家的家境还挺好的,只是十岁那年,父亲意外去世,母亲性子软绵,弟妹年幼,家里的田地都被叔伯瓜分了,他自己也只能退学跟着舅父学手艺。
他舅父就他母亲一个妹妹,对他们家很是照顾,甚至把自己的毕生经验都传授给了他,加上他自己的天分和努力,才有了如今的巧匠称号,如果能开店,以后就不怕没活做了。
说完开家具店的事,霍文祥把今天打听的情况说了一下,春生家答应提供鱼苗,刚好他们家今年鱼苗挺多,正担心卖不出去,霍文祥就上门了。
休息的差不多了,霍锦成他们又去山上挖竹笋了,老李也跟着去了。
霍文祥回去收种子,收完再过来,霍文山也把院子里晒的种子都给收了。
小朋友们的精力永远是旺盛的,吃完休息一会就又开始玩游戏了,什么游戏呢?老鹰抓小鸡……
童年时的美好时光再现,对于霍希媛来说弥足珍贵,她现在只想好好珍惜这份来之不易的幸福。
唐氏她们一共蒸了十笼包子,二百二十个左右,大伙吃了两笼半笼,剩下的七笼卖,半笼吃。
蒸完包子又开始蒸米豆腐,米豆腐有不同的吃法,蒸熟了可以切成大块蘸酱吃,也可以切成小块加点肉末、鸡蛋、调料煮着吃,还可以油炸着吃,当然也可以直接吃,有点遗憾的是没有辣椒。
米豆腐蒸了五笼,吃了一笼,留了一笼明早吃,另外三笼明天带到圩上现煮。
还留了两木桶米浆,一桶明天带到圩上做烫皮,另一桶现煎米豆腐。
蒸米豆腐只需要两个人,曾氏和潘氏手艺纯熟,由她俩弄,霍锦雯烧火,唐氏和小潘氏去磨豆子,豆浆磨好了先放着,明早煮了直接装桶里去卖。
霍锦成、刘永昊、霍锦轩三个人挖完竹笋回来,太阳已经落山了,只洗了两担明天卖,剩下的都要晒成干笋,或熏成烟笋再卖。
做完这些已经戌时四刻了,霍文祥一家先回去了,霍希媛一家也早早地洗漱睡觉,明早还要早起。
今晚,刘明玥和霍希媛睡,刘明远和霍思瑞睡,刘永昊和霍锦雯睡阁楼,老李睡西厢房的客房。
第二天,公鸡还没有打鸣,霍文山、曾氏、霍锦成和唐氏就起床干活了,公鸡打鸣后霍锦雯、刘永昊和老李也起来了。
霍锦雯帮着曾氏和唐氏干活,刘永昊帮着霍文山干活,老李帮着霍锦成干活。
天蒙蒙亮的时候,唐氏叫醒了霍希媛和刘明玥,她们穿好衣服出来时,霍思瑞和刘明远也从对面的屋里出来,几人刷了牙洗了脸,霍文祥一家赶着牛车过来了。
曾氏、唐氏和霍锦雯已经摆好了早饭,一人一晚甜豆腐花、一碗米豆腐,男人们再加半笼包子。
大伙速速解决了早餐,女人洗碗,男人装货。
霍文山的药草,霍文祥的杂货,妇人们做的吃食、炉灶、蔬菜、水桶、小板凳,还有两担竹笋,整整装了两牛车。
路不远,大人扶着货车走路去圩上,小朋友们坐霍锦雯家的牛车,由老李赶着车走前面。
小花留在家里看屋,虽然它只是一只小奶狗,但乡下嘛,狗狗的首要职责就是看家,责任感得从小抓起,长大了也能像它娘一样有担当。
天还早,又有雾,路上没有行人,小孩子们一路上像早上刚放出来的小麻雀一样叽叽喳喳地说个不停。
霍希媛撩开车窗的布帘,看着晨雾中的繁花绿叶,有种雾里看花的感觉,朦胧的不真实。
一刻钟后,牛车到了离商贸街十字路口二十来米的地方开始放缓速度,从这过去直到十字路口,都是卖鱼、肉、家禽、蔬菜、水果的,现在已经有人在摆摊了,看到霍希媛一家人来了后纷纷打着招呼。
有的人家住的远,出来的早,还没吃早饭,就等着霍希媛家的吃食。
车子停在了商贸街十字路口的东南角,这是间粮铺,老板已经开门了,看到霍希媛一家后热情的打招呼,还让店里的伙计帮着下货。
据说,霍文山十年前救治过老板的母亲,五年前又救治过老板本人,去年还救治过老板的儿子,所以这些年,家里一直都在他们家边上摆摊,这个位置来往的人多,加上两家做生意实在,生意一直很好。
小朋友们下了车,老李把霍思瑞送到书院后就回来照看小朋友们了,不论是哪个年代,家里总是很重视子嗣,但总是防不慎防,总有些丧尽天良的人打孩子的主意,特别是漂亮的孩子,听说,老李曾经当过兵,会些功夫,想必也是因为这样,大人们才把这么重要的事情交给他,当然,大人们也会看着的。
卸了车,霍锦成和霍锦轩把牛车牵到米店老板家的后院放着,出来时一人挑了一担水,一会洗碗、涮锅用。
炉子在家里就生好了火,霍锦雯给四个炉子都添满了木炭,等水来了,先涮了口锅,倒入水,放上木架子,架上竹笼,开始蒸包子。
唐氏也涮了个锅,放上菜籽油,油热后放上切好的肉末、姜、豆豉,翻炒一会儿,倒水,放入酱油、醋、盐,水沸腾后再放入蒸好的米豆腐,关小火慢慢煮着。
接着,唐氏又涮了口锅,放在一个更大的炉子上,倒入水,放上木架,盖上锅盖,在水沸腾前,她又涮了个比锅小的浅口圆簸箕,等水沸腾了就开始舀米浆,烫烫皮。
小潘氏涮了最后一口锅,烘干水,倒入菜籽油,油热后就开始煎米豆腐了。
用来煎的米豆腐和煮的做法不一样,煮的是昨天蒸好的,吃起来有嚼劲,煎的是没有蒸过的,在生米浆里放入调料和小葱,拌匀,等油热了,舀了米浆倒入模具中,连模具一起放入热油里煎,煎好后的米豆腐形状和三明治一样,不会散掉,金灿灿的,外焦里内,十分好吃,煎好的米豆腐放在漏油斗里卖。