因为早笋都要挖了，曾氏、潘氏和唐氏三人也没有走远，从靠茶树的山脚下开始挖起。
小潘氏把刚才看到的竹笋挖了，带着三个孩子往前面走去，小黑和小花跟着一路撒欢。
只走了一半的路就又挖了七个竹笋，小潘氏背的竹篓都装满了，大家只好往回走。
回去时，曾氏、潘氏和唐氏也挖好了。
看着四个装的满满当当的竹篓，霍希媛觉得走路花的时间比挖竹笋的时间还要长……
回到家，大家把竹笋倒入霍希媛家门口的水渠里，剥了竹笋外面的几层笋壳，把泥土洗干净了才带回去。
潘氏和小潘氏带着霍希芸、霍思明两姊妹先回去了。
霍文山和霍锦成还没回来，曾氏和唐氏把竹笋晾在屋檐下，进屋搬了种子出来晒。
接下来又到了做午饭的时间，曾氏和唐氏做午饭，霍希媛和霍思瑞练字。
午饭刚做好没一会，霍锦成赶着牛车，霍文山牵着新买的牛回来了。
新买的黄母牛还真是挺健壮的，不比家里的那头公牛小。
牛在现代也很受人们的称赞和喜欢，从“牛人”“牛市”“很牛”这些词语就可见一斑，在生产力低下的古代更是被农名宝贝的不得了，霍希媛家自然对这两头黄牛也爱护有加，鸡鸭猪可以先饿着，牛不能饿着。
等霍文山和霍锦成卸了牛车、关了牛、喂了草，稍微梳洗一番就开饭了。
今天午饭的主打菜非春笋莫属了，春笋炒酸菜、春笋炒鸡蛋、春笋炒腊肉，再加个清炒菠菜。
自己家做的酸菜特别好吃，加上脆嫩的竹笋更好吃了，吃了一口还想吃第二口，十分开胃。
南方的酸菜和北方的酸菜味道和颜色都不一样，北方的酸菜是用大白菜腌制，南方的酸菜基本都是用芥菜腌制的，也有用鲜嫩的萝卜茎叶腌制的。
就是南方，地域不一样，酸菜的味道也不一样，有的地方在腌制酸菜的时候会放很多调料，腌制好了，可以做下饭菜直接食用，而这里的酸菜腌制时没有放任何调料，需要炒熟了吃，没有放调料腌制的酸菜吃起来更原汁原味和酸爽。
春笋炒鸡蛋、春笋炒腊肉也非常好吃，一个清淡，一个重油，搭配合理，色、香、味俱全。
霍希媛觉得农村的土灶大锅做的饭菜就是好吃，加上有机食材自带一股清甜的味道，无需太多调料就十分美味，当然唐氏的厨艺好的没话说。
霍文山一边吃饭一边讲着竹笋：“竹笋味甘、微苦、性寒，能化痰下气、清热除烦、通利二便，主消渴，而春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，俗话说’药补不如食补‘，这竹笋不仅美味，对身体也好，可以适当的多吃点。
瑞瑞、媛媛，你们正是长身体的时候，不要挑食，什么菜都要吃点，把身体底子打好了，才不容易生病。”
“好，挑食的孩子长不高，我不挑食，哥哥你也吃菜菜。”霍希媛含着饭，鼓着腮帮子看着霍思瑞说道，嘴角还粘着饭粒。
“好的，妹妹。”霍思瑞确实更爱吃肉，男孩子嘛。
曾氏一边喝着米汤，一边说着晒种子和挖春笋的事：
“春天的天不好说，不知道哪天会落雨，落起来又不知道哪天会停，我们看今天天晴，又没有朝霞，上午挖了笋回来就把种子搬出来晒了，这样也放心些。
另外还有件事，就是前天晚上下了场雨，山上又长满了笋，这两天不挖了就老了不能吃了，放山上又成不了好竹子。
我看呀，锦成，你吃了饭就去找虎子买猪崽和猪粪吧，回来后和虎子两人担了粪箕去山上挖竹笋去。
你爹要准备明天带去圩上的药草，又要守药铺；你三叔要去打听育苗的事，还要收拾明天去圩上卖的货；我们几个妇人要在家准备明天卖的菜和吃食，还得看着院子里晒的种子。
所以，今天下午只能辛苦你和虎子两人去挖了，明天逢了圩，大家再一起去挖。”
霍锦成点头说道：“好的，要是回来的早，我和虎子可以担两趟。”
“这些事我们自己先做着，做的下就做，做不下就在村里请一两个短工来帮忙，也花不了几个钱，地里有收获不去收是蠢，自己做不下硬是要去做是傻，总之，不要耽误农时，也不要累坏了身体。”霍文山说道。
“好，现在笋多起来了，卖的也更便宜了，我看，今天挖的笋，明天先拿到圩上卖卖看，没卖完的就拿回来晒笋干，笋干在青黄不接的时候卖还是很贵的，没必要亏本卖。”霍锦成说道。
“行，吃的东西不愁卖，说句不好听的，这几年丰收，家家户户是有些余粮，但明年、后年就不一定了……况且，竹笋包包子和米果也是可以的，刚好家里还有好几坛酸菜，吃不完，卖又卖不了几个钱，不如拿来包酸菜竹笋包子和米果，再放点肉进去，做好吃点，说不定可以多卖些钱。”霍文山点头说道。
“没错，趁圩上还没有人卖过，我们今天多做些去卖，反正自己也要吃，卖不完就留着自己吃，要不然过几天又有人跟着我们卖了，买我们家的就少了，不划算。”曾氏说道。
大家边吃边聊，吃了饭，就各自去忙自己的事情了……
霍锦成去找霍锦轩买猪崽和粪肥。
曾氏把剩下的米汤、菜汤和米饭拌在一起喂了小花，收拾桌子、洗碗筷。
唐氏拌了鸡食和猪食喂鸡和猪崽。
霍思瑞拿了大竹耙和小竹耙在院子里翻晒各种种子。
霍文山趁现在还没有人过来看病，准备去收拾明天带去圩上的药草。
“祖父，我帮您一起收拾吧？”霍希媛缠着霍文山。
霍文山摸了摸她的头说道：“你还小，不着急，去翻晒药草吧。”
”哦，好的。”
霍希媛和霍思瑞翻晒完药草和种子，曾氏和唐氏也忙完了手上的活，关了门，担了粪箕，带着他俩去园子里摘菜叶。
四人出了院门右转，到了西厢房边上，霍思瑞上前打开连接西厢房和竹篱笆的小门，等曾氏、唐氏和霍希媛进去后他才进去。
进门就是条小路，有一米宽的样子，沿着西厢房直通园子最北边的果树林，小路的右侧是一条小水沟，水沟居然直通院门口的水渠，还有水从墙角石板砌成的暗沟里流进来，小路的左侧到园子最西边的果树林，是一块很平坦的地，种了各种蔬菜。
靠大路的一边，从西厢房到园子最西边的果树林，种的都是甜菜，十分鲜嫩，绿油油的一片，曾氏和唐氏放下粪箕摘起了甜菜叶。
